חגיגה חלבית: בצק עלים ביתי עם קרם ווניל
שלומית רובין||
2
אוכל
יום ירושלים: קוגעל ירושלמי במתכון מיוחד
שלומית רובין|
לכבוד העיר שחוברה לה יחדיו, נסו מתכון מפולפל וקראנצ'י למתכון שהכי מזוהה עם ירושלים
רוטב לפסטה: עגבניות, חצילים, קישואים וגבינה
שלומית רובין||
2
את מוזמנת להעשיר את מנת הפסטה שלך ברוטב עגבניות אמיתי, חצילים וקישואים. חלבי
מועדון ארוחת ערב: ביצה בקן של גבינות
שלומית רובין||
4
לילדים שלך נמאס מחביתה ולחם לארוחת ערב? עם אותם מצרכים תכיני להם מתכון בלתי נשכח
קסם התבלינים: המילון לתבליני קונדיטוריה
מאיה רביבו||
4
איך בוחרים אותם? איך משתמשים בהם נכון? השף-קונדיטורית מאיה רביבו מגלה סודות מהמטבח
תמיד חיפשת מנה חלבית שתוכל להיות מרכז השולחן בארוחה? המאפה הזה נותן לך פשטות חגיגית
קינוח מלכותי: פאי לימון בציפוי פירורי בראוניז
מגזין בופה||
5
שולחן עורך: מתכון פטנט מיוחד לפסח. לא סתם כולם יחכו לחלק הזה של ליל הסדר...
מתכון לפסח: קציצות עוף עסיסיות ברוטב אדום
שלומית רובין||
1
למהדרין מן המהדרין: קציצות עוף עסיסיות ברוטב עשיר. ומה הסוד של הצבע?
מכירת (חיסול) חמץ: לחמניות בירה מהירות
דינה פלר||
1
מומלץ: חמש דקות לישה, עשר דקות אפייה, ויש לכן לחמניות חמות וטריות לארוחת בוקר
מכירת (חיסול) חמץ: קיש בצל וגבינה על לחם
דינה פלר||
2
דינה פלר עם סדרת מתכונים קלים ומהירי הכנה שיעזרו לכם להיפטר משאריות החמץ בארוחה יפה
מיוחד לפסח: עוגת דאבל שוקולד משגעת, ללא קמח
מגזין בופה||
8
על טהרת השוקולד ללא קמחים וללא תחליפים. להגשה עם כדור גלידה ורוטב תותים
ארוחת בוקר או ערב: פיצה נהדרת על בסיס אומלט
שלומית רובין||
4
לא רק לילדים. מותר לך להשקיע בעצמך ארוחת בוקר מיוחדת עם הפיצה שלא דורשת בצק
יום האישה: כל הטיפים לחלה ביתית מושלמת
חדוה גריינימן||
4
החלה היא המלכה הבלתי מעורערת של שולחן השבת, ועוד יותר מכך כשהיא נאפת בבית. בואי ללמוד
שבתות החורף קצרות כל כך; זמן קצר אחרי סעודה שנייה משביעה עד להתפקע כבר צריכים לאכול סעודה שלישית! מי מסוגל להכניס משהו אחרי החמין? בכל זאת את לא מסוגלת להסתפק בשאריות סלטים, פרפקציוניסטית שכמותך. מעוניינת במשהו קליל, משודרג, טעים ושגם יכיל דג? כנסי, כנסי
מועדון ארוחת ערב: מתכון לאורז צבעוני מושלם
שלומית רובין||
1
את ההנאות הגדולות של החיים, אפשר למצוא בדברים הקטנים. כמו להחליף את תוספת האורז הלבן הרגיל - או זה הצהוב, כשאנחנו מנסות להתפרע - באורז עם הפתעות. תוספת כתומה זוהרת של גזר וירוק רענן של סלרי. אתר Mame פותח 'מועדון ארוחת ערב', למתכונים כיפיים לכל המשפחה
לבצק שמרים יש השפעה מרגיעה. לישה ארוכה, המתנה להתפחה... כל זה דורש זמן ומשרה בבית אווירה רגועה וחמימה. כשמדובר ביום שישי ואפיית חלות השיטה עובדת נהדר. אבל כשמדובר בהכנת סופגניות אחרי יום עבודה לחוץ, בצק שמרים כבר נראה מפתה הרבה פחות. למזלנו, ישנם הרבה מתכונים לסופגניות מהירות
חלות לכבוד שבת
mame|
אין כמו ריח החלות הנמצא בבית ביום שישי. חלות מכל מיני סוגים, צורות וגדלים שונים, הכל הולך טוב עם הדגים או המאכלים השונים שהכנו לכבוד השבת. מה צריך יותר מזה? מתכון קל להכנה. בתיאבון ושבת שלום.
מועדון ארוחת ערב: ניוקי ברוטב עגבניות וסיפור
שלומית רובין||
5
ניוקי הוא אחת המנות שאנחנו מאוד אוהבים להזמין בבית קפה, כי המתכון שלו מעט מסובך ודורש עבודה שתמיד עדיף שמישהו אחר יעשה בשבילנו ויגיש על צלחת נאה. הוא באמת מתכון מאתגר, אבל מי אמר שאתגרים זה רע? ההנאה מהצלחה של המנה הזו היא גדולה הרבה יותר. מבטיחה לכן
בלי היסטריה: לא רצים למקרר מיד בצאת הצום
מורן אבוטבול||
7
כבר אמצע היום, המבט החטוף בדרך ככל לעבר השעון, הופך להיות משמעותי יותר וגלגלי המוח מחשבים "עוד כמה שעות יוצא הצום?!" אז כן, אנחנו לא אוהבות את הימים האלו, מרגישים את חוסר הקפאין והראש מעט כואב. אבל יש דרך לפתוח את הצום נכון, כדי לנצל את היום הזה לבריאות
מתי אתן שותות יין: טועמות מעט רק בקידוש, על קצה הלשון, או יודעות להינות מכוס יין איכותי גם באמצע השבוע? האירוע הרגיל לפתיחת בקבוק הוא בשולחן שבת או חג בלי בקבוק יין. אבל כמה פעמים באמת השקענו בהתאמת היין למאכלים? להלן המדריך הפשוט להתאמת היינות (אוכל)
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ