מתכון לקונכיות פתיתים ברוטב בולונז - מדריך וידאו

1. מטגנים את הבצל בשמן, עד להזהבה. מוסיפים את הבשר ומפוררים אותו (אפשר בעזרת מזלג).

2. מוסיפים את הפתיתים ומטגנים מעט. מוסיפים 840 מ״ל מים רותחים ל-1 חבילת פתיתים.

3. מוסיפים את רוטב העגבניות והרסק.

4. מתבלים, מערבבים ומבשלים על אש נמוכה בערך 6-7 דקות. נמנעים מפתיחת המכסה לפחות 5 דקות (הפתיתים ממשיכים להתבשל גם לאחר כיבוי הגז, בדיוק כמו אורז).

5. מפזרים מעל פטרוזיליה קצוצה ומגישים.