מה נאכל היום?

כל מילה רק תהרוס: מרק עגבניות וגבינת פטה אפויה

מרק הפטה האפויה הזה הוא בדיוק כמו שנשמע: גרסה עשירה וקרמית למרק עגבניות קלאסי. כן, הוא דורש קצת יותר מאמץ בהכנתו (אין מקום לדאגה ולחץ. שעה עבודה בסך הכל) אבל אתם יודעים, בשביל תוצאות טובות שווה להשקיע (מתכונים, אוכל)

כל מילה רק תהרוס: מרק עגבניות וגבינת פטה אפויה (צילום: שאטרסטוק)
זמן הכנה60 דק'
רמת קושיבינוני
חלבי

רכיבים

  • 950 גרם עגבניות שרי
  • 230 גרם גבינת פטה ועוד קצת - לקישוט
  • 1/4 כוס + 1 כף שמן זית כתית מעולה, מחולקות
  • מלח גס ופלפל שחור גרוס
  • 1/2 בצל בינוני, קצוץ דק
  • צ'ילי גרוס, לפי הטעם
  • 800 גרם עגבניות מרוסקות, משימורים
  • 4 כוסות ציר ירקות
  • 1 כף טימין
  • 4 שיני שום, קצוצות דק
  • 1/4 כוס בזיליקום טרי, קצוץ גס ועוד קצת - לקישוט
  • 3/4 כוס פסטה קצרה - לבחירתכם

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-200 מעלות. מניחים את עגבניות השרי בתבנית. יוצקים למעלה את 1/4 כוס שמן הזית ומתבלים במלח ובפלפל. מקפיצים עד לקבלת תערובת אחידה.

2. מניחים את הפטה במרכז התבנית, כשהיא מוקפת בעגבניות השרי, הופכים כמה פעמים כדי לצפות בשמן הזית ומתבלים.

3. אופים עד שעגבניות השרי 'מתפוצצות' והפטה נמסה, 35-40 דקות.

4. בינתיים, מחממים את כף שמן הזית הנותרת בסיר גדול, על אש בינונית. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא רך ושקוף, כ-5 דקות. מתבלים במלח, בפלפל ובצ'ילי הגרוס. מוסיפים את השום, העגבניות המשומרות, ציר הירקות והטימין ומבשלים בעדינות, על אש נמוכה, עד שהעגבניות בתנור מסיימות את צלייתן.

5. כשהעגבניות והפטה מוכנות, מעבירים את התערובת לסיר המבעבע. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל ומוסיפים את הבזיליקום. מביאים את המרק לרתיחה ומוסיפים את הפסטה. מבשלים עד שהיא מבושלת לחלוטין, 7-8 דקות. מגישים עם עוד פטה מפוררת, בזיליקום ופלפל שחור.

האם הכתבה עניינה אותך?

כן (100%)

לא (0%)

0 תגובות

אין לשלוח תגובות הכוללות דברי הסתה, לשון הרע ותוכן החורג מגבול הטעם הטוב.

עוד במרקים:

לא מה שחשבתם

הסוד להכנת קוסקוס חגיגי: השילוב המפתיע שכולם יאהבו

מי אמר שקוסקוס מתאים רק למנות פשוטות? עם בטטה מתקתקה, בצל מטוגן וצנוברים ושקדים קלויים, הוא הופך בקלות למנה חגיגית ומרשימה | מתכון קל להכנה שהופך כל ארוחה לחגיגה (אוכל ומתכונים)

כיכר אוכל||
1

חגיגה צבעונית חמה

שילוב מנצח: ירקות, שורשים וחומוס במרק אחד חורפי ומנחם

אין כמו מרק עשיר וסמיך כדי להתחמם בימים קרים. מרק הירקות והשורשים הזה, עם נגיעה חומוסית משובחת, הוא חיבוק חם בצלחת | שילוב מושלם של טעמים ומרקמים, שיגרום לכם לשכוח מכל הצרות (אוכל ומתכונים, מרק)

כיכר אוכל|

במיוחד לחורף

מאירופה באהבה: מרק כרובית צרפתי מושלם

בדיוק לערבי החורף הקרים, קבלו את המתכון למרק צרפתי מהביל בניחוח אירופאי שלא תפסיקו להכין • הכנה קלה ומהירה והתוצאה: וואו! • המתכון בפנים (מתכון)

שף אלי אבן צור||
14

מחמם את הנשמה

התפנקו: מרק שורשים מוקרם ומדורת בשר פולדביף מעושן

עם בואו של החורף הקריר, אין כמו לקרב את המשפחה סביב שולחן עמוס בניחוחות חמים | מרק כתום קטיפתי, עמוס בוויטמינים ומתובל בעדינות, מקבל ממד חדש ומעושן בזכות נתחי בשר עסיסיים. כל כף היא חיבוק חמים בימים קרים, וההגשה היפהפייה הופכת את הארוחה לחוויה של ממש (אוכל ומתכונים)

השף שאול שפר|

פצצה של טעמים

בריא ומחמם: מרק קישואים קרמי עם חמאת שקדים

מחפשים מרק קרמי ומנחם שיחמם לכם את הנשמה? מרק הקישואים הזה, עם טוויסט חמאת השקדים, הוא התשובה המושלמת! שילוב מושלם של ירקות ותבלינים שיוצרים מרקם חלק וטעים במינימום מאמץ (אוכל ומתכונים)

כיכר אוכל||
1
ש

מי שתופס- תופס

מדהים: ככה ילדים חרדים לומדים היום אנגלית בכיף

"מיסטר ספיקר" היא תוכנית לימודי אנגלית לילדים של 'למדם' ועכשיו עם שוברי הנחה מטורפת ברכישה דרך המתנסים. רק 490 ש"ח במקום 1800! הנחה של 1310 ש"ח!! מי שתופס - תופס! (לימודים)

אסף מגידו|מקודם|
1

כל טוב

מרק קטניות עשיר: הארוחה המושלמת לחורף

כל אישה עסוקה מתאהבת במרק הזה. הוא מזין, טעים, מכיל מרכיבים מגוונים ובהחלט מחליף ארוחה בת כמה מנות. המרק הזה יעזור לכם לעבור את החורף בכיף (אוכל ומתכונים).

ורד כהן||
6

לימי החורף

מרק בצל טחון בטעם פיקנטי- המרק שכולם אוהבים!

מזג האוויר המתקרר והגשם בחוץ מזמין אותנו להתאסף סביב השולחן עם צלחת מרק מהבילה. אין כמו להתפנק עם מרק בצל ריחני של אימא עם חתיכות גבינה צהובה שמתגלשות בגרון (אוכל ומתכונים, מרק). 

טובה אור||
1

מה נאכל היום?

לדיאטה ולא רק: מרק כרוב חמוץ מתוק טעים בטירוף

פפריקה מתוקה + מיץ לימון חמצמץ + סוכר חום עשיר + הרבה כרוב ועגבניות = קערת מרק עשירה ומספקת שתר(ו)צו למלא שוב ושוב. אנו אוהבים להוסיף לו קוביות בטטה יחד עם רסק העגבניות ולקבל טקסטורה קרמית יותר והוא מעולה בהקפאה. פשוט מאחסנים במכלים קטנים, עד 6 חודשים, מחממים במיקרוגל ומגישים (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל||
2
ש

זה בלתי אפשרי!!

דום לב בבני ברק: השקדן בן ה-40 נפטר בפתאומיות

בעודו כותב חידושי תורה על ספירת העומר, התמוטט הרה"ג ר' יניב מנדני ונפטר בביתו • הותיר אחריו אלמנה שבורה ורצוצה, ושישה יתומים רכים • אבל כבד בחולון בה גדל ובבת ים בה היה לומד רוב שעות היום • כל הפרטים (חרדים)

בשיתוף קופת העיר|מקודם|
4

מה נאכל היום?

הוא לא רק יפה: מרק פטריות קרמי טעים בטירוף

ההתקרמלות הארוכה והאיטית של הפטריות דורשת מעט סבלנות, אבל היא ממש פותחת את הטעם הקסום שלהן וזה הסוד של מרק הפטריות הזה. שום, בצל, שמנת וטימין מצטרפים לפטריות הבשרניות (ולא רק) והתוצאה? קערה מנחמת שאי אפשר להפסיק למלא (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל|

מה נאכל היום?

בחוץ סוער, בבית חמים וטעים: מרק זוקיני וכרישה בחצי שעה בלבד

מרק זוקיני וכרישה הפך לאחת מהקלאסיקות הנצחיות במטבח שלנו והוא מעולה להכנה כשאין מספיק זמן לערוך קניות או להשקיע בבישול. הזוקיני, המוכר גם כקישוא, הוא ירק צנוע ואין לו את הטעם הכי משובח עלי אדמות, אבל במקרה זה הוא מעניק למרק רעננות ירקרקה ויפה (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל||
1

מה נאכל היום?

כל מה שאתם צריכים כדי להתנחם: מרק עדשים אדומות עם לימון ושמיר

השבוע של כולנו נפתח בחדשות עצובות, אבל אולי המרק מחמם הלב הזה יעודד את רוחכם קצת. מה יש בו? עדשים אדומות וקוביות עגבניות וגזר מתובלות בלימון וסומק. סומק הוא תבלין מזרח תיכוני העשוי מפירות יער טחונים ומיובשים. הוא חריף קלות ורב-תכליתי ויתן למרק הקליל שלכם אפקט מסקרן. סיימו עם כף יוגורט לקבלת תוספת עושר ומעט שמיר טרי לרענון (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל|

מה נאכל היום?

רק להוסיף קרוטונים: מרק תפוחי אדמה וכרובית קטיפתי

החלק הטוב ביותר בתפוח אדמה גדול אפוי, כזה שנקנה בדוכנים בקניון, הוא התוספות שבאות עליו. מסכימים? המרק המשובח הזה מושלם עבורכם. ובעצם גם אם לא. הוא קרמי, קליל וטעים ותרגישו חופשי לשים עליו את התוספות האהובות עליכם: תירס, בצל מטוגן, בולגרית וכדומה (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל|

לכבוד שבת

קל ומהיר הכנה: מרק עוף עם טורטליני פטריות משדרג

אין שום דבר רע במרק עוף סטנדרטי עם אטריות, אבל לפעמים מתחשק לנו לשדרג אותו מעט, בלי לכלות הרבה זמן במטבח. כאן נכנס לתמונה המתכון הזה של מרק עוף עם טורטליני. הוא מנחם כמו מרק עוף קלאסי, אבל מקבל חיזוק משמעותי בטעם מכיסוני הפטריות. שימו לב! אם אתם רוצים להכין אותו מראש או צופים שיהיו שאריות, אנו ממליצים לקרר את המרק בנפרד מהירקות, העוף והפסטה, כך שבעת החימום, שום דבר לא יהפוך לעיסתי (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל|
ש

השקעה במתחם העתיד של רחובות והשפלה:

קרקע פרטית בטאבו בשכונה החדשה של רחובות, ׳גן הנשיא׳, ב- ₪199,000 בלבד!

״משקיעים שזיהו את הפוטנציאל ורכשו קרקע במתחם לפני מספר שנים נהנים היום מעליית ערך של מאות אחוזים, אין לנו ספק שזה מה שיקרה גם עם השכונה החדשה המתוכננת״, אומרים בחברת השיווק (נדל"ן)

כיכר בשיתוף ויסל נדל"ן|מקודם

מה אוכלים היום?

3 מרקים עשירים שסוגרים פינה לארוחה שלמה

מרק חומוס יווני, מרק אפונה יבשה ומרק עדשים כתומות עמוסים ברכיבים בריאים ומזינים שמתאימים בול למזג וסוגרים פינה לארוחה שלמה. לחם טרי וטוב - עליכם (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|

מה אוכלים היום?

מרק כתום סמיך וטעים שמכינים ב-10 דקות

החורף אולי מסרב להגיע - אבל מבחינתנו גם שמיים אפורים ו-22 מעלות בצל מהווים תירוץ מעולה להכין את המרק הנהדר הזה שמורכב מדלעת ועדשים אדומות וארומה של ג'ינג'ר טרי וזרעי כמון (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|
ש

מה אוכלים היום?

מרק כרובית עם פטריות צלויות ושמן כמהין

רוצים להפיל לכולם את הלסת מהמנה הראשונה? זה המתכון המושלם. שף דני אביב ממסעדת אנטריקוט עם מרק כרובית סמיך וטעים שנראה מיליון דולר אבל בעצם סופר פשוט להכנה (מתכונים, אוכל)

שף דני אביב ואוראל בראל בשיתוף 'אנטריקוט' | עריכה: חיה כהן|מקודם|
1

מה נאכל היום?

על השולחן תוך חצי שעה: מרק שעועית שחורה עשיר

מרק השעועית השחורה הזה עמוס בחלבון וירקות וקל מאד להכנה. הוא מושלם לארוחת צהריים או ערב (הבעל והילד אישרו) ולוקחות 30 דקות בלבד ליצור אותו. עם מה מגישים? הנה כמה אופציות לדוגמה: קוביות אבוקדו, פרוסות בצל ירוק, שבבי דוריטוס, שמנת חמוצה, לחם פריך או סלט קצוץ (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל|

מה נאכל היום?

מרק ברוקולי ופרמזן ב-20 דקות כולל הכל

זהו, "אחרי החגים" כבר כאן ונראה לנו שבשלה העת להתחיל להכין מרקים עשירים ומפנקים, שהם ארוחה בפני עצמם. נתחיל בגרסה מהירה של מרק ברוקולי מוקרם, שיהפוך את החזרה לשגרה לקלה יותר. חורף בריא (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל|
ש

הזדמנות נדירה

מסלול חדש לחרדים: מהישיבה לתפקידי מפתח במערכות המדינה

הגישה של בוגרי ישיבות חרדיות לתפקידי מפתח במערכות הביטחון והמודיעין בישראל נראית סבוכה ולעיתים אף חסומה אך באמצעות תכנית ההכשרה היוקרתית של פרדס ניתנת הזדמנות שווה לצעיר החרדי | התכנית המקצועית-תורנית עומדת תחת פיקוחו והכוונתו של רבי דניאל רייבין, ראש כולל "נחלת איש" | על סגל המרצים נמנים אישי ביטחון ומודיעין מהבכירים ביותר (לימודים)

אסף מגידו|מקודם|
4