מתכונים לעוגות וקינוחים - כיכר השבת
כדורי הקוקוס המצופים בשוקולד הללו דומים מאוד לחטיף הבאונטי הקנוי, למי שמכיר. הם אהובים במיוחד גם על כאלו שאינם חובבים מושבעים של קוקוס, בזכות החלב המרוכז שבהם שיוצר מילוי לח שנמס בפה (מתכונים, אוכל)
העוגיות הללו כל כך מהירות, שתוכלו להספיק להכין אותן על הבוקר ולשלוח עם הילדים לבית הספר (50 דקות, כולל קירור). הן עמוסות בשיבולת שועל, חמאת בוטנים, בננה ואגוזי מלך - מרכיבים שיבטיחו לכם שובע לכמה שעות וטעם חלומי, ששווה לקום בשבילו מהמיטה (מתכונים, אוכל)
ככה אנחנו אוהבים את העוגות שלנו: רכיבים פשוטים וזמינים, שימוש בשלושה כלים בלבד: קערה, מטריפה ידנית ותבנית - וטעם מנצח שגורם לנו להכין אותה שוב ושוב (מתכונים, אוכל)
עוגת חמאה, כשמה כן היא, מורכבת בעיקר מחמאה ולמרות שהיא מאד פשוטה בהווייתה, עדיין נחשבת למשוכללת ביותר במטבח האמריקאי. אנחנו הוספנו לה זיגוג של קרם וניל משדרג, אבל תוכלו להשאיר אותה בגרסה הבסיסית. זה בידיים שלכם (מתכונים, אוכל)
איך מגיעים למרקם המושלם של העוגיות הללו? נזהרים לא לאפות אותן יותר מדי - כשהקצוות זהובים, הן מוכנות. את קרם הווניל אפשר לפזר עם שק זילוף (אם מתחשק לכם), אבל מרית רגילה לגמרי עושה את העבודה (מתכונים, אוכל)
אם אי פעם התלבטתם בין אפיית עוגיות לבראוניז, יש לנו הכרעה בשבילכם: עוגיות השוקולד הדביקות והכה מושחתות הללו. הן עשויות מבצק שוקולד דחוס, עם נתחי שוקולד נוספים מעל וזילוף של מלח גס - שילוב מושלם של חלומות העוגיות-בראוניז שלכם (מתכונים, אוכל)
עוגת שוקולד הצ'יפס הזו לחה וחמאתית ולא תזדקקו ליותר מכמה מרכיבים בסיסיים כדי ליצור אותה. תוכלו להכין לה ציפוי עם מרקם דמוי פאדג' - מחימום של חמאת בוטנים ושוקולד במיקרוגל וזיגוג מעל. אבל לדעתנו היא מושלמת בדיוק כפי שהיא (מתכונים, אוכל)
עוגיות השקדים הקלות הללו, הנקראות "ריצ'יארלי" (תודו שאפילו השם שלהן מפתה בטירוף), יובילו אתכם היישר לרחובות הכפריים של העיירה סיינה הציורית שבאיטליה. הן רכות, גדושות בשקדים, עם נגיעה של תפוז ואבקת סוכר מעל. ולא תאמינו עד כמה קל להכין אותן (מתכונים, אוכל)
מה אנחנו אוהבים במאפינס הללו? אוקיי, קודם כל, הם טעימים בטירוף (תכלס, מה יכול להיות לא טעים בשילוב של וניל-שוקולד?), קלים להכנה, מהירים ועשויים מקמח מלא (פחות נקיפות מצפון). מה אנחנו לא אוהבים בהם? ובכן, הם קטנים - מה שגורם לנו לצרוך כמות גדולה יותר מהם. אבל נו, אמרנו, קמח מלא (מתכונים, אוכל)
הבראוניז הללו דביקים ומוזהבים הודות לציפוי האגוזי והקרמלי שעליהם, בדיוק כמו בפאי פקאן מסורתי. והשוס: הם מתחילים בתערובת מוכנה שנקנית בסופר. אין מה לומר, הכנת קינוח מעולם לא הייתה קלה ומרשימה כל כך בו זמנית (מתכונים, אוכל)
מריאמי -miryummy עם מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס רכות בגרסה גדולה ומפנקת במיוחד עם תוספת מדליקה: מלח גס - וזה מושלם (מתכונים, אוכל)
זו העוגה הכי קלה וטעימה שהכנו אי פעם והיא נהדרת להכנה עם הילדים (ניתן גם בתבנית קאפקייקס ולצפות מעל בשוקולד מומס וסוכריות' להשלמת החוויה). הניחו אותה בתיק האוכל של הקטנים ותוכלו להיות רגועים שלפחות אותה הן יאכלו בשלמותה (מתכונים, אוכל)
לעוגות שוקולד נטולות קמח יש לרוב מרקם רך וכמעט דביק, אבל הגרסה הזו עדיין טומנת בחובה פירורי עוגה אותנטיים שנשארים לחים לצמיתות הודות לכל השקדים הטחונים שבה (מתכונים, אוכל)
זהוב ופריך מבחוץ, לח ופירותי מבפנים - שטרודל התפוחים החגיגי הזה הוא משהו שפשוט שאי אפשר לעמוד בפניו. הגישו אותו כקינוח עם כדור גלידת וניל או בבוקר החג, לצד קפה מהביל (מתכונים, אוכל)
עוגת הדבש הזו היא סופר לחה ועשירה והפלוס הגדול בה: בדיוק כמו יין, היא הולכת ומשתבחת עם הזמן וטוב להכינה מבעוד מועד, כי הטעמים שלה רק משתפרים. אבל אל דאגה, היא מעולה גם ביום האפייה (מתכונים, אוכל)
יש קינוחים שהם חגיגה לעיניים אבל עם טעם של קרטון (כמו עוגות חתונה, למשל). אחרים ערבים לחך אבל די כעורים (מה קורה, סופלה שוקולד?). אבל לא זה המקרה בטארט התפוחים נטול הגלוטן הזה שהוא גם וגם (מתכונים, אוכל)
כשאתם חושבים על עוגה חגיגית, כנראה המושגים "מוכנה תוך פחות משעה" או "מחזיקה כמה ימים" לא חולפים לכם בראש, נכון? אז בבקשה, תנו לנו לשנות את דעתכם בעזרת עוגת הטורט עם ציפוי השוקולד הקרמי הזו. היא מרהיבה ועדיין קלה להכנה ולא דורשת מיקסר. ושימו לב, מבוססת על שמן זית, שבניגוד לחמאה, יעזור לשמור אותה לחה לאורך זמן רב יותר (מתכונים, אוכל)
עוגיות שוקולד צ'יפס מסורתיות אינן צריכות שיפור, אבל לא נתנגד לקצת רענון בגזרה בדמות עוגיות השוקולד והשקדים הקלויים הללו, שהן ללא גלוטן, כאמור, אבל לגמרי לא מרגישות כך. ניתן לאפות אותן מיד לאחר הערבוב (ולמה שנכריח אתכם לחכות?). עם זאת, אנו מאוד אוהבים לצנן את הבצק לפחות שמונה שעות כדי שיקבל לחות. יש לכך השפעה כפולה: הטעם והמרקם משתפרים. כן, סבלנות היא לא הצד החזק שלנו, אבל נעשה הכל בשביל עוגיה משובחת (מתכונים, אוכל)
החטיף הזה הוא גרסת השף של ממתק הקורנפלקס והשוקולד המומס הרגיל שכולנו מכירים. הוא מתוק ומלוח ואקסטרה קריספי בזכות הבוטנים. אם אתם מכינים אותו עם ילדים, תצטרכו לקחת שליטה על שלבי יצירת הקרמל, אבל הם יכולים לבצע את כל מלאכת הערבוב בעצמם (מתכונים, אוכל)
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ