כיכר אוכל
עוד מכיכר אוכל:
ש
כאן, בכיכר אוכל, הרמנו פרויקט סופגניות בשלל מילויים שהם ממש לא ריבה, אלא יותר כמו ארוחה שלמה, אבל עם כל הכבוד למתכונים והארוחות הביתיות, יש דברים שכדאי לתת לשפים להכין לנו, מה למשל? סופגניית הבשר במסעדת רודריגז (מסעדות, אוכל)
למרק הזה יש שם מפוצץ, אך למעשה מדובר בקדרה גדולה וטעימה של אוכל מנחם ומחמם שממש לא מסובך להכין. מתכון למרק כרובית צלויה מוקרם עם שמנת וגבינות שיגרום ללקק את האצבעות ולבקש עוד (מתכונים, אוכל)
לכולנו יש את הימים האלה שכל מה שאנחנו רוצים זה ארוחה מהירה במינימום עבודה כי יש לנו אפס אנרגיה כרגע למטבח והמנה הזאת מגיעה בול בזמן: מתכון לאורז מוקפץ עם המון ירקות שיעמוד על שולחנכם תוך פחות מחצי שעה - מנה עיקרית או תוספת לבחירתכם (מתכונים, אוכל)
כמה פשוטה, ככה מרשימה: מתכון לעוגת שוקולד פשוטה, לחה וטעימה שכל אחד חייב לדעת להכין - רק לערבב ולתנור! כשהעוגה מוכנה, זה המקום שלכם להפגין יצירתיות ולצפות אותה במה שאתם רוצים - קדימה, השמיים הם הגבול כשזה מגיע לקישוט עוגות (מתכונים, אוכל)
סליחה, תפוחי אדמה. יש צ'יפס חדש בעיר - צ'יפס זוקיני - ונדרשים רק כמה מרכיבים בודדים להכנתו. הוא התוספת המושלמת לארוחת צהריים וגם חטיף בין ערביים מספק מאד. בנוסף, עליכם לעשות משהו עם עודפי הקישואים האלה שמסתובבים במטבח שלכם, נכון? (מתכונים, אוכל)
ממטבלים ועד פסטות, יש המון דרכים לבשל עם ארטישוק. אבל לדעתנו הצנועה, הדרך הטעימה ביותר ליהנות מהצמח הזה היא לצלות אותו בתנור עד להזהבה וקבלת מרקם קראנצ'י. מגישים עם איולי שום או אפילו מיונז נקי ורוטב צ'ילי (מתכונים, אוכל)
מתכון לדייסת שיבולת שועל וקקאו שאפשר להכין חלבי או פרווה - והיא עדיין תהיה מעולה. למה פרווה? כי ארוחה חלבית על הבוקר עלולה להכביד ולהאט את הקצב שלכם בשעות הקריטיות של היום. למשקיעים: הוספנו אופציית הגשה מרעננת עם פירות (מתכונים, אוכל)
מתכון לריזוטו דלעת במרקם קרמי מופלא וצבע נהדר שתאמינו או לא - אין צורך לעמוד ולערבב כל הזמן, כמו שריזוטו אוהב. איך? ובכן, הטריק שלנו זה אפייה קצרה בתנור שחוסכת לכם הרבה עבודה (מתכונים, אוכל)
לפנק את המשפחה: לחם נתלש והמון גבינה
כיכר אוכל||
6
כמו לחם שום, רק הרבה יותר טוב! המנה הקבועה שלכם מעתה ואילך כשיבקשו מכם "להכין משהו" לארוחה חלבית. מתכון ללחם נתלש עם גבינה ושום - המון גבינה נוטפת ונמסה (מתכונים, אוכל)
להשוויץ איתו: ראנצ' יוגורט עם עשבי תיבול
כיכר אוכל|
ראנצ' זה רוטב, רק בגרסה סמיכה יותר שהופכת אותו לנהדר גם בכמות קטנה לסלט או כמטבל לירקות ומאפים מלוחים. מתכון לראנצ' יוגורט עם עשבי תיבול שכיף להשוויץ איתו במפגשי אירוח (מתכונים, אוכל)
אפויים, מטוגנים ומבושלים - אנו אוהבים תפודים בכל צורה. זו הסיבה שהתרגשנו לקרוא על דרך חדשה להכינם. דמיינו פרוסות תפוחי אדמה מקורמלות ופריכות מבחוץ וקרמיות כמו פירה מבפנים (מתכונים, אוכל)
הרשו לנו, אם זה יתכן, לדמיין את ארוחת הצהריים של החלומות שלנו: היא עמילנית וממלאת, כמו פסטה, אבל היא עדיין עמוסה בחלבון, דלה בשומן רווי ומלאה בוויטמינים. אה, וגם טבעונית. בבקשה: אטריות העשויות מבטטה מסולסלת עם רוטב שקדים שמנתי. הידד, משאלותינו נענו (מתכונים, אוכל)
שכחו מכמויות של מיונז ועמילן. אנו גאים להציג בפניכם את סלט "תפוחי האדמה" שמורכב מכרובית, יוגורט יווני, שמנת חמוצה ועוד מספר מרכיבים לא צפויים. מה שבטוח, את האורחים שלכם תצליחו להמם, ובגדול (מתכונים, אוכל)
לא רק בחנוכה: טיפים להכנת לאטקעס מושלמים
כיכר אוכל|
לאטקעס או כרעמזאלאך - בכל בית מכנים אותם בשם אחר, אך הכוונה זהה. המטרה של כולנו היא להכין לביבות תפוחי אדמה נטולות פגמים: פריכות, נדיבות ובעיקר, כאלו שקשה לעמוד בפניהן (אוכל)
ריבועים שוקולדיים במרקם סופר פאדג'י, נטולי קמח לגמרי, שאתם כל כך עומדים להכין שוב ושוב. מתכון לבראוניז ללא גלוטן ב-15 דקות עבודה שכל מה שנדרש מכם לעשות זה לערבב, ליצוק לתבנית ולשגר לתנור לאפייה קצרה. הכי טעים להגיש חם עם כדור גלידת וניל קרה וקרמל (מתכונים, אוכל)
לא צהובה: הגבינה שהכי מתאימה לפיצה
כיכר אוכל||
2
מוצרלה, צ'דר (המקבילה הישראלית לצהובה) או אמנטל - חוקרים עונים על השאלה המיושנת, אחת ולתמיד: איזה זן של גבינה קשה עונה על כל הדרישות: נמתח, קריספי ובעל טעם חזק, אך לא משתלט (אוכל)
הלביבות האלה הן בעצם קציצות תפוחי אדמה שמועשרות עם מעט ביצה וגבינה מוקצפת - מה שהופך אותן לטעימות להפליא. את המנה הזו ניתן בקלות להגיש כעיקרית כשיוצקים עליה את סלסת העגבניות. סלט צד קטן ואתם מסודרים (מתכונים, אוכל)
חנוכה נפצח אתמול בערב בקול תרועה רמה וגם אנחנו השתתפנו בערב לביבות משפחתי עתיר פחמימות מטוגנות, שגרמו לצרבת בגרוננו להדיר שינה מעינינו. קמנו בבוקר והחלטנו לשנות ולו במעט את ימי החג הבאים. הנה מתכון שפוי ללאטקעס עם תוספת של ירק מרענן (מתכונים, אוכל)
אנחנו אוהבים את המתכון לדונאטס האפויים הקטנטנים הללו, שכל כך קל להכין בבית. כדי לעצב את הצורה המסורתית הידועה שלהם, פשוט השתמשו בחותכן עוגיות עגול קטן או אפילו בכוס (פשוט צפו את השפה בקמח לפני קריצת העיגולים). לאחר מכן, טבלו אותם בזיגוג השוקולד, הוסיפו כמה סוכריות מעל וזהו, הילדים יהיו בעננים (מתכונים, אוכל)
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ