סלט אבוקדו וגרגרי חומוס עם לימון וחמוציות
סלט אבוקדו וגרגרי חומוס עם לימון וחמוציות (צילום: www.ambitiouskitchen.com)
  • זמן הכנה10 דקות
  • רמת קושיקל
  • פרווה
  • אהבתם? דרגו:
         
    (1-גרוע 5-מצוין)

מרכיבים:

  • 400 גרם גרגרי חומוס משימורים, מסוננים ושטופים
  • 1 אבוקדו גדול בשל
  • 2 כפיות מיץ לימון סחוט טרי
  • 1/4 כוס חמוציות מיובשות
  • מלח ופלפל שחור
  • תוספות אופציונליות: פרוסות בצל סגול ועלי ארוגולה או תרד

אופן ההכנה:

אאא

1. בקערה בינונית, מועכים קלות את גרגרי החומוס במזלג. מוסיפים את האבוקדו לקערה, וממשיכים למעוך, עד לקבלת מרקם חלק עם חתיכות אבוקדו וחומוס פה ושם.

2. מוסיפים את מיץ הלימון והחמוציות, מתבלים במלח ופלפל שחור ומערבבים. שומרים במקרר בכלי אטום במשך יום-יומיים.
הצעת הגשה: קולים קלות 2 פרוסות לחם דגנים איכותי, מורחים על אחת מהן בנדיבות מהסלט, מוסיפים בצל סגול ועלי ארוגולה או תרד, סוגרים לכריך ומגישים מיד.

מקור
ambitious kitchen