מנה מושלמת מתחילה עם נתחים משובחים של בוטיק הבשרים מיט צ'ויס. עכשיו, לקראת ט"ו בשבט וההודיה על הפירות שהשתבחה בהם ארץ ישראל, אין כמו תבשיל בשר ברוטב פירותי עשיר שמשדרג אותו עם ארומה מתקתקה ועמוקה (חדשות האוכל)
מנה חגיגית מנצחת ומפילת לסתות - כן, אנחנו ככה דרמטיים - כי כל כך קל להכין אותה והתוצאה תהיה וואו בכל פעם מחדש. אוראל בראל עם מדריך וידאו שלב אחר שלב להכנת כתף טלה בתנור עם שקדים, צנוברים, ערמונים ועוד הרבה דברים טובים (מתכונים לשבת, אוכל)