עוד כתבות על מאפה פילו:

באנו לשדרג

יפה ומאפה: בצק פילו במילוי פטריות וערמונים

כיכר אוכל|22.03.23|

3

והשבוע, ב"מבשלות בכיכר", מורן פינטו יוצרת מנה אלגנטית של מאפה פילו הממולא בפטריות (תזכורת: לא שוטפים אותן ורק מנגבים, כדי לשמור על הבשרניות שלהן במיטבה) המטוגנות עם בצל וערמונים שמוסיפים טעם אגוזי משובח. קיפול הבצק מעט מאתגר, אך קל לביצוע כשמבינים את הרעיון העומד מאחוריו. בהצלחה ובתאבון, כמובן (מתכונים, אוכל, כיכר TV)

מאפה פילו במילוי פטה - עם דבש ושומשום

כיכר אוכל|15.09.19

הידעתם? ביוון יש את הצריכה הגבוהה ביותר של גבינה לאדם בעולם - 32 ק"ג בשנה. הסיבה לכך: כי היא מהווה מרכיב חשוב מאד בארוחות שם ובמיוחד גבינת הפטה. ולמה שלא נהנה גם אנחנו? הנה מתכון למאפה יווני פשוט, קל וטעים טעים (מתכונים, אוכל)

סלפי אוכל

בוגצ'ה: מאפה פילו וקרם פטיסייר עם קונפי תפוז

תמר לוי|30.01.17

הקונדיטורית תמר לוי נותנת לבוגצ'ה - עוגה יוונית מסורתית - פרשנות חורפית מנחמת עם טאצ' פוטוגני מופלא. מאפה שמורכב מעלי פילו מתובלים על קרם פטיסייר וקונפי תפוז (מתכונים, אוכל)