עוף אפוי ברוטב עשבי תיבול מעודן
עוף אפוי ברוטב עשבי תיבול מעודן (צילום: shutterstock)
אאא

עוף אפוי ברוטב עשבי תיבול מעודן

מורן פינטו עם מנה שמשלבת עשבי תיבול, דבש מתקתק וצ'ילי חריף באיזון מדויק שיוצר רוטב מעודן ממכר.

>> למתכון

פרגיות אפויות במרינדה פיקנטית

כשהשפית נעמי פומרוי התחתנה היא לא יכלה לסבול את המחשבה שאורחיה יצטרכו לאכול קייטרינג. אז היא החליטה לבשל הכל בעצמה. ומלבד העובדה שכיף להכין את מנת הפרגיות שלה, הטעם! הו, הטעם. 

>> למתכון

עוף בהמון שיני שום ותימין 

כשתבשיל צרפתי כפרי משתדרג למנה עיקרית בשולחן השבת, רק טוב יוצא מזה. השף אלטון בראון עם מתכון לעוף בהמון שיני שום ותימין. 40 ליתר דיוק - והתוצאה אדירה. תכינו את החלה, יש מלא רוטב משובח לנגב.

>> למתכון

פרגיות אפויות בציפוי דבש וחרדל

חרדל הגרגרים שולט במנה הזו ורק אם אתם ממש לא מוצאים אחד, לכו על דיז'ון. ומדוע הציפוי כולל גם רוטב סויה? זה בשביל האוממי - הטעם החמישי המסתורי שפירושו ביפנית "טעים".

>> למתכון

עוף ברוטב קרמי עם חומוס ושומר

כן, יש כאן שמנת צמחית. לא, לא תרגישו בה. מה כן תרגישו? הרמוניית טעמים ייחודית שמוביל השומר ורוטב במרקם קרמי שעוטף את הכל. זה רק נשמע מושקע, אבל את המנה הזו תתקתקו ב-20 דקות.

>> למתכון