עוד כתבות על חמין:
המתכון של הקישקע הזה עובר אצלנו מדור לדור. המתכון מכיל קילו קמח, כך שלרב המשפחות זה מספיק לכמה שבתות. היתרון בהכנת כמות גדולה היא חיסכון בעבודה. פעם בכמה שבתות הכינו את העיסה והקפיאו בשקיות כשהן לא מבושלות. כך תשלפו בכל שבוע שקית קישקע מוכנה לבישול וכל שיוותר לכם זה לזרוק אותו לסיר הטשולנט.
קונטרס ישן שכתב אדם אלמוני כולל בתוכו תפילת אשכבה סאטירית על סיר החמין שנשרף, "חמין בר חמינא דנא ז"ל, תהא מיתת מאכלו כפרה על כל שומרי שבתותיו" (מעניין)
צ'ילי קון-קרנה הוא נזיד שמקורו בטקסס, המזכיר מעט את החמין שלנו ומורכב מפלפלים חריפים, בשר, שום, בצל וכמון. באופן מסורתי מכינים אותו עם בשר בקר קצוץ או טחון. יש ורסיות שונות ומגוונות למאכל ובהן נוספים לו עגבניות או שעועית, בדיוק כמו כאן, במתכון הזה - מה שהופך אותו לארוחה של ממש בסיר אחד בלבד (מתכונים, אוכל)
המרק העשיר הזה טעים במיוחד יום לאחר הכנתו ומתאים לשבת בבוקר, כשכל הלילה הסיר שהה על הפלטה - כך שמבחינתנו, הוא יכול בקלות להחליף את מקומו של החמין. יש לו טעמים חמצמצים-חריפים, שלא תוכלו להפסיק לאכול (מתכונים, אוכל)
ש
הזוכה בתחרות חמינתח: כך תכינו חמין משובח לשבת
kikar.co.il בשיתוף חמינתח|מקודם|
1
שלושה שבועות, עשרות אלפי מתכונים ואחת שניצחה עם מתכון חמין עסיסי ומשובח. הזוכה פריידי מרמורשטיין עם המתכון המלא וגם כמה טיפים מנצחים מהצו'נטיה של קרויזר שיהפכו את החמין השבתי שלכם למעדן אמתי (אוכל, שיווקי)
כוחות הצלה הוזעקו בליל שבת לבית בעיר בני ברק לאחר שהתקבל דיווח על פעוט חרדי כבן שנה וחצי שנכווה מסיר חמין שנשפך עליו. הוא פונה במצב בינוני לבית החולים (חרדים)
יצא לכם לגלוש באינטרנט תוך כדי הכנת חמין וסגירת כרטיסים לטיסה חלומית לחו"ל? הקמפיין הדיגיטלי המוצלח של נתח עשוי בצורה מקצועית, עכשווית, ואותנטית (פרסום ושיווק)
צ'ולנט בוטיק למבינים - ולכאלה שרוצים להפוך למבינים, עם ארבעה סוגי חמין שמתבשלים בתנור, מגוון סלטים ואיסור חמור על עישון בתוך המקום. עשינו ליל שישי בשאבעס ביסטרו - וזה מה שקורה שם (אוכל)
אוסובוקו הוא תבשיל בשר עגל איטלקי עם ירקות ברוטב משובח שנהנים יחד מבישול איכותי של שעתיים וחצי על האש (מתכונים לשבת, אוכל)
הגברת קושנר, השוויגער של, לימדה את כלתה איך להכין צ'ולנט יהודי אמיתי ויעל-איוונקה פרסמה באתר שלה את המתכון בתוספת אזהרה: "לא להוסיף מים לסיר בשבת!" (מתכונים לשבת, אוכל)
ש
אין כמו צ'ולענט מהביל וריחני בשבתות חורף קרות, כשכל המשפחה מתאספת סביב שולחן השבת, ותמיד כיף לשדרג את הטעם ולהפוך את החמין ללהיט (חדשות האוכל, שיווקי)
משה פריגן מגיש: טור שבועי חדש עם מתכונים נהדרים בניחוח מגרבי וסיפורים מהמְלְאַחְ היהודי. והפעם: מתכון לסְכֵינַהּ - חמין מרוקאי עם חיטה, קציצה מתוקה ו"סושי-ג'חנון" מפתיע (אוכל, שבת)
מתכוננים לשבת: חמין פולני לפי הספר
שמחה שוראקי|
לא בדקתי את מקור המתכון המהיר וטעים הבא אולם גם בבית הצרפתי-מרוקאי ממנו אני באה הוא מתקבל בשמחה בכל שבת. את תפוחי האדמה חתוכים כשעתיים לפני תחילת הבישול, ומשאירים אותם להשחיר על מגש
מזג האוויר בשבת הקרובה מתחנן לסיר חמין לוהט ועשיר, אז למה שלא תכינו אחד בעצמכם? מתכון להכנת חמין בשר עם מגוון קטניות בתיבול חורפי ועמוק • מדריך וידאו שלב אחר שלב (מתכונים, אוכל)
צ'ולנט גורמה: חמין אוסובוקו חריף מתוק
שלומית רובין||
4
או שאוהבים אותו או שנרתעים ממנו, אבל את המתכון הזה לחמין כל אחד אוהב. נסו ותהנו
חמין לשבת, הגירסה המרוקאית
איטל קציר||
12
מתכון לחמין מרוקאי: לכל עדה יש את המאכלים המסורתיים שלה. אז מי אמר שרק אשכנזים אוהבים חמין? מתכון לחמין בנוסח מרוקאי, טעים וחריף במידה (מתכונים לשבת)
מתכון לשבת: חמין בטעם שלא הכרתם
צ´ יעקובסון||
4
קיימות כמה דרכים להכין את אחד התבשילים המסורתיים של שבת - החמין. המתכון הבא הוא אולי לא הדרך המסורתית, אך התוצאה מופלאה (מתכונים לשבת)
צפו: יהודים וערבים מכינים טשולנט
ישראל אהרון||
3
לא בכל יום נפגשים יחד יהודים וערבים, בטח לא בשביל להכין טשולנט יהודי. זה קרה היום במלון בירושלים. צפו בתמונות מהבילות במיוחד (אוכל)
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ