מתכונים לעוגות וקינוחים - כיכר השבת
עוגיות השקדים הקלות הללו, הנקראות "ריצ'יארלי" (תודו שאפילו השם שלהן מפתה בטירוף), יובילו אתכם היישר לרחובות הכפריים של העיירה סיינה הציורית שבאיטליה. הן רכות, גדושות בשקדים, עם נגיעה של תפוז ואבקת סוכר מעל. ולא תאמינו עד כמה קל להכין אותן (מתכונים, אוכל)
מה אנחנו אוהבים במאפינס הללו? אוקיי, קודם כל, הם טעימים בטירוף (תכלס, מה יכול להיות לא טעים בשילוב של וניל-שוקולד?), קלים להכנה, מהירים ועשויים מקמח מלא (פחות נקיפות מצפון). מה אנחנו לא אוהבים בהם? ובכן, הם קטנים - מה שגורם לנו לצרוך כמות גדולה יותר מהם. אבל נו, אמרנו, קמח מלא (מתכונים, אוכל)
הבראוניז הללו דביקים ומוזהבים הודות לציפוי האגוזי והקרמלי שעליהם, בדיוק כמו בפאי פקאן מסורתי. והשוס: הם מתחילים בתערובת מוכנה שנקנית בסופר. אין מה לומר, הכנת קינוח מעולם לא הייתה קלה ומרשימה כל כך בו זמנית (מתכונים, אוכל)
מריאמי -miryummy עם מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס רכות בגרסה גדולה ומפנקת במיוחד עם תוספת מדליקה: מלח גס - וזה מושלם (מתכונים, אוכל)
זו העוגה הכי קלה וטעימה שהכנו אי פעם והיא נהדרת להכנה עם הילדים (ניתן גם בתבנית קאפקייקס ולצפות מעל בשוקולד מומס וסוכריות' להשלמת החוויה). הניחו אותה בתיק האוכל של הקטנים ותוכלו להיות רגועים שלפחות אותה הן יאכלו בשלמותה (מתכונים, אוכל)
לעוגות שוקולד נטולות קמח יש לרוב מרקם רך וכמעט דביק, אבל הגרסה הזו עדיין טומנת בחובה פירורי עוגה אותנטיים שנשארים לחים לצמיתות הודות לכל השקדים הטחונים שבה (מתכונים, אוכל)
זהוב ופריך מבחוץ, לח ופירותי מבפנים - שטרודל התפוחים החגיגי הזה הוא משהו שפשוט שאי אפשר לעמוד בפניו. הגישו אותו כקינוח עם כדור גלידת וניל או בבוקר החג, לצד קפה מהביל (מתכונים, אוכל)
עוגת הדבש הזו היא סופר לחה ועשירה והפלוס הגדול בה: בדיוק כמו יין, היא הולכת ומשתבחת עם הזמן וטוב להכינה מבעוד מועד, כי הטעמים שלה רק משתפרים. אבל אל דאגה, היא מעולה גם ביום האפייה (מתכונים, אוכל)
יש קינוחים שהם חגיגה לעיניים אבל עם טעם של קרטון (כמו עוגות חתונה, למשל). אחרים ערבים לחך אבל די כעורים (מה קורה, סופלה שוקולד?). אבל לא זה המקרה בטארט התפוחים נטול הגלוטן הזה שהוא גם וגם (מתכונים, אוכל)
כשאתם חושבים על עוגה חגיגית, כנראה המושגים "מוכנה תוך פחות משעה" או "מחזיקה כמה ימים" לא חולפים לכם בראש, נכון? אז בבקשה, תנו לנו לשנות את דעתכם בעזרת עוגת הטורט עם ציפוי השוקולד הקרמי הזו. היא מרהיבה ועדיין קלה להכנה ולא דורשת מיקסר. ושימו לב, מבוססת על שמן זית, שבניגוד לחמאה, יעזור לשמור אותה לחה לאורך זמן רב יותר (מתכונים, אוכל)
עוגיות שוקולד צ'יפס מסורתיות אינן צריכות שיפור, אבל לא נתנגד לקצת רענון בגזרה בדמות עוגיות השוקולד והשקדים הקלויים הללו, שהן ללא גלוטן, כאמור, אבל לגמרי לא מרגישות כך. ניתן לאפות אותן מיד לאחר הערבוב (ולמה שנכריח אתכם לחכות?). עם זאת, אנו מאוד אוהבים לצנן את הבצק לפחות שמונה שעות כדי שיקבל לחות. יש לכך השפעה כפולה: הטעם והמרקם משתפרים. כן, סבלנות היא לא הצד החזק שלנו, אבל נעשה הכל בשביל עוגיה משובחת (מתכונים, אוכל)
החטיף הזה הוא גרסת השף של ממתק הקורנפלקס והשוקולד המומס הרגיל שכולנו מכירים. הוא מתוק ומלוח ואקסטרה קריספי בזכות הבוטנים. אם אתם מכינים אותו עם ילדים, תצטרכו לקחת שליטה על שלבי יצירת הקרמל, אבל הם יכולים לבצע את כל מלאכת הערבוב בעצמם (מתכונים, אוכל)
אוהבים שוקולד? זה בשבילכם. עוגיות השוקולד המקסיקניות הללו באות עם טוויסט מעניין. הן בעצם כמו עוגיית שוקולד צ'יפס כפולה שמפדרים בסוכר וקינמון והמרקם? וואו (מתכונים, אוכל)
מעבר להיותן חמודות ומתוקות בטירוף, אחד היתרונות הבולטים של עוגיות השוקולד צ'יפס הללו הוא היעדר המצפון: אין ברירה אלא לצרוך אותן בכפולות - הן פשוט זעירות. ושימו לב, בונוס נוסף: הן נעשות בקערה אחת. מינימום כלים לשטיפה (מתכונים, אוכל)
את הרגעים שבין ההמתנה לאזעקה - שלא תבוא בבקשה - לשעות האחרונות של הצום, תעבירו בלהכין את היצירה הזאת ובסיום הצום יחכה לכם מאפה שושני שמרים שוקולד טרי, חם ומושלם. מדריך וידאו שלב אחר שלב של אוראל בראל (מתכונים, אוכל)
קראנו לזה "עוגה" כי הביסקוויטים משחקים כאן תפקיד, אבל מי שיגנוב את ההצגה הוא מוס השוקולד העשיר והטעים שמצפה אותם. אוראל בראל עם מדריך וידאו שלב אחר שלב להכנת עוגת מוס שוקולד וביסקוויטים (מתכונים, אוכל)
בצק שמרים עשיר, אוורירי ורך כמו ענן שעוטף מלית גבינה רעננה ומתוקה. אוראל בראל עם מדריך וידאו שלב אחר שלב להכנת עוגת שמרים גבינה מושלמת (מתכונים לשבועות, אוכל)
אוראל בראל עם מדריך וידאו שלב אחר שלב להכנת עוגת גבינה יפהפייה, נימוחה וטעימה טעימה שלא באמת התאמצתם עליה, אבל אל תגלו לאף אחד. מתכון לעוגת גבינה ופירורים מהירה וקלה להכנה - מושלמת לשבועות (מתכונים לשבועות, אוכל)
15 דקות עבודה, 30 דקות בתנור, 10 דקות צינון מחוץ לתנור ואתם יכולים לחתוך לכם ריבועי אושר קטנים ומפנקים: מתכון לבראוניז קפה במרקם פאדג'י עשיר וטעים (מתכונים, אוכל)
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ