Memphis ירושלים: הכי טעים, עכשיו גם הכי כשר
(צילום: שי מאיר)
אאא

אורי מלמד (48) הוא רב, סטנדאפיסט, מבקר מסעדות, מוזיקאי, יזם ובשנים האחרונות גם בעליה של רשת המבורגר לוהטת וכשרה Memphis. הסניף הראשון נפתח בת"א, לפני כשלוש שנים וכבש מיד את אוכלי הכשר שציפו במשך דורות לקציצת הבשר העסיסי הטוב בישראל, 100% בשר איכותי ו 100% כשר.

אחרי סניף הבכורה בעיר העברית הראשונה, דרשו הירושלמים ליהנות גם הם מהתופעה הקולינרית הסוחפת וסניף שני נפתח בעיר הקודש. ריבוי המקפידים על כשרות בירושלים, יחד עם העובדה שבאמת מדובר בהמבורגר הפרימיום הטעים ביותר בתולדות ישראל הפך את Memphis ברחוב אגריפס לנקודת ציון קולינרית בירושלים, אבל אז התגברה דרישה של ציבור אוכלי מהדרין בעיר לשדרג את הכשרות ולהפוך אותך לגלאט מהדרין.

צילום: בועז בן ארי
צילום: בועז בן ארי
הגדלה

אורי האזין לבקשות והתרגש, "למעשה, המוצרים שלנו בכשרות מהדרין ולאור בקשת הקהל, החלטנו לשדרג גם את ההכשר הכללי של המסעדה ומעתה מסעדת ממפיס בירושלים זוכה לכשרות מהודרת של בד"צ בית יוסף. כל מה שהיה עד עכשיו הכי טעים, יהיה מעתה גם הכי כשר!".

הקיץ הזה נושא בכפיו עוד בשורות טובות מ Memphis: מיתוג חדש ועכשווי, ובקרוב: סניף שלישי בפ"ת.

צילום: שי מאיר
צילום: שי מאיר
הגדלה

התפריט של Memphis מתמקד במנות המבורגר פרימיום מ 100% בשר בקר טרי משלושה נתחים בשלושה גדלים המוגשות לצד תוספות מרהיבות, רוטב סודי ותלוליות בצל מקורמל.

לרגל השקת הכשרות המהודרת והמיתוג החדש מצטרפות לתפריט מנות חדשות ומפתיעות: צ'ילי קון קרנה חרפרף, כנפיים ברוטב הבית וחלת בצל שמצטרפות לתפריט הוותיק: המבורגר פורטבלו צמחוני, כריך אנטריקוט, חזה עוף בסגנון לואיזיאנה, ועוד...