עוד כתבות על אפייה:
בחירת שיטת הבישול הנכונה יכולה לשדרג את הטעם, לשפר את הערכים התזונתיים של המזון ואף להשפיע על עיכולו. במאמר זה נבחן כיצד כל שיטה משפיעה על המזון, נציג דוגמאות למנות שכדאי להכין בכל שיטה, ונפרט על תהליכים תזונתיים המתרחשים תוך כדי הבישול (בריאות)
אפייה היא הרפתקה קולינרית מענגת הדורשת דיוק, סבלנות ומגע של יצירתיות. טלו טיפים חיוניים אשר יסייעו לכם להשיג תוצאות טובות יותר, להימנע ממלכודות נפוצות ולהפוך את התהליך כולו למהנה יותר (אוכל, נשים).
ש
לאחר דרישה שהגיעה מהצרכנים, לקראת חג הפסח הקרב ובא מושקים מספר מוצרי אפייה כשרים למהדרין לפסח • עם תקני איכות בסטנדרטים בינלאומיים • מה מצפה לנו? (אוכל)
את מבשלת רק כי אין לך ברירה? זה בשבילך
תהילה אלטמן||
7
אני מאד אוהבת לבשל. בעיניי זו דרך לבטא את עצמי ולהירגע. אבל ציפור קטנה לחשה לי שלא כולן כמוני - וחבל, כי כאמהות, אנו במילא צריכות ללכלך את ידינו במטבח, אז לפחות שנהנה מהדרך (אוכל)
"לא האמנתי שאני יפה, חכמה או יכולה"
מירי שניאורסון ||
9
והשבוע, ב"נפלאה שכזו", אנחנו כאן כדי להיזכר שכולנו אחיות לשבט אחד גדול ורב הדומה על השונה. אז בואו נכיר את רותה פאפיאשווילי, אישה עם סיפור חיים מפעים ושני עסקים משגשגים (תרבות)
שיטה קלה להפרדת חלמונים מחלבונים
כיכר אוכל||
1
עבור אופים מתחילים (ובואו נהיה כנים, אפילו בקרב מנוסים), הפרדת חלמונים מחלמונים יכולה להיות תהליך מבולגן ומסובך. בפעם הבאה שתמצאו את עצמכם במצב הזה, הנה טריק פשוט לייעול התהליך (אוכל, באנו לעזור)
בשבת זו שלאחר חג הפסח, ישנה סגולה לפרנסה ולעשירות לעשות חלה בצורת מפתח, ויש נוהגים לשים מפתח בתוך החלה; מה המקור לסגולה הזו ומדוע דווקא מפתח (יהדות)
הקונדיטורית מלכי אדלר מתארחת באולפן ותפנק אתכם במתכוני קינוחים לבנים שאותם לקחה מספר צעדים קדימה באמצעות מרקמים, טעמים והפתעות - שרקחה במיוחד (TV)
טובים כמו המקור: 5 תחליפים לאבקת אפייה
כיכר אוכל||
10
אם הבנתם שאין לכם אבקת אפייה כאשר ידכם כבר טמונה עמוק בתוך בצק עוגיות, אל תיבהלו. יש המון תחליפים לאבקת אפייה שיכולים לייצר קינוח מעולה וכנראה שכבר יש לכם כמה מהם במזווה (אוכל)
השיטה להוצאת עוגה שלמה מתבנית
כיכר אוכל||
1
אתם מנסים לחלץ עוגה אפויה טריה מתוך תבנית. היא תקועה, היא חרוכה והייתם אמור להגיש אותה לאורחים לפני כמה דקות. לפני שאתם נבהלים ובסוף מפוררים אתה לחתיכות, קחו נשימה עמוקה (אוכל)
למה הבצק לא תופח זו אחת השאלות הנפוצות ביותר בתהליך האפייה. אמנם אנחנו לא איתכם שם במטבח, אך אלה ארבע הסיבות המרכזיות שחשוב לשים לב אליהן בעת ההתפחה כדי לקבל בצק אוורירי וטוב לעבודה. תודו לנו אחר כך (מדריך, אוכל)
בין אם אתם בבידוד עם הילדים בבית או רק בשל ההשבתה של מערכת החינוך, הנה דרך טובה לנצל את הזמן יחד: 6 עוגיות טעימות ב-6 רמות קושי שונות, קלות מאוד עד מאתגרות, מרכיבים זמינים, שהכנתן תעסיק את הילדים ואתכם ובסוף גם תקבלו הפתעה מתוקה (מתכונים, אוכל)
בכנות? אחרי שטעמנו את הלחם הזה יהיה לנו קשה מאוד לאכול לחמים אחרים. סתם. פחמימות זה אהבה. אבל הלחם הזה עדיין מנצח. מתכון ללחם ביתי מושלם - פריך מבחוץ ורך מבפנים כמו במאפיית בוטיק שקלי קלות להכין, לא תאמינו עד כמה (מתכונים, אוכל)
מתחדשים לפסח בתנור חדש? קבלו מדריך מעמיק לקנית התנור הנכון
כיכר בשיתוף מיניליין|
ערב פסח זה זמן של קניות, ואחד מהענפים הכי מבוקשים בערב חג זה ענף מוצרי החשמל. עקרות בית רבות מנצלות את הזמן ובמקום לנקות, להבריק ולהתעייף, הם פשוט מחדשות קבלו מדריך מעמיק לקנית התנור הנכון (צרכנות, שיווקי)
פסח זה תפוחי אדמה וביצים? כבר מזמן לא!
כיכר בשיתוף מיניליין||
3
בשנים האחרונות הבתים בפסח מלאים ריחות אפיה שכבר גורמות לבלבול אצל כולם, רק חשוב לבחור תנור נכון, הדברים שאתם צריכים לדעת (צרכנות, שיווקי)
השפית מורן פינטו עושה לכם סדר: מה אפשר להתחיל להכין מהיום ולשגר למקפיא, מה אסור בשום אופן להקפיא ומה כדאי לשמור לרגע האחרון (מדריך, חג השבועות)
חלת המפתח שלך: הסגולה הנפלאה לפרנסה בשפע
יהודית חורי||
20
השבת זה קורה, כולנו נאפה את 'חלת המפתח' הידועה בשבת שאחרי חג הפסח כסגולה לפרנסה בשפע * יהודית חורי מביאה את טעמי הסגולה הנפלאה ואת מקורה, וגם טיפים נפלאים לחלה מוצלחת
