ש
עוד כתבות על צמחוני:
זה שניצל, אבל לא כמו שאתם מכירים אותו, אלא בגרסה צמחונית, חלבית (או פרווה, אם תרצו) והיא פריכה, עסיסית וממכרת בדיוק כמו שניצלים רגילים שאתם עומדים ומנשנשים ישר מהמחבת בזמן הטיגון (מתכונים, אוכל)
הסופר והמחנך הרב אברהם סתיו, נהפך לצמחוני ואף חיבר על כך ספר | בריאיון מרתק לזלמן שטוב, הוא מספר על הקשר עם אביו, הטרגדיה שחווה יחד עם רעייתו ועל המסע המרתק שלו | צפו (המבדיל)
העיר הארלם בהולנד היא העיר הראשונה בעולם שהחליטה לאסור על פרסום מוצרי בשר, זאת בעקבות לחץ של המפלגה הירוקה המקומית (כלכלה, עולם)
מדענים באוניברסיטת גלאזגו בממלכה המאוחדת בדקו למעלה מ-175,000 מבוגרים, וגילו כי עדיף לכם לבחור בתזונה מבוססת צמחים גם אם מלווה בעישון וצריכת אלכוהול (בריאות)
קונג פאו זה מאכל סיני מפורסם ממחוז סצ'ואן. המתכון הבא מחליף את העוף בכרובית - והתוצאה מעולה וטעימה: פרחי כרובית מטוגנים בבלילה ועטופים ברוטב עם איזון נהדר בין מלוח, מתוק וחריף (מתכונים, אוכל)
פריכים מבחוץ, רכים מבפנים: האש בראונס בתנור
כיכר אוכל||
1
האש בראונס אמריקאיים ששואבים השראה ממאפינס. במקום לעמוד ולטגן אותם, הם נשלחים לתנור לאפייה קצרה שהופכת אותם לפריכים מבחוץ, רכים מבפנים ובגדול - לבראנץ' המושלם (מתכונים, אוכל)
ביס מתוק ומלא אנרגיה שיציל את המצפון שלכם מדגלים אדומים כמו גלוטן או קלוריות מיותרות של חמאה וביצים. מתכון למאפינס שוקולד ובננה עם אגוזי פקאן - פרווה וללא גלוטן שמתקתקים ברבע שעה עבודה ונשמרים היטב לאורך זמן בטמפרטורת החדר או במקפיא (מתכונים, אוכל)
במנות קטנות, מדובר בתוספת נהדרת, אך אם תהיו נדיבים קצת יותר ותוסיפו בצד לחם או אורז וסלט רענן - יש לכם כבר ארוחה. מתכון לתבשיל לגרגירי חומוס וירקות מחמם וטעים שגם בריא ומזין עם קיצור דרך לעצלנים שלא מוכנים לחכות ללילה להשריית החומוס (מתכונים, אוכל)
עוגת שוקולד, מגש פירות, גלידה, מאפינס אישיים מבלילה קנויה, אנחנו מבטיחים לא לשפוט - הגאנש הזה בא לכל קינוח בערך בול בזמן. מתכון לגנאש שוקולד פרווה נהדר שישדרג כל קינוח ועשוי מ-2 רכיבים בלבד (מתכונים, אוכל)
קערה שהיא בוסט נהדר של אנרגיה לפתוח איתה את השבוע: מתכון לשייק בננה עם תותים, שוקולד ושקדים - פרווה לגמרי ונטול גלוטן. בסיס השייק עשוי מבננה וחלב שקדים עם תוספות אופציונליות שכמובן תוכלו להחליף, לשנות ולהוסיף לפי איך שאתם אוהבים (מתכונים, אוכל)
הזמר והיוצר עמירן דביר, מתחבט ומלבן בטור אישי את נושא אכילת בשר והאם הצמחונות היא מעלה או חסרון על פי היהדות? ומה לומדים מפרשת בחוקותי על נושא זה (טור אישי)
הכירו את התחליף החדש לטופו: טמפה
כיכר אוכל||
8
אינכם מעוניינים "להתבשר" ונמאס לכם מהמבורגרים צמחוניים? לכו על טמפה. תוהים מה זה? הנה כל מה שאתם צריכים לדעת על מזון העל הטבעוני והטעים שאפילו לקרניבורים כדאי לנסות (אוכל)
בשר היא אולי מילת האסוציאציה הראשונה שעולה לנו לראש כשמדובר על יום העצמאות, אבל אחרי שהוא נכנס בפעם הראשונה לבית המטבחיים ונחרד מהזוועות החליט מיד להפוך לצמחוני: המשגיח רפאל ביטון בראיון לכיכר השבת (מעניין)
מחקר: טבעונים עשויים לחיות יותר מכולנו
כיכר השבת||
5
מחקר שנערך לאחרונה בדק כיצד תזונה מסוימת משפיעה על הימצאות נוגדי חמצון (הקשורים במניעת סרטן, בין היתר) בגוף וגילו כי לטבעונים יש הכי הרבה מהם, אולי כי הם אוכלים יותר ירקות ופירות (בריאות)
המבורגרים רבים שעשויים מירקות נוטים להתפרק בטיגון ובעלי רשימת מרכיבים ארוכה מדי - ובכן, זה לא המצב כאן. מתכון להמבורגר צמחוני מזין וטעים שגם אוהבי בשר יחסלו. שימו לב: ההמבורגר עשוי מ"עדשים מנומרות" - למרות שמן האקזוטי, ניתן להשיגן בכל סופר. הן בעלות גוון שחור-ירקרק, מרקם עמיד וטעם עמוק ועשיר (מתכונים, אוכל)
התזונה הטבעונית בעולם צוברת תאוצה במקומות רבים אך בצרפת קודם חוק שיגביל את המכירות למוצרים טבעוניים מסוימים • הצד שהפסיד אומר: "הם בלחץ" (חדשות, בעולם)
בעולם מתוקן היינו נמנעים מלאכול בשר ועופות, ולא מסתתרים מאחורי גופי ענק, רק כדי להמשיך וליהנות מאותה תעשייה אכזרית ואנוכית. או, לכל הפחות, היינו 'חזקים' מספיק כדי להודות בחולשה הזאת שלנו (דעות)
כלומר, קציצות "בשר" ללא בשר ברוטב אדום שמתקתקים ב-15 דקות ומגישים לצד אורז, פסטה - או שפשוט דוחפים בסנדוויץ' ונותנים לרוטב לעשות את העבודה. ניתן לטגן את הקציצות או לאפות בתנור, לבחירתכם (מתכונים, אוכל)
כלומר, זה מה שעושים כשממש רוצים סושי, אבל אין זמן או עצבים לעבודת גלגול קפדנית: כוסות סושי במילוי צמחוני. כמו כן, מדובר במנת אירוח מושלמת ובלתי מתאמצת שתרשים את כולם (מתכונים, אוכל)
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ