כיכר אוכל
עוד מכיכר אוכל:
שכחו מכמויות של מיונז ועמילן. אנו גאים להציג בפניכם את סלט "תפוחי האדמה" שמורכב מכרובית, יוגורט יווני, שמנת חמוצה ועוד מספר מרכיבים לא צפויים. מה שבטוח, את האורחים שלכם תצליחו להמם, ובגדול (מתכונים, אוכל)
לא רק בחנוכה: טיפים להכנת לאטקעס מושלמים
כיכר אוכל|
לאטקעס או כרעמזאלאך - בכל בית מכנים אותם בשם אחר, אך הכוונה זהה. המטרה של כולנו היא להכין לביבות תפוחי אדמה נטולות פגמים: פריכות, נדיבות ובעיקר, כאלו שקשה לעמוד בפניהן (אוכל)
ריבועים שוקולדיים במרקם סופר פאדג'י, נטולי קמח לגמרי, שאתם כל כך עומדים להכין שוב ושוב. מתכון לבראוניז ללא גלוטן ב-15 דקות עבודה שכל מה שנדרש מכם לעשות זה לערבב, ליצוק לתבנית ולשגר לתנור לאפייה קצרה. הכי טעים להגיש חם עם כדור גלידת וניל קרה וקרמל (מתכונים, אוכל)
לא צהובה: הגבינה שהכי מתאימה לפיצה
כיכר אוכל||
2
מוצרלה, צ'דר (המקבילה הישראלית לצהובה) או אמנטל - חוקרים עונים על השאלה המיושנת, אחת ולתמיד: איזה זן של גבינה קשה עונה על כל הדרישות: נמתח, קריספי ובעל טעם חזק, אך לא משתלט (אוכל)
הלביבות האלה הן בעצם קציצות תפוחי אדמה שמועשרות עם מעט ביצה וגבינה מוקצפת - מה שהופך אותן לטעימות להפליא. את המנה הזו ניתן בקלות להגיש כעיקרית כשיוצקים עליה את סלסת העגבניות. סלט צד קטן ואתם מסודרים (מתכונים, אוכל)
חנוכה נפצח אתמול בערב בקול תרועה רמה וגם אנחנו השתתפנו בערב לביבות משפחתי עתיר פחמימות מטוגנות, שגרמו לצרבת בגרוננו להדיר שינה מעינינו. קמנו בבוקר והחלטנו לשנות ולו במעט את ימי החג הבאים. הנה מתכון שפוי ללאטקעס עם תוספת של ירק מרענן (מתכונים, אוכל)
אנחנו אוהבים את המתכון לדונאטס האפויים הקטנטנים הללו, שכל כך קל להכין בבית. כדי לעצב את הצורה המסורתית הידועה שלהם, פשוט השתמשו בחותכן עוגיות עגול קטן או אפילו בכוס (פשוט צפו את השפה בקמח לפני קריצת העיגולים). לאחר מכן, טבלו אותם בזיגוג השוקולד, הוסיפו כמה סוכריות מעל וזהו, הילדים יהיו בעננים (מתכונים, אוכל)
הנה אופציה שונה בנוף לחג המטוגנים: עוגיות משפך הן מאכל אזורי הפופולרי בצפון אמריקה, העשויות מבצק שניתן לטגן גם באופן שטחי ואיננו דורש טיגון עמוק. אל דאגה, אם הכנתם פנקייקים בעבר, אתם כבר מקצוענים (מתכונים, אוכל)
למייגן מרקל יש טיפ לשיפור טעם של סטייק
כיכר אוכל||
5
אשת הנסיך הבריטי מוכרת לנו כבר כמה שנים ולכן אתם עשויים (ובעיקר עשויות) לחשוב שאתם יודעים הכל עליה, אך יש דבר אחד שנותר בסוד: יש לה פטנט להפוך טעם של סטייק למשובח יותר (אוכל)
בואו נשחק משחק: תנו שם למאכל שטעמו משתפר פלאים כשמשדכים לו אבוקדו. לא מצליחים לחשוב על שום דבר? זה בגלל שיש כל כך הרבה אופציות וביניהן, כמובן, האורז. התבשיל הזה הולך מעולה עם סטייק, עוף, דג - כמעט כל דבר, רק תחליטו (מתכונים, אוכל)
עיגולים קטנים ופריכים של אושר שהאירוח הוא רק תירוץ להכין אותם. מבחינתנו, אין לנו שום התנגדות לנשנש אותם כל היום. מתכון לכדורי מוצרלה בציפוי קריספי שהכי טעים להגיש עם רוטב עגבניות צלויות או לפזר אותם מעל סלט ירקות עשיר (מתכונים, אוכל)
סופגניות יכולות להיות מסובכות להכנה בבית. אבל מאפינס? קלי קלות. אז באופן טבעי, שילבנו את הדברים הטובים ביותר שיש בשני המאפים, כדי להביא לכם - תופים, בבקשה - את מאפינס הסופגניות (מתכונים, אוכל)
בי"ט-כ' כסלו מציינים החב"דניקים את 'חג הגאולה' של מייסד חסידות חב"ד ונוהגים לאכול דייסת כוסמת המכונה "שווארצע קאשע" - מזונו העיקרי של הרבי בעת מאסרו. מתכון לקאשה - דייסת כוסמת קלה, בריאה וטעימה שאפשר להכין פרווה או חלבי ושווה להכין בכל בוקר (מתכונים, אוכל)
סיפור אמיתי: רכשנו בסופרמרקט חפיסת קרקרים בטעם גבינה ולאחר שטעמנו אותם, לא יכולנו שלא לחשוב: 'אנחנו יכולים ליצור כאלה מאפס ולגרום להם להיות טעימים בהרבה' וכך נהגה המתכון הזה. הם יתאימו במיוחד להגשה בערבי הלביבות שתערכו בחנוכה הקרוב, להשקיט את הרעב של הילדים על הבוקר או אפילו לנשנוש בין הארוחות (מתכונים, אוכל)
בימי החנוכה שיחולו בשבוע הבא, ננדוד גם אנחנו מדי ערב בין מפגש משפחתי/חברי אחד לשני ואנחנו לא מתלוננים, כמובן, שלא תטעו. השנה, נתבקשנו להכין לאטקעס והחלטנו לגוונם בלביבות בטטה בריאות וטעימות בטירוף (מתכונים, אוכל)
מטבל שום צלוי ושמן זית שישנה את חייכם
כיכר אוכל||
2
למה אנחנו כל כך דרמטיים, אתם שואלים? כי המטבל הזה לחלוטין שווה את כל הדרמה סביבו. מתכון למטבל שום צלוי ושמן זית - פותח תיאבון פנטסטי ופשוט להכנה שמגישים לצד לחם, רצוי אחד משובח (מתכונים, אוכל)
כן, אנחנו מצליחים לקרוא את מחשבותיכם מכאן: גרגירי חומוס ושוקולד?! מה הקשר? אך אם תפתחו מעט את הראש, תגלו שהמיקס הזה מייצר דיפ מיוחד וערב לחך לטבילת פירות, בייגלעך וקרקרים. הוא מושלם לערב ביתי וחמים עם חברים או לנשנוש כשיוצאים לטייל בחוץ (מתכונים, אוכל)
נותרו לכם שאריות מחית תפוחי אדמה משבת? הכינו מהן מאפי פירה קטנים עם גבינת צ'דר ופרמזן מעל, לארוחת הערב, שאף אחד לא יאמין שהוכנו בעשר דקות עבודה. זה יהיה הסוד הקטן שלנו (מתכונים, אוכל)
"קייזרשמרן" - בתרגום חופשי - "סמרטוטי הקיסר", הוא קינוח אוסטרי קליל, מרומם וקל להכנה שמקורו במאכל בווארי בסיסי, המורכב מחתיכות תפוחי אדמה. הנה הגרסה שמציעה ערבוביה של פנקייקים גרוסים עם חמאה, המאובקים בנדיבות באבקת סוכר ומוגשים לצד ריבה מרעננת (מתכונים, אוכל)
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ