מאפה פילו במילוי פטה - עם דבש ושומשום

הידעתם? ביוון יש את הצריכה הגבוהה ביותר של גבינה לאדם בעולם - 32 ק"ג בשנה. הסיבה לכך: כי היא מהווה מרכיב חשוב מאד בארוחות שם ובמיוחד גבינת הפטה. ולמה שלא נהנה גם אנחנו? הנה מתכון למאפה יווני פשוט, קל וטעים טעים (מתכונים, אוכל)

מאפה פילו במילוי גבינת פטה (צילום: שאטרסטוק)
זמן הכנה25 דק'
רמת קושיקל
חלבי

רכיבים

  • 6 עלי פילו מופשרים
  • חבילת גבינת פטה, חתוכה לריבועים
  • 1-2 כפיות דבש
  • 1/2 כוס שומשום שחור ולבן
  • 1 כף שמן זית להברשה
  • 1/4 כוס גרעיני חמניה

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.

2. קולים את השומשום וגרעיני החמניה במחבת על הגז, בחום בינוני, במשך כ-1-2 דקות, תוך ניעור המחבת.

3. פותחים את דפי הפילו ומברישים בשמן זית.

4. מפזרים את גבינת הפטה בשליש התחתון של כל דף, מקפלים את צד הדף שקרוב אלינו מעל הגבינה ולאחר מכן את הצדדים משמאל ומימין. מקפלים קדימה את הגבינה העטופה חלקית, עד שמקבלים חבילה עטופה מכל הצדדים. ממשיכים כך עם שאר העלים ופרוסות הגבינה. מברישים את הצד החיצוני בשמן זית ומניחים על תבנית.

5. אופים במשך כ-20 דקות.

6. מוציאים מהתנור, מטפטפים את הדבש ומפזרים מעל את השומשום וגרעיני החמניה.

האם הכתבה עניינה אותך?

כן (100%)

לא (0%)

0 תגובות

אין לשלוח תגובות הכוללות דברי הסתה, לשון הרע ותוכן החורג מגבול הטעם הטוב.

עוד בחלבי:

לכבוד ט"ו בשבט

הסוד להכנת גרנולה ביתית מושלמת ליוגורט נחשף

מתוק, קריספי וחגיגי – כוסית ט"ו בשבט שלא תרצו לפספס! למה להסתפק בתמרים ומשמשים, כשאפשר להכין גרנולה חלומית עם כל השפע? פצפוצי אורז זהובים, פיסטוקים וחמוציות נפגשים בכוסית יוגורט מושלמת, שתגרום לכם לחגוג כל ביס מחדש (אוכל ומתכונים)

כיכר אוכל|

פינוק מושלם

פשטידת ברוקולי וקוטג': הגרסה הקלה והטעימה שחייבים לנסות

אם אתם מחפשים מתכון קל, מהיר ומלא בטעמים – פשטידת הברוקולי והקוטג' הזאת היא בדיוק מה שאתם צריכים! שילוב מושלם של פרחי ברוקולי רכים, קוטג' קרמי וגבינה צהובה נמסה, יוצרים פשטידה חלומית המתאימה לארוחת ערב משפחתית או לפינוק של אמצע השבוע (אוכל ומתכונים)

כיכר אוכל||
4

סרטון הדרכה | צפו

מיני סופגניות בקלי קלות - אווריריות בטירוף ולא סופגות שמן

אין כמו ריח של סופגניות חמות שממלא את הבית ומזכיר לנו את האור והשמחה של חג החנוכה- אבל מה אם היינו אומרים לכם שאפשר להכין סופגניות מושלמות – קריספיות מבחוץ, רכות ואווריריות מבפנים, ובלי כל השמן המוגזם? | המתכון שלנו הוא כל מה שחלמתם עליו: פשוט להכנה, מתאים לכל המשפחה, ומובטח שיגרום לכולם לדרוש עוד סיבוב של סופגניות- אז קדימה, בואו להכין את הקסם הזה במטבח שלכם! (אוכל ומתכונים)

כיכר אוכל||
2

חנוכה טעים!

המתכון שכולם מחפשים: קיש פטריות חגיגי לחנוכה

לביבות? נחמד- אבל קיש פטריות חלבי עם שכבה עליונה זהובה ומפתה של גבינה צהובה? זה כבר סיפור אחר לגמרי | מתכון שיגרום לכם להתאהב מחדש בחנוכה- קל להכנה, טעים במיוחד ונחתך יפה (אוכל ומתכונים, חלבי)

כיכר אוכל||
5
ש

תורה וגדולה

גם להישאר בעולם התורה וגם להתפרנס בכבוד

מחזור נוסף של רבנים ודיינים יוצא לדרך • במכון 'תורת המשפט' מבית מל"מ פותחים קורסים חדשים עבור מי שרוצים לעבור את מבחני הרבנות בצורה יעילה ולמי שרוצים להצטרף ליושבים על מדין. גם מי שרוצים ללמוד מקצוע מתגמל במיוחד ולהישאר בעולמה של תורה, יוכלו לנצל את שיטת שש הנקודות שכבר הוכיחה את עצמה אצל אלפי בוגרי המכון בשנים האחרונות (לימודים)

כיכר בשיתוף מלמ|מקודם

אנרגיה מטורפת!

במיוחד לקיץ הלוהט: שייק יוגורט פירות מרענן ובריא

כשהחום מגיע לשיא שלו. הדבר הכי טוב שאתם יכולים לפרגן לעצמכם זה כוס שייק מרענן. הכוס שתביא לכם אנרגיה מטורפת לכל היום והכי כיף- בלי מצפון- הפעם זה גם טעים וגם בריא (אוכל ומתכונים).

ורד כהן||
6

על אחריותכם 

עובש כחול או לבן? הגבינות שאתם ממש (לא) רוצים לטעום לכבוד החג  

בואו נודה על האמת. ישראלים טובים בהייטק, בטכנולוגיה בייצור נשק, ועוד. איך אומרים? סטארטאפ ניישן. אבל בכל מה שקשור לאוכל, ובכן, אנחנו לא בדיוק שגרירים | אם כשאומרים לכם גבינה אתם חושבים על קוטג' 5%, הגיע הזמן לצאת למסע חדש בעקבות הגבינות הנחשבות והמסריחות בעולם שיפארו את שולחן החג שלכם ולכם נותר רק לבחור אם אתם רוצים את העובש הכחול או את זה הלבן (מגזין כיכר) 

ישראל גראדווהל||
7

במיוחד לשבועות

מקורי: עוגת גבינה עטופה בעלי פילו- קריספית במיוחד

השבוע חיפשתי עוגה מקורית במיוחד. משהו שירגש את כל המשפחה בחג השבועות, למגדול ועד קטן- והנה מצאתי את העוגה: בכל טעימה תחושו ארומה נפלאה של טעמים קריספיים והכל בעבודה מועטה. בתאבון!

אוראל בראל||
6
ש

הון עצמי נמוך

נדיר: 500,000 ₪ בלבד לזכות לדירה בגבעת זאב החרדית

חברת גרין פארק, מהמובילות בישראל בתחום הייזום והבנייה, יוצאת במבצע ייחודי: קבוצת רכישה להקמת שכונה חרדית חדשה – מותאמת במלואה לאורח החיים החרדי, עם כל השירותים הקהילתיים שאתם צריכים: בתי כנסת, מוסדות חינוך איכותיים ומרכזים מסחריים (נדל"ן)

ציקי גל|מקודם
ש

היכונו!

כמדי שנה: הופיעה חוברת המתכונים של תנובה לשבועות

בימים אלה תנובה מעניקה עבורכם חוברת מתכונים לחג השבועות. בחוברת תגלו מגוון גדול של מתכונים ייחודיים עם הנחיות מפורטות להכנה, והצעות הגשה וטיפים שימושיים - פרי ידיהן וניסיונן האישי של 4 שפיות מובילות בצמרת הקולינריה (אוכל ומתכונים).

כיכר בשיתוף תנובה|מקודם
ש

ריאיון חובק עולם

היא אמא, סבתא, מנהלת אגף רפואי והיא השראה לכל אישה

הגב' ברכה זיסר, מנהלת את אגף הסרטן ב'עזר מציון' ואת המאגר הלאומי לתורמי מח עצם לא לפני שהיא גם אשת משפחה ברוכה • אז מה הסוד שלה ואיך היא לוקחת גם רגעים לעצמה? צפו בריאיון שכולו השראה (בריאות)

כיכר בשיתוף יופלה|מקודם
ש

מנצחת 'מבחן ההורים הגדול'

"הכח שלי מתחיל מ'מודה אני'": מיכל הלפרין בריאיון מלא השראה • צפו

מיכל, אמא ל-4 ילדים, מורה למתמטיקה ובעלת בית ספר פרטי • לא מזמן, ניצחה מיכל בתכנית "מבחן ההורים הגדול" בה התמודדו מספר זוגות על שיטות החינוך בהן הם משתמשים • אז מה הסוד? איך מנצחים על הכל ביד חזקה ואיך גם את יכולה? • כל התשובות בריאיון שכולו השראה • צפו (מאמע)

כיכר בשיתוף תנובה|מקודם
ש

מוח שליט על הלב • ריאיון

האישה שמעוררת השראה: סיפורה של מושקי לנדאו

מושקי לנדאו, אם לארבעה ילדים, ביניהם ילד עם צרכים מיוחדים, משתפת בסיפור חייה המרגש ובאתגרים שהיא מתמודדת איתם מדי יום. היא מספרת על כוחה של האישה, על ההשראה שהיא שואבת מהרבי מלובביץ' ומנשים אחרות שחולקות איתה חוויות דומות, ומעניקה מסר עוצמתי של תקווה ואמונה 

כיכר בשיתוף תנובה|מקודם
ש

ריאיון מעורר השראה 

החרדית הכי בכירה על הדרך שלה לפסגת ההצלחה • צפו

היא הגיעה לתפקיד הכי בכיר אותו מלאה אם (ל-12!) חרדית מאז ומעולם • על האתגרים, על הרגעים המרגשים ועל רגעי השבירה בהם תמיד בחרה בטוב • רבקה רביץ בראיון מרתק (מעניין)

כיכר בשיתוף תנובה|מקודם
ש

טעמי החנוכה

מיני לביבות גבינה מלוחות- טעים וקל הכנה/ רחלי קרוט

מכירים את טרנד המיני פנקייקס?- קבלו את הגרסה המלוחה לחנוכה: לביבות גבינה מלוחות וקטנטנות שמגישים למרכז השולחן עם מטבלים וירקות. מתכון קל, פשוט וטעים (אוכל ומתכונים).

כיכר בשיתוף תנובה|מקודם
ש

דואגים לכם

מחלבת טרה בייצור ואספקה סדירה גם תחת אש

למרות המצב המיוחד, עובדי מפעל טרה, מתאמצים ומגיעים מכל יישובי הסביבה גם תחת אש על מנת שכל תושבי הארץ יוכלו לקבל מוצרי חלב טריים (צרכנות)

כיכר בשיתוף טרה|מקודם
ש

שטר ניסים

לפי פסק הגרי"ש אלישיב זצ"ל: ה'עלינו לשבח' של הגר"ש גלאי בשבת הקרובה

הגאון רבי שמעון גלאי מכונה 'עמוד התפילה' בגלל תפילותיו המשתפכות באופן מיוחד, אבל אצלו שיא התפילה הנו באמירת 'עלינו לשבח' | בשבת הקרובה, כ"ח בניסן, זה היום שבו אירעו ניסים גדולים בזכות אמירת עלינו לשבח, היום בו נפלו חומות יריחו | מנהגו של הגר"ש גלאי לנצל את היום הזה כדי לקיים סגולה פלאית מיוחדת הקשורה בתפילה זו | אבל מה קורה כשתאריך זה יוצא בשבת קודש??? (חרדים)

כיכר בשיתוף קופת העיר|מקודם