עוד כתבות על מאפינס:
מעולם לא השתייכנו לחוג המעריצים של הדלעת, עד שהוספנו לה סוכר. מאפינס הדלעת הקלים הללו רכים, טעימים במיוחד ונשארים לחים כ-5 ימים (!). הם דורשים 10 דקות הכנה (ואנו דורשים מכם להכפיל כמויות כי הם פשוט נחטפים) וכל זאת ללא מיקסר (מתכונים, אוכל)
ההשראה למאפינס המטריפים הללו הגיעה בכלל מפָּנֶטוֹנֵה - עוגה שמקורה במילאנו ופופולרית במדינות נוספות. אבל אנחנו מעדיפים לשמור על פשטות ולקרוא להם רק מאפינס. ובמחשבה שניה, עם תוספות כמו חמוציות, פיסטוק ושוקולד הם הכל חוץ מ"רק". קלים, אווריריים, לחים ומזכירים לנו מעט את המאפה הצרפתי המופלא, הבריוש (מתכונים, אוכל)
מאפיניס הביצים הללו נוצרו בהשראת המאפה היווני המלוח "ספאנקופיטה", שעמוס בתרד, פטרוזיליה, נענע ופטה. הם נשמרים מעולה במקרר 3-4 ימים ולחלופין, ניתן עטוף אותם בנפרד בנייר כסף ולהקפיא עד חודשיים. נהדרים כשזקוקים לארוחת ערב, בוקר או לחטיף עתיר חלבון בהתראה קצרה. וקבלו מאיתנו טריק סודי: קורט אבקת אפייה יהפוך אותם ליפים ואווריריים (מתכונים, אוכל)
אוקיי, זה באמת מפתיע: מאפינס שוקולד צ'יפס רכים ומפנקים, מלאים בשוקולד, בלי אותיות קטנות ומרכיבים הזויים, ב-45 קלוריות בסך הכל? כן כן, לפעמים חלומות מתגשמים (מתכונים, אוכל)
המתכון הזה למאפינס חמאה ומייפל יכניס לא רק אתכם למטבח, אלא גם את הילדים שלכם. זו דרך קלה אך מרתקת ללמד אותם על אפייה. מערבבים את החומרים הרטובים בקערה אחת ואת היבשים בקערה אחרת ואז משלבים את הכל יחד. כל מה שנותר לעשות הוא להכניס לתנור. אה, ואל תוותרו על חמאת המייפל להגשה עם המאפינס. היא מהווה תוספת קטנה שעושה הבדל גדול (מתכונים, אוכל)
מאפינס התרד והפטה הללו מלוחים במידה המדויקת, מזינים, יפים בטירוף (בל נשכח שאנחנו אוכלים קודם עם העיניים), קלים להכנה ומתאימים לארוחת בוקר, צהריים, בראנץ' או ערב - עם חביתה, סלט קצוץ, סלמון מעושן או מרק לצידם. הניחו אחד (או שניים) כאלו בקופסת האוכל של ילדכם ותקבלו "ראש שקט" עד שישוב מבית הספר (מתכונים, אוכל)
מה אנחנו אוהבים במאפינס הללו? אוקיי, קודם כל, הם טעימים בטירוף (תכלס, מה יכול להיות לא טעים בשילוב של וניל-שוקולד?), קלים להכנה, מהירים ועשויים מקמח מלא (פחות נקיפות מצפון). מה אנחנו לא אוהבים בהם? ובכן, הם קטנים - מה שגורם לנו לצרוך כמות גדולה יותר מהם. אבל נו, אמרנו, קמח מלא (מתכונים, אוכל)
ט"ו בשבט הגיע, חג לאילנות ואין מועד מתאים מזה להכנת מטעמים מפירות שנשתבחה בהם ארץ ישראל. אז קבלו את חטיפי המאפינס הקטנטנים הללו, עם תפוחים מקורמלים ופקאנים קלויים, שהם גם נטולי גלוטן, גם ללא סוכר לבן וגם בלי ביצים - וכל ביס מהם הוא תענוג לחיך ולנשמה. אה וכמובן, אל תשכחו את התה ליד (מתכונים, אוכל)
יש לכם בננות שהולכות ומשחירות? הנה דרך נהדרת לנצל אותן: הכינו איתן מאפינס בננה מתוקים, רכים ולחים שכולם יאהבו. תוכלו להוסיף לבלילה אגוזי מלך, אגוזי פקאן או שוקולד צ'יפס ולצפות את המאפינס בקרם גבינת שמנת נפלא (מתכונים, אוכל)
אין כמו ללוות את ההתארגנות בבוקר של שנה חדשה בבית הספר עם ריח משגע של מאפינס חמים וטעימים שיפנקו את הילדים רגע לפני שהם יוצאים לבית הספר. מתכון למאפינס בננה ושוקולד רכים, לחים ומתוקים שמתקתקים בקלות (מתכונים, אוכל)
יש דרך כיפית יותר לפתוח את היום מריח מדהים של מאפינס טריים שרק יצאו מהתנור? מתכון למאפינס אוכמניות רכים, לחים ומתוקים - בדיוק במידה הנכונה, שפשוט מתחננים לכוס קפה לוהט בצד (מתכונים, אוכל)
ש
מאפינס סילאן, שוקולד ופקאן- לרגעים מיוחדים של פינוק חורפי
כיכר בשיתוף עילית|מקודם
אין דבר מפנק יותר מלפתוח את הבוקר עם קפה ולצידו מאפינס קטנים וטריים להתחלה של יום מתוק במיוחד או לשילוב כהפסקה מתוקה במהלכו. עלית מציעה מתכון קל להכנה של מאפינס טעימים להכין, לאכסן ולשמור לרגעי פינוק מיוחדים לכל בני המשפחה(אוכל, מקודם)
קומבינציית הטעמים העדינים והמרעננים של שוקולד לבן ולימון, עובדת פשוט נהדר. שילבנו אותם בעוגיות ובעוגת גבינה וזה היה רק עניין של זמן עד שהם ימצאו את עצמם במאפינס. אז הנה, קבלו אותם בתשואות: מאפינס הדרים רכים ומתוקים - תודות למנה כפולה של שוקולד לבן: בתוכם ומעליהם (מתכונים, אוכל)
יש אנשים שאוהבים את הקינוחים שלהם במתיקות מעודנת ובדיוק בשבילם נהגה המתכון הזה. מאפינס עשירים בטעם קפה עם נגיעות שוקולד מריר, שמכינים תוך 10 דקות בלבד. אתם עדיין כאן? (מתכונים, אוכל)
את המאפינס השוקולדיים והכה טעימים הללו, אפשר להכין עם הילדים ולנצל עוד שעה של שלהי חופש גדול לעשייה מבורכת. הם יהנו ואתם תקבלו כ-60 דקות של שקט, בלי לשמוע בחלל את המשפט "משעמם לי" (מתכונים, אוכל)
מורן פינטו עם מאפינס פיצה מושלמים, מאפים אישיים שרק מערבבים, מחלקים בין תבניות ומשגרים לתנור. ארוחה מהירה, פשוטה להכנה וטעימה טעימה - שכולם יאהבו (מתכונים, אוכל)
מתחת לציפוי הסוכר של מאפינס החמוציות הללו, מסתתרת הפתעה בדמות עוגת גבינת שמנת שהופכת אותם למאפינס שתחזרו להכין שוב ושוב ותזנחו את כל השאר. אכלו אותם לארוחת בוקר או לקינוח והוסיפו מעט גרידת לימון לבלילה אם אתם אוהבים את שלכם עם קצת טעם הדרי (מתכונים, אוכל)
רוצים לגרום לילדים לאהוב את המטבח? תנו להם להצליח עם מתכונים קלים ועם ההצלחה, הסקרנות תגדל. מתכון למאפינס שוקולד מתוקים שהילדים יכולים להכין לבד וסרטון של ההכנה שלב אחר שלב. אפשר להכין את המאפינס חלביים או פרווה, לבחירתכם (מתכונים, אוכל)
דברים שאנחנו אוהבים: ביצים לארוחת בוקר (שתכלס, בימים אלו נמשך עד שעות אחר הצהריים) וגם לארוחת ערב. דברים שאנחנו לא אוהבים: לעמוד ליד הכיריים ולהכין חביתות משעממות לכל בני המשפחה. אז הנה פרשנות מעודכנת להן בדמות מאפינס הבטטה והברוקולי האלה. הם מהירים, משביעים ובריאים לחלוטין (מתכונים, אוכל)
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ