נודלס עם חזה עוף בקארי
שושי הלר ||
2
אוכל
פורים בפתח, משלוחי המנות בכוננות שיא וכמובן שאי אפשר בלי אוזני המן פריכות. לפני שמתחילה ההמולה הכניסי גם את ילדייך לאווירה. יחד, הכינו אוזני המן בטעם ביתי. מתכון
מתכון לעוף בקרם קוקוס עם שעועית וחומוס: חומוס, שעועית, עוף וקרם קוקוס - כל המרכיבים הנפלאים האלה מתחברים יחד למנה בלתי נשכחת. ארוחת הצהריים הבאה שלך מתחילה כאן (מתכון)
מתכון לעלי כרוב ממולאים בשר: חיפשתן ארוחה משביעה ובריאה? עלי כרוב ממולאים בבשר יעשו בשבילכם את העבודה. המגע הרך של הבשר בעלי הכרוב יוצר מנה בלתי נשכחת. מתכון
מתכון לשקשוקה שהיא קיש: מי לא אוהב שקשוקה? השילוב בין ביצים טריות, עגבניות עסיסיות, פלפלים והרבה חריף הפכו את השקשוקה למנה מנצחת. כדי להפוך אותה לאטרקטיבית אפילו יותר, קבלי מתכון לשקשוקה שהיא קיש
אמא, הבטחת לנו עוף בדבש לשבת
Mame||
1
מי אמר עוף ולא קיבל? משאלת לב אימהית היא שילדיה יבקשו "עוד" למראה ארוחת צהריים המכילה עוף. עם המתכון שלפנייך תוכלי להגשים את החלום. יש בו דבש, תפוזים והרבה אהבה (אוכל)
פילה סלמון בעשר דקות
Mame|
ארוחות בעשר דקות הן חלומה של כל אמא באשר היא. גם בתום יום עבודה עמוס ומפרך, בתוך 10 דקות אפשר להכין ארוחה מלאה שגם הילדים יאהבו. והפעם: מתכון לפילה סלמון עסיסי
גם אם אינכן חובבות חציל באופן מובהק, אפשר להפוך את הירק האפל הזה לחגיגה של טעמים שתרצו ממנה עוד ועוד. מתכון לחצילים במלית ירקות כתומים (מדור אוכל, מתכונים)
ברזל הוא אחד המרכיבים החיוניים לגופנו. סלט ירוק מכיל כמויות נדיבות של ברזל, רוטב הוויניגרט בשילוב השמפניה יוצרים מרקם עדין. יחד עם הטורטייה הפריכה, קיבלתן ארוחה נהדרת ובריאה (אוכל)
פירות ההדר עשירים בויטמין C וחיוניים לבריאות שלך. מרק הדרים יכול להוות מקור תזונה ותוספת חיונית. תנסו את זה בבית, זה בריא. מתכון למרק הדרים אקזוטי (אוכל)
מתכון: לחם, בירה ופירות מיובשים
אמיר שכטמן|
לקראת ט"ו בשבט ממליץ שף אמיר שכטמן, ממסעדת ל'אנטריקוט התל אביבית, על אפיית לחם מתוק וריחני המכיל בתוכו מחווה - שבעת המינים. את המתכון הזה אסור לכן לפספס (אוכל)
ט"ו בשבט הגיע ועל שולחננו מונחים פירות מכל הסוגנים והמינים. גם לערמונים יש תפקיד חשוב בחגיגה, ולרגל חג האילנות - מתכון לסופלה ערמונים מפנק (מדור אוכל)
מעדן לשבת: נתח אנטריקוט מיושן
שמעון אדרי|
השילוב בין שיברי הקשין, סילאן ובצל מטוגן, יהפכו את שולחן השבת שלך לסעודת מלכים של ממש. שף שמעון אדרי עם מתכון שיהפוך את שולחן השבת שלך לחגיגת טעמים (אוכל)
מהודו באהבה: בשר שהופך ארוחה לחגיגה
שמעון אדרי|
האוכל ההודי ידוע בטעמו מלא התבלינים ובניחוח שאי אפשר לטעות בו. הבשר ההודי לצד תוספת מתאימה יכולים להפוך כל ארוחת צהריים פשוטה לחוויה קולינרית לך ולילדיך (אוכל)
ברכת ההיגיון הנשי
דינה פלר|
חוסר ההיגיון ההיסטורי שבהישרדות העם היהודי לאורך אלפי שנים מתחיל השבוע, בפרשה שלנו, כשרבקה מתעלמת מהשיקולים הפרקטיים של יצחק, ומבצעת את "ההונאה" המפורסמת והמבורכת ביותר בתולדותינו.
פרשת חיי שרה: היתרון שבחיים הכפולים
דינה פלר|
מערכת המכפלה שהופכת למוקד משיכה עיקרי בפרשת "חי שרה" מספרת לנו גם הרבה סודות על "הכפילות" האופיינית לכל יהודי. ויש גם מתכון מדהים לתפוחי אדמה שאפויים פעמיים
תנ"ך במטבח: גשמיות איננה מילת גנאי
דינה פלר|
בשאיפה המבורכת שלנו להגיע לרמה רוחנית גבוהה ככל האפשר, הגשמיות נתפסת על ידינו כמכשול ואף נטל
תנ"ך במטבח: עוגיות דבש
דינה פלר|
אין דבר שמסביר טוב יותר את השורש הבעייתי של המסעות האלה מאשר הפרשה שלנו
פותחים את החורף עם מרק ירוק משגע
צ' יעקובסון|
אין כמו מרק אפונה סמיך ומלא בריאות לפתוח איתו את החורף. שפית הבית של אתר Mame מגישה את המתכון המלא, טיפים להכנה נכונה וגם קיצור דרך לקצרות בזמן. אל תפספסו
כשהמתיקות המעודנת של המשמש פוגשת בבשר הוא הופך להיות גורמה
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ