מורן פינטו
עוד ממורן פינטו:
במקום לטרוח על 15 סוגי סלטים ו-3 עיקריות שונות, פנקו את המשפחה עם המנה הנהדרת הזו של השפית מורן פינטו: רצועות חזה עוף צלויות במרינדה של שום, דבש וסילאן המוגשות לצד סלט גזר וצנוניות בתיבול אסייתי (מתכונים לשבת, אוכל)
השפית מורן פינטו עם תוספת מיוחדת לעיקרית בשולחן השבת שללא ספק תגנוב את ההצגה. ההכנה פשוטה ומתחלקת לשני שלבים - טיגון פרחי הכרובית ולאחר מכן בישולם ברוטב לימוני מרענן. התוצאה: ביסים רכים וזהובים של אושר (מתכונים לשבת, אוכל)
השפית מורן פינטו עם מתכון למרק עגבניות מעולה שצולח את הגבול הדק שבין מטבוחה, מרק עגבניות ורוטב לפיצה ויוצא סמיך במידה המדויקת למרק עם ארומה חורפית נהדרת (מתכונים, אוכל)
השפית מורן פינטו עם מתכון לסלט עדשים שחורות עם כרוב וגזר ברוטב פסטו ששווה לכם להשקיע קצת ולהכין גם אותו בבית. התוצאה יכולה להיות ארוחה קלילה אך משביעה או סלט מרענן וטעים לצד העיקרית (מתכונים, אוכל)
להיות שפית בעלת קייטרינג זה לא קל. ככזו, מורן פינטו חייבת לחדש ולגוון כל הזמן ולהפיק במהלך השנה המשופעת חגים ושמחות מאות של מתכונים שונים. אז איך מתכון נולד? "אני מתחילה להכין מנה בלי מתכון וזורמת עם היד שלי" מספרת מורן. למשל, את המתכון הבא היא התחילה בטיגון של העופות ללא תיבול - והוא נגמר ברוטב סויה ותפוזים משגע וקל הכנה (מתכונים לשבת, אוכל)
כמנת פתיחה, מנה בפני עצמה בין הדגים לבשר או כתוספת לעיקרית - הסיגרים האלה מתאימים בול, מתי שרק תרצו. השפית מורן פינטו עם גרסה מיוחדת לסיגרים ממולאים: פטריות וחמוצים שמגישים עם טחינה גולמית וסילאן (מתכונים לשבת, אוכל)
השפית מורן פינטו עם מנת פתיחה לשולחן השבת שהכי קל לתקתק אותה, בעיקר אם יום שישי שלכם לחוץ במיוחד: פילטים של סלמון אפויים בתנור עם שמן זית ומלח ומיד כשהם מוכנים, מורחים עליהם את הפסטו שבדיוק טחנתם (מתכונים לשבת, אוכל)
השפית מורן פינטו עם ארוחה משפחתית טעימה ועסיסית: תבשיל עוף חורפי עם בטטות, דלעת, דלורית וגזר בתוספת תיבול שום ובהרט שעושה עבודה טובה יותר כשהוא טרי (מתכונים, אוכל)
פשטידה מהירה וקלה שמכינים בשיטת "לערבב ולתנור" - היא באה בול בזמן כשאתם רוצים ארוחה משביעה וחמה כאן ועכשיו ואין לכם כוח לעבוד קשה על יצירות מופת (מתכונים, אוכל)
השפית מורן פינטו עם פרשנות מרעננת למנת הפלאפל הקלאסית: קציצות טונה אפויות שמגישים לצד סלט עגבניות, לימון ופטרוזיליה. הטחינה, החריף ושאר תוספות יצירתיות אחרות - עליכם (אוכל)
השפית מורן פינטו עם מתכון להכנת תבשיל שוקי עוף עם פלפלים צבעוניים קלויים ברוטב תימין ולימון שנותן טאצ' מיוחד לכל המנה (מתכונים לשבת, אוכל)
השפית מורן פינטו עם מנת פתיחה נהדרת לשולחן השבת שטעים לאכול גם כארוחה קלילה בסתם יום של חול: מתכון לסלט ירוק עם קוביות סלמון חם ברוטב שום פיקנטי - היישר מקטגוריית "כמה פשוט, ככה מרשים". בגדול, חותכים מראש את הירקות, מערבבים את הרוטב בכלי נפרד ומזהיבים קלות את הסלמון. ממש סמוך להגשה, מאחדים בקערה גדולה את כל המרכיבים ומגישים כשהסלמון חם (מתכונים לשבת, אוכל)
השפית מורן פינטו עם מרק כתום - שלא כולל בטטה - שמתקתקים ללא מאמץ וסוגרים איתו ערב חורפי חם וטעים. בונוס: טעמו של המרק משתבח אם מגישים אותו יום אחרי הבישול, כך שתוכלו להכפיל כמויות ולשמור במקרר לימים הבאים (מתכונים, אוכל)
מנה קלאסית שממש לא מסובך להכין ועדיין היא תתן אפקט חגיגי שמתאים בול לשבת קרה: מתכון לקדירת בשר וירקות שורש שמשלבת את טעמו העמוק של הבשר עם המתקתקות של הירקות (מתכונים לשבת, אוכל)
אם החורף היה עוגה, הוא היה העוגה הזאת - והיא מתאימה בול לשבת הקרובה: מורן פינטו עם מתכון לעוגת פאדג' שוקולד נמסה בפה שאפשר ליהנות ממנה לצד הקפה בשבת בבוקר או להגיש כקינוח חם בסוף הסעודה לצד כדור גלידת וניל (מתכונים לשבת, אוכל)
חגיגה של עסיסיות וטעמים אפויים בתנור. מנה שנראית מושקעת מאוד, אבל בפועל בקושי עבדתם עליה (מתכונים לשבת)
הפינאלה של חנוכה: סופגנייה עם הפתעה מתוקה
מורן פינטו||
4
השפית מורן פינטו עם סופגנייה מדליקה לסוף החנוכה שמתקתקים ב-10 דקות, ללא צורך בהתעסקות מתישה עם בצק והמתנה לתפיחה. מה כן? פשוט טובלים עוגיית אוראו ב"טמפורה" של בצק ומטגנים (מתכונים לחנוכה, אוכל)
קציצות שזוללים ישר מהמחבת וטעים להגיש ליד מרק לוהט ביום קר. בונוס: הן מנצלות היטב שאריות חזה עוף. מסוג המתכונים ששווה להדפיס ולתלות על המקרר - אתם הולכים להכין אותן שוב ושוב (מתכונים, אוכל)
מנת טאקו עסיסית שמנצלת היטב שאריות חזה עוף ומשדרגת אותן לחגיגה טעימה לארוחת הערב. מדריך וידאו שלב אחר שלב (מתכונים, אוכל)
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ