עוד כתבות על תרד:
נעים להכיר: קַלְצוֹנֶה - מאפה איטלקי של בצק מקופל. כאן בחרנו ליצור את הגרסה הקטנטנה והמפנקת, במילוי תרד וריקוטה, שטעימה לא פחות מהגודל המקורי, אך מכבידה פחות (ושכחנו לציין, עשויה מבצק פיצה קנוי) (מתכונים, אוכל)
לחוצים לגבי ארוחת הצהריים שטרם הספקתם להכין? ובכן, אם אתם זקוקים למתכון מהיר וקל, לכו על הפסטה הזאת, שמורכבת מ-5 מרכיבים שכנראה יש לכם בבית. זוהי המנה שאנו אוכלים כשאנחנו עסוקים במיוחד ואין לנו זמן או רצון להכין ארוחה גדולה (מתכונים, אוכל)
הסלט הזה מכיל את כל הטוב שיש לטבע להציע. יש בו פחמימות משני סוגים, ירק ושומן בריא ועם כל זאת, בתוספת רוטב ויניגרט לימון, הטעם שלו מעולה. זה בדיוק מה שאנחנו מחפשים בימים אלו (מתכונים, אוכל)
למה כדאי להוסיף פוליפנולים לתפריט
אביטל לוי|
כמעט מדי יום אנו נחשפים לטרנד בריאותי חדש ובעוד מגמות מסוימות הן מוזרות למדי, שמענו הרבה על פוליפנולים לאחרונה. בהתאם למדע, שווה להוסיף אותם לתפריט. הנה מה שכדאי לדעת עליהם (בריאות)
הן אפויות, הן טעימות, כל כך קל להכין אותן - וככה בדיוק אנחנו אוהבים את הלביבות שלנו. ובכלל, מי אמר שלביבות זה עסק לחנוכה? מתכון ללביבות בטטה ותרד אפויות בתנור במרקם כיפי - פשוט תנו להן לככב בארוחה חלבית קלילה או כתחליף לבורגר הבשרי (מתכונים, אוכל)
השפית מורן פינטו עם מנה שכמה שהיא פשוטה להכנה, ככה היא מרשימה וטעימה. דג בשרני, ביצה עסיסית ומצע ירוק פיקנטי (מתכונים, אוכל)
למה דווקא פפרדלה? כי זוהי פסטה בשרנית שנעטפת היטב ברוטב הקרמי ותוספת התרד והאפונה רק מחמיאות לה ויחד מתקבל שילוב מרקמים וטעמים נפלא (מתכונים, אוכל)
מה קורה כשהופכים לביבות לכדורי פלאפל
כיכר אוכל|
מרכיבים של לביבות, קונספט של פלאפל. התוצאה: כדורים פריכים במילוי רך ונימוח של תפוחי אדמה, גבינות ותרד - מנת צד מדליקה בכל ארוחה חלבי. במילה אחת: קרוקטים (מתכונים, אוכל)
תוספת לעיקרית לפני הצום: לביבות בשר ותרד
מורן פינטו||
1
חשוב שסעודת המפסקת תהיה מזינה ותכניס בנו כמה שיותר כוח לעבור בקלות את צום יום כיפור - שאינו פשוט כלל. אז הנה תוספת טעימה ובריאה לעיקרית בסעודה (מתכונים, אוכל)
טוויסט חמוד לבורקס במילוי תרד וריקוטה
כיכר אוכל|
במקום סתם עוד בורקסים רגילים, הנה מתכון לבורקס במילוי תרד וריקוטה עם טוויסט חמוד ופשוט שהופך אותם לאווריריים ונדיבים יותר. נשנוש אישי טעים ליד הקפה (מתכונים, אוכל)
מתכון לפטריות פורטובלו ממולאות בתערובת תרד ובצל. כמה פשוט, ככה טעים ויפה כמתאבן או מנת צד לשולחן השבת. וגם: איך גורמים לפטריות לא להיות 'מושיות'? (מתכונים לשבת, אוכל)
קנלוני הם גלילי פסטה ממולאים בכל טוב, ובין המנות המפורסמות של ממציאי הפסטה. הם רק נראים מסובכים, אך קלים להכנה: מתכון לקנלוני במילוי תרד וגבינות, אפויים ברוטב עשיר (מתכונים, אוכל)
שושנים מלוחות במילוי תרד וגבינות
כיכר השבת|
מאפה מרשים ויפהפה של מלית גבינות ותרד עשירה עטופה בבצק שמרים חמים ומנחם בצורת שושנים. מאפה בטעם מלוח-פיקנטי ומלית רכה ומפנקת • קבלו את המתכון לשושני שמרים מלוחות במילוי תרד שיעשה לכם את היום (מתכונים אוכל)
השילוב המנצח של תרד וגבינות במתכון נהדר ללזניה חלבית שכולם אוהבים ורוצים עוד
מתכון: לביבות תרד וגבינת פרמז'ן
מורן פינטו||
5
אין כמו לפתוח את חודש כסלו עם לביבות תרד מפנקות. השפית מורן פינטו, עורכת מדור 'אוכל' ב'כיכר השבת', מגישה מתכון שיעשה לכם ראש חודש שמח. לביבות תרד וגבינת פרמז'ן (מתכון)
מאכלים בריאים שצריך להתרחק מהם
שרה בר אשר||
6
יש כמה מאכלים שזכו בתואר - מאכלים בריאים. ובכל זאת, הם לא בריאים לכולם. שרה בר אשר עושה סדר במאכלים הללו. למשל: ירקות מצליבים כמו לפת, קולורבי, צנון, צנונית כרוב, כרובית, ברוקולי, כרוב ניצנים וכרוב סיני. מכילים כמות מפוארת של סיבים. מתי לא טוב לאכול אותם?
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ