מתכונים לעוגות וקינוחים - כיכר השבת
אנחנו נותנים לכם את הבסיס: מתכון לקאפקייקס שוקולד וקרם חמאה מעולה לציפוי - ויחד עם הילדים תעופו לאן שתרצו עם הקישוטים. שעת איכות כיפית ומתוקה לבילוי מהנה עם הילדים (מתכונים, אוכל)
שכבות של אושר שיתחסלו ברגע ותאלצו להכין שוב ושוב. לפחות ממש, אבל ממש, קל להכין אותן. מתכון לעוגיות משכבות של שורטברד שמזכיר בצק פריך, קרמל ושוקולד. יש סיבה טובה שקוראים להן "ריבועים של מיליונר" (מתכונים, אוכל)
אל תתבלבלו מהמראה השטוח שלהן. העוגיות האלה אמנם פריכות מבחוץ, אך בפנים הן סופר רכות, לחות ופאדג'יות. מסוג העוגיות שתמיד צריך צנצנת מפוצצת שלהן על השיש ולא תצליחו להפסיק לזלול (מתכונים, אוכל)
כן, קראתם נכון: בלילת העוגה כוללת קישואים. הם הופכים את העוגה לסופר עשירה ולחה ומאזנים את המדדים הבריאותיים של המתוק המתוק הזה - הפרוסה המושלמת ליד קפה או תה. העוגה מצופה בגנאש שוקולד קטיפתי, פרוסות שקדים ושוקולד קצוץ לאקסטרה פינוק (מתכונים, אוכל)
מאפה מדהים שימלא את הבית בריח משגע שלא תוכלו לעמוד בפניו. אפשר להכין מקמח לבן, קמח מלא או כוסמין, חלבי או פרווה - לבחירתכם. מלי יהודיוף עם מתכון לשטרודל תפוחים מבצק פריך קראנצ'י וטעים (מתכונים, אוכל)
באראזק: עוגיות שומשום עם פיסטוקים ודבש
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן||
1
עוגיות זהובות, פריכות ומתוקות שמגיעות מסוריה והיו פופולריות מאוד בקרב תיירים שלא חזרו מדמשק בלעדיהן. הכירו את ה"באראזק": עוגיות שומשום עם פיסטוקים ודבש (מתכונים, אוכל)
הקינוח האולטימטיבי: בראוניז עם גנאש שוקולד
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן||
3
ולא, אתם לא עומדים לקבל עוגה דחוסה ומתוקה מדי, אלא ריבועים שוקולדיים פאדג'יים, נימוחים וסופר עשירים בטעם בזכות תוספת רכיבים כמו שמנת חמוצה ואבקת קקאו הולנדי. אם תרצו, תוכלו להוסיף לבראוניז גנאש שוקולד או להגיש אותם עם כדור גלידת וניל ורוטב קרמל או רוטב שוקולד (מתכונים, אוכל)
רגע לפני שהם עוזבים: עוגת משמשים יפהפייה
מורן פינטו | עריכה: חיה כהן||
3
עונת המשמשים עוד רגע נגמרת ולפני שזה קורה, מורן פינטו עם מתכון לעוגת משמשים הפוכה - עוגה מתוקה, יפהפייה וסופר קיצית. לאחר האפייה, מצננים את העוגה, מקשטים באבקת סוכר, פורסים למשולשים ומגישים לצד כדור גלידת וניל קר. יאמ! (מתכונים, אוכל)
קסטה ביתית: סנדוויץ' עוגיות עם כל גלידה שתרצו
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן||
3
קסטה, קוקילידה, סנדוויץ' עוגיות וגלידה - לא באמת משנה איך אתם קוראים לזה, מה שבטוח: אתם חייבים להכין את זה: מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס שאפשר להפוך לסנדוויץ' עם גלידה ולקבל קינוח חלומי (מתכונים, אוכל)
מלי יהודיוף עם פרשנות מיוחדת ויפהפייה לעוגת השכבות הקלאסית - ואל דאגה, זה רק נראה מסובך להכנה. מתכון לעוגת נפוליאון אישית עם שכבה קראנצ'ית מדהימה, גנאש שוקולד חום וגנאש שוקולד לבן על בסיס ריבועי בצק עלים פריכים. פינוק מושלם לשבת (מתכונים, אוכל)
כדי להגיע למרקם המושלם של הבראוניז-מאפינס הללו, תצטרכו לשים לב לזמן אפייתם; בראוניז יכולים לעבור במהירות ממצב של 'לא עשויים' ל'עשויים מדי'. אתם תדעו שהם מוכנים כאשר החלק העליון והצדדים שלהם יראו יציבים, אך המרכז לא אפוי לגמרי. אם אתם צופים שתצטרכו (או תרצו) יותר מהם, פשוט הכפילו כמויות (כמו שאנו עושים כמעט תמיד). עם זאת, אנו תומכים ב-100% בשמירה על המתכון (והגזרה) כמות שהם (מתכונים, אוכל)
כל אחד צריך לדעת להעמיד עוגת שיש או עוגה בחושה איכותית - והעוגה הזו עונה על כל הדרישות בהצטיינות. מתכון לעוגת שוקולד בננה עסיסית במיוחד, לחה ורכה שהכי טעים להגיש חמה עם סירופ שוקולד או חמאת בוטנים מעל (מתכונים, אוכל)
כלומר קודם הייתה רעידת אדמה ואז שלג כיסה את הכל. או שאולי להפך? כך או כך, אלה עוגיות שפשוט נועדו לשבת בצנצנת על השיש, כזו שתתמלא בכל שבוע מחדש. מתכון לעוגיות שוקולד עם אבקת סוכר (מתכונים, אוכל)
תערובת בסיסית לעוגיות הכי כיפיות שיש: עוגיות שיבולת שועל לעיסות ומתוקות שתוכלו לשדרג עם שוקולד צ'יפס, צימוקים, פירות חתוכים קצוצים, קוקוס וכל תוספת אחרת שתרצו (מתכונים, אוכל)
עוגות מכינים בכיף - או לא מכינים בכלל! זאת הגישה שלנו. והעוגה המהממת הזו לחלוטין עונה על הדרישות. עוגת השוקולד הזו כוללת קישואים מגורדים שלא משפיעים כלל על הטעם כיוון שהם ניטרליים לגמרי, אך הופכים את העוגה לנימוחה וסופר לחה. העוגה פרווה, אך יש גם גרסה חלבית שכוללת רוטב שוקולד משגע (מתכונים, אוכל)
מלי יהודיוף עם מתכון לעוגת גבינה אפויה קלאסית וטעימה עם קרם וניל מעל. עוגה שאתם עומדים להכין לפחות פעם בשבוע - כי המקרר לא יכול בלעדיה, ואין כמו להתפנק איתה ליד כוס קפה. בונוס למשקיענים: תוכלו לקשט את העוגה בפרחי אמנון ותמר אכילים (מתכונים, אוכל)
המשפחה שלנו מחבבת במיוחד את ה"בלונדיז" הללו כבר שנים ארוכות. בגלל שהם כל כך פופולריים, אנו בדרך כלל מכפילים את הכמויות המצוינות במתכון. הערה: הם נהדרים גם עם ציפוי שוקולד (מתכונים, אוכל)
יש כל כך הרבה מה לאהוב בעוגת הגבינה והבננות הקלה הזו, אבל החלק הכי טוב? טעמה דומה מאד ללחם בננות. היא מתחילה בבסיס העשוי מפירורי ביסקוויטים, אך הטוויסט מצוי בקרם שמעליו, בדמות בננות שהוקצפו לתוך בלילתו. אז בפעם הבאה שתגלו על השיש בננות שבשלו קצת יותר מדי, זכרו ששייק פירות או לחם בננות הם לא האפשרות היחידה לנצלן. עוגת גבינה ובננות זו היא גם אופציה מעולה (מתכונים, אוכל)
זהירות, העוגה הזאת עומדת להתחסל תוך דקות, אז כדאי לכם לשמור לעצמכם פרוסה בצד לפני שאתם מפנקים את כולם: מתכון לעוגת שוקולד לבן קרמית ונימוחה שמכינים בשיטת "לערבב ולתנור" - פשוטה, מהירה וטעימה טעימה ואתם תחליטו איך לקשט אותה. בגדול, השמיים הם הגבול (מתכונים, אוכל)
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ