עוד כתבות על מתכונים לשבת:
מבשלים לשבת עם וול דאן
חגיגי וטעים: צלי בשר ברוטב פטריות ובצלים
אוראל בראל בשיתוף וול דאן | עריכה: חיה כהן||
9
אוראל בראל עם מתכון וידאו שלב אחר שלב להכנת צלי בשר חגיגי וטעים עם נתח מספר 6 המצוין של וול דאן. מכינים את הבשר והרוטב בנפרד ולבסוף מאחדים אותם למנה אחת מושלמת של פרוסות בשר נימוחות עטופות ברוטב מענג שמגישים על קרם ארטישוק וירקות שורש (מתכונים, אוכל)
כנאפה בשר פריכה, חלות כוסמין שהן פשוט וואו, קדרת בשר מענגת, אושפלאו צבעוני, מרק מחמם ועוגה שמתאימה גם לשבת בבוקר וגם כקינוח לצד תה מהביל (מתכונים, אוכל)
ש
מבשלים לשבת עם וול דאן
וואו: קדרת אוסובוקו וירקות שורש ביין אדום
אוראל בראל בשיתוף וול דאן | עריכה: חיה כהן|מקודם|
19
בשר רך רך ומתפרק מהעצם עם ירקות שורש נימוחים ורוטב שמתחנן לחלה: כל הטוב הזה יכול להיות על שולחן השבת שלכם כי לאוראל בראל בשיתוף וול דאן יש מתכון מושלם לקדרת אוסובוקו וירקות שורש ביין אדום. תבשיל ארוך ומהביל של בקר ושורשים ברוטב ארומטי (מתכונים לשבת, אוכל)
תבשיל פרגיות עם זיתים ולימונים כבושים, מפרום עסיסי, סלט ברוקולי קריספי, סלט חצילים ובטטות ברוטב סויה וצ'ילי מתוק, קינוח אישי ופאי מושלם לשבת בבוקר -
אושפלאו, פילאף, פלוב - לא משנה איך תקראו לזה, זו ה-מנה לשולחן השבת. פשוטה, קלה להכנה וטעימה וטעימה. אוראל בראל עם מדריך וידאו שלב אחר שלב להכנת תבשיל פרגיות ואורז שמבוסס על המון גזר מטוגן. בדרך כלל זה בא מסודר בשכבות, אבל הפעם הלכנו על בלגן צבעוני (מתכונים לשבת, אוכל)
הפרגיות נעטפות היטב ברוטב סמיך ונפלא עם טעמים עזים של זיתים ולימונים שמופיעים כאן ב-3 וריאציות: פרוסות לימון, מיץ לימון ולימון כבוש - שעליו אנחנו מרשים לכם לוותר, אבל ממש לא ממליצים (מתכונים לשבת, אוכל)
אוראל בראל עם מדריך וידאו שלב אחר שלב להכנת עוגת בראוניז שוקולדית במרקם פאדג׳י לח וממכר שלא תצליחו להפסיק לאכול. 30 דקות עבודה, 30 דקות בתנור וזה שלכם (מתכונים, אוכל)
מנת פתיחה שנראית כמו יצירת אמנות, מרק שעועית ובשר שיחליף את החמין, עוגת שמרים שוקולד סופר מפנקת, סלט הדרים מיוחד ועיקרית אלגנטית של פילה בקר צלוי בתנור עם חרדל ושום (מתכונים לשבת, אוכל)
מקוגל בשר שמכינים במחבת, חמין מרוקאי עם סושי ג'חנון וקציצה מתוקה, דג שלם לצד תפוחי אדמה מעוכים וסלט מרענן, חלה מרשימה מ-6 רצועות ולקינוח: פאי פירות במילוי קרם פטיסייר - פרווה לגמרי (מתכונים לשבת, אוכל)
מלי יהודיוף עם מתכון לצלי שמכינים מבשר מספר 5, עוטפים במרינדה של חרדל, שום, דבש, יין אדום, צ'ילי וסילאן ומשגרים לתנור לשהייה ארוכה של 5 שעות. מוציאים, פורסים את הנתח ויוצקים מעל את המרינדה החמה בתור רוטב (מתכונים לשבת, אוכל)
אוראל בראל עם מדריך וידאו שלב אחר שלב להכנת דג מושט שלם מטוגן לצד תפוחי אדמה מעוכים בתנור ושניהם עסיסיים ונימוחים מבפנים, קריספיים מבחוץ ומתובלים היטב. מגישים עם סלט עגבניות שרי רענן. מושלם כארוחה זוגית מפנקת או כמנת פתיחה נהדרת לשולחן השבת (מתכונים לשבת, אוכל)
5 מתכונים שיהפכו את השבת שלכם לטעימה ומענגת: מקדירת הבשר עסיסית, דרך מאפה בצק עלים יפהפה, חלה מגניבה שמתחלקת להרבה לחמניות אישיות, תוספת של אורז עם אטריות וירקות ועד קינוח שוקולדי מהיר במיוחד (מתכונים לשבת, אוכל)
קערה גדולה ונדיבה של סלט מרענן במרקם פריך ממכר ורוטב חמאת בוטנים אסייתי. תוספת מושלמת לשולחן השבת: מתכון לסלט ברוקולי עם כרוב, גזר, בצל ירוק ובוטנים או שקדים וכל הטוב הזה עטוף ברוטב חמאת בוטנים עם רוטב סויה, דבש וליים (מתכונים לשבת, אוכל)
עיקרית שרק צריך לסדר בסיר, חומוס בצבע משגע, סלט ברוקולי וכרובית עם רוטב נפלא, חמין עשיר ויאפצ'ק שאף אחד לא יירגע עד שהוא לא ייגמר. 7 מתכונים מנצחים לשבת - מתחילים (מתכונים לשבת, אוכל)
עוף בשרני עטוף ברוטב מענג של שום, המון שום, בצל ירוק ונגיעות של רוטב סויה ומיץ ליים. כן, הכוכב האמיתי במנה הזו זה בכלל הרוטב והוא מתחנן לטבילה הגונה עם חלה טובה. מנה עיקרית מושלמת ופחות שגרתית לשולחן השבת (מתכונים לשבת, אוכל)
לפני שהוא טעים, קודם כל כיף, פשוט כיף, לאכול את הסלט הזה שמורכב משילוב של מרקמים פריכים ולעיסים. מתכון לסלט קולסלאו עם תוספות קראנצ'יות לקלאסיקה המקורית כמו תפוחים ושקדים. אם תרצו להכין את הסלט גם ביום חול - יש גם גרסה חלבית (מתכונים לשבת, אוכל)
יש לנו עיקרון מנחה אחד: כל המנות סופר פשוטות להכנה - ועדיין יפילו לסתות, אל דאגה - כי ימי שישי הולכים ומתקצרים ואנחנו בונים על שעת שינה אחת לפחות לפני כניסת השבת. קדימה, מתחילים (מתכונים לשבת, אוכל)
כשמורן פינטו הייתה נערה צעירה, היא אכלה את המנה הזו אצל משפחה אמריקאית והתאהבה. מאז, היא לא מפסיקה להכין את המתכון הנהדר הזה שסוגר פינה מהירה וטעימה לעוף של שבת: מתכון לעוף בתנור ברוטב מתקתק של ריבת משמשים, לימון ושבבי בצל (מתכונים לשבת, אוכל)
