מתכון לבטטות צלויות בתנור עם רוטב צ'ילי חריף וליים

1. מחממים תנור ל-220 מעלות.

2. בקערה גדולה, מערבבים את מיץ הליים (שומרים את הגרידה לקישוט), שמן הקוקוס, המלח ורוטב הצ'ילי.

3. מקפיצים את הבטטות בתערובת. צולים בשכבה אחידה על שתי תבניות, עד שהן רכות, במשך 35-45 דקות - מקפיצים מדי פעם ומסובבים את התבניות באמצע.

4. מעבירים את הבטטות המוכנות לפלטת הגשה. מפזרים מעל את גרידת הליים וחופן עלי כוסברה. מגישים מיד.