כיכר אוכל
עוד מכיכר אוכל:
השוויגער צלצלה שהיא בדרך והמקפיא ריק? הסירי דאגה מליבך, הפשילי שרוולים ותוך 35 דקות בלבד תקבלי קינוח זריז, טעים ולא מתוק מדי, שכולם יאהבו (כן, כולל היא) (מתכונים, אוכל)
כן, אנחנו יודעים. כרוב ואטריות ביחד? נשמע כמו שילוב הזוי ומנותק. אבל תתפלאו, המנה הזו מהממת את כל מי שמנסה אותה. זה בטח קשור לתוספת הפרמזן, הפלפל השחור ונגיעות הלימון שבה... או אולי בכלל לעובדה שהיא מוכנה לאכילה תוך 15 דקות בלבד! (מתכונים, אוכל)
כמעט לא ייאמן כמה העוגיות האלה טובות וקלות להכנה: בלי זמן צינון, מיקסר, חמאה וכן, גם קמח. הטעם והמרקם שלהן נהדרים ועם כל הכבוד למראה הילדותי והעליז, גם מבוגרים יחטפו אותן (מתכונים, אוכל)
אוקיי, נתחיל מהסוף: הנקניקיות הללו עשויות מ... גזרים. אבל רגע, לפני שאתם מגלגלים עיניים (כן, זה בדיוק מה שגם אנחנו היינו עושים) או חלילה, עוברים הלאה למתכון הבא, הסכיתו לנו: מדובר בהמצאת המאה. באחריות. טעמם זהה לשל נקניקיות בשריות רגילות (התיבול, אוי, התיבול) אבל הם בריאים יותר והיי, אפשר ליהנות מקפה ועוגה אחריהם (מתכונים, אוכל)
הדבר הטוב ביותר במתכון זה הוא זמן הבישול (גג חצי שעה) והטמפרטורה (245 מעלות!) שמייצרים תפודים המבושלים בצורה מושלמת וציפוי פריך (רק ערבוב השמן ועשבי התיבול גורם לנו להזיל ריר). תוכלו להוסיף להם גם בטטות ולוותר על הצ'ילי הגרוס אם אתם פחות מחבבים פיקנטיות (מתכונים, אוכל)
ההתקרמלות הארוכה והאיטית של הפטריות דורשת מעט סבלנות, אבל היא ממש פותחת את הטעם הקסום שלהן וזה הסוד של מרק הפטריות הזה. שום, בצל, שמנת וטימין מצטרפים לפטריות הבשרניות (ולא רק) והתוצאה? קערה מנחמת שאי אפשר להפסיק למלא (מתכונים, אוכל)
קומבינציית הפסטה, חזה עוף, פסטו ועגבניות מיובשות הזו קלה וטעימה. תוכלו להשתמש עבורה בשאריות של עוף משבת ורוטב פסטו ביתי ישביח אותה, אבל יוסיף לזמן ההכנה, אז לשיקולכם. צוותו לה לחם פריך וסלט מרענן והרי לכם ארוחת ערב נהדרת (מתכונים, אוכל)
צלייה של ירכיים במחבת לוהטת לא שורפת את העור. פשוט הורידו את המעלות והאריכו את זמן הבישול - סדרו אותן עם העור כלפי מטה במחבת כבדה (עדיף מברזל יצוק או טפלון) על חום מתון ותנו להן שקט. הן יהיו מוכנות תוך כ-30 דקות, ללא הפרעה. רק פקחו עין על החום, כדי לוודא שהעור לא נעשה כהה מדי (מתכונים, אוכל)
מעולם לא השתייכנו לחוג המעריצים של הדלעת, עד שהוספנו לה סוכר. מאפינס הדלעת הקלים הללו רכים, טעימים במיוחד ונשארים לחים כ-5 ימים (!). הם דורשים 10 דקות הכנה (ואנו דורשים מכם להכפיל כמויות כי הם פשוט נחטפים) וכל זאת ללא מיקסר (מתכונים, אוכל)
והשבוע, ב"מבשלות בכיכר", מורן פינטו מבשלת פסטת צדפים ססגונית עם שלל ירקות, שתופסת לתוכה את רטבי המנה ומניבה עונג אמיתי בכל ביס (מבשלות בפרשה, כיכר TV)
והשבוע, ב"מבשלות בכיכר", מורן פינטו לוקחת את הקייל (כרוב עלים), ירק מיוחד ולא פופולרי - ויוצרת ממנו מעדן מהיר, בריא וטעים טעים שאפשר לאכול ללא הגבלה (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
מרק זוקיני וכרישה הפך לאחת מהקלאסיקות הנצחיות במטבח שלנו והוא מעולה להכנה כשאין מספיק זמן לערוך קניות או להשקיע בבישול. הזוקיני, המוכר גם כקישוא, הוא ירק צנוע ואין לו את הטעם הכי משובח עלי אדמות, אבל במקרה זה הוא מעניק למרק רעננות ירקרקה ויפה (מתכונים, אוכל)
הסוד לעוגיות שוקולד קרמל קלות להפליא? סוכריות קרמל קנויות. פשוט עוטפים כל אחת מהן בכדור בצק, מפזרים מלח גס מעל ואופים עד שהעוגיות חמימות, דביקות ואי אפשר לעמוד בפניהן. כדי לרענן את העניינים, אתם יכולים למלא אותן בחמאת בוטנים או כל ממתק שוקולד רך אחר. הפכו את ההכנה לפעילות מהנה עם הילדים על ידי הצבת קערות של מילויים ותנו לכל אחד להרכיב את העוגייה במו ידיו (מתכונים, אוכל)
העוגה הבחושה הביתית הזו טומנת בחובה המון טעמי חורף מנחמים בכל ביס, אך עם זאת, היא מרשימה ויפה מאד, תודות לתותים העסיסיים שמעטרים אותה. היא מהירה וקלה וכן, לא צריך לשקוד על הכנתה (מתכונים, אוכל)
לעוגה הזו יש טעם של ריבועי לימון, רק שהיא הרבה פחות דחוסה, תודות לגבינת הריקוטה שהופכת אותה לאקסטרה אוורירית. בנוסף, היא נהדרת עבור אלו מביננו שלא חובבים שוקולד. ובונוס: קבלו מאתנו מבחן לסבלנות שלכם: תנו ליצירת המופת שזה עתם סיימתם להכין להתקרר לחלוטין (30 דקות שנדמות כנצח, אנחנו יודעים) לפני הוצאה מהתבנית ופריסה. בהצלחה (מתכונים, אוכל)
עוגיות שיבולת השועל השמנמנות הללו ממולאות בנתחי שוקולד מריר קצוצים ונגיעות של מלח גס, כך שכל ביס בפה משלב טעמים מלוחים ומתוקים יחדיו והוא לא פחות ממושלם. אם אתם צריכים להכין את העוגיות מבעוד מועד, אפשר לשמור אותן בטמפרטורת החדר בכלי אטום, עד חמישה ימים (מתכונים, אוכל)
פסטה בסגנון קאצ'ו א פפה ידועה בזכות המרכיבים המועטים והתוצאות המשגעות שלה - אבל קשה יותר להגיע אליהן ממה שנראה על הנייר. אבל הקאצ'ו א פפה ומאק אנד צ'יז הזו, מנגד, תמיד מצליחה. היא עמוסה בפלפל שחור ושפע של פרמזן כיאה לקלאסיקה והבשמל - רוטב לבן שמסמיך באמצעות קמח וחמאה - הוא המפתח להכנת מק אנד צ'יז חסין תקלות שהוא קרמי וגבינתי, אך לא נשבר או הופך לשומני בחום. אל תדלגו על קליית הפלפל השחור; זה הסוד לפתיחת ים טעם (מתכונים, אוכל)
השבוע של כולנו נפתח בחדשות עצובות, אבל אולי המרק מחמם הלב הזה יעודד את רוחכם קצת. מה יש בו? עדשים אדומות וקוביות עגבניות וגזר מתובלות בלימון וסומק. סומק הוא תבלין מזרח תיכוני העשוי מפירות יער טחונים ומיובשים. הוא חריף קלות ורב-תכליתי ויתן למרק הקליל שלכם אפקט מסקרן. סיימו עם כף יוגורט לקבלת תוספת עושר ומעט שמיר טרי לרענון (מתכונים, אוכל)
המתכון הזה לסלקים ותפוחי אדמה אפויים עומד לשנות את כללי המשחק בתחום התוספות. פורסים סלקים סגלגלים ותפוחי אדמה זהובים דק מאוד, מניחים אותן בערימות ואז מסדרים במחבת ליצירת ספירלה. וואו, הירקות שלנו מעולם לא נראו או טעמו כל כך טוב (מתכונים, אוכל)
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ