עוד כתבות על כבד:
"הלכה ב-60 שניות" ב'כיכר השבת' עם הפוסק הגאון רבי בנימין חותה - פינת הלכה יומית קצרה ואקטואלית | ובפינה היומית: האם אכילת כבד, מוח ולב עם דברים אחרים גורם לשכחה? • צפו (יהדות)
תוצאות מחקר שנמשך כעשור
מחקר חדש: שתייה יומית של משקאות דיאט מעלה את הסיכון למחלת כבד נפוצה
אבישי לוי||
2
מחקר מבוסס שנערך בקרב כ-124 אלף משתתפים באנגליה, מצא כי צריכת פחית אחת של משקה דיאט ביום עלולה להעלות את הסיכון למחלת כבד שומני לא-אלכוהולית (MASLD) ב-60%, בעוד שמשקאות ממותקים בסוכר מעלים את הסיכון ב-50% | החוקרים מזהירים: "הגיע הזמן לבחון מחדש את ההשפעות הבריאותיות של משקאות דיאט, שמקובלים כמשקאות לא מזיקים" (בריאות)
מחקר חדש מראה: שתיית אלכוהול בשילוב עם השמנה או סוכרת מכפילה את הסיכון לנזק כבד, בעוד לחץ דם גבוה מגדיל את הסיכון כמעט פי שניים (בריאות)
רוצים להפתיע את האורחים שלכם? סיגר ממולא בשקדי עגל וכבד הוא שילוב מפתיע וטעים להפליא | המרקם הקריספי של הבצק, בשילוב עם המילוי העשיר והטעים, יוצרים חגיגה של טעמים במנה אחת שתהנה את כל החושים (אוכל ומתכונים, בשרי)
מחקר חדש שנערך לאחרונה בבית החולים קפלן שברחובות, מצא קשר בין שתיית תה ירוק לבין פגיעה בכבד. בית החולים בדק את הקשר בעקבות כמה מקרים של סיבוכים מסוכנים (חדשות בריאות)
"הלכה ב-60 שניות" עם הפוסק הגאון רבי בנימין חותה - פינת הלכה יומית קצרה ואקטואלית היישר מאולפני 'כיכר השבת' | ובפינה היומית: האם מותר לצלות כבד קפוא ולבשלו? • צפו (יהדות)
והשבוע, ב"מבשלות בכיכר", מנת פתיחה מיוחדת לסעודת פורים, שתהמם את האורחים שלכם: וופל בלגי עם כבד צלוי, ערמונים וסילאן. מנה שבה מתוק ומלוח משמשים בערבוביה, כיאה למהות החג: "נהפוך הוא" - והיא טעימה ומרעננת בטירוף (מתכונים, אוכל)
מחקרים ראשונים העוקבים אחרי אנשים שהחלימו מהקורונה מלמדים כי הם ייאלצו להיות מודעים למצבם הבריאותי בשנים הקרובות, עקב הסיכוי הגבוה שלהם לסבול מזיהומים (קורונה)
המנה שמגיעה מהמטבח האשכנזי הפכה לקלאסיקה בכור ההיתוך הישראלי וכל אחד צריך לדעת להכין כבד קצוץ ראוי שיכול לשמש כממרח, סלט, תוספת או מנה ראשונה - אתם תבחרו (מתכונים לשבת, אוכל)
מנת פתיחה מיוחדת לשולחן השבת: מתכון לברוסקטה עשירה של כבד צלוי ומטוגן קלות, עם קוביות דלעת וערמונים מתובלים היטב, על פרוסות בגט קלויות. לא תרוצו להכין? בטח שכן (מתכונים לשבת, אוכל)
איך אתם אוהבים את המצה שלכם? מתכון לממרח כבד עם ערמונים ושקדים מתוק שטעים לצד ריבה ביתית ומצות חתוכות לרצועות - הגשה קלאסית ויפה לאירוח בחול המועד (מתכונים לפסח, אוכל)
מנה שהיא חגיגה לחובבי הכבד: מתכון לכבד עוף מטוגן בבצל ולימון. קלאסיקה משובחת והרמוניה נהדרת של טעמים. מגישים עם מחית תפוחי אדמה כפתיחה למנה לעיקרית (מתכונים לשבת, אוכל)
כבד עוף צלוי עם ריבת בצל עסיסית
כיכר השבת||
3
אחת הסיבות שכדאי לכם להשקיע בהכנת ריבת בצל זה בשביל המעדן המושלם הזה: מתכון להכנת כבד עוף צלוי עם ריבת בצל עסיסית. הריבה מעולה גם כממרח על טוסט קלוי היטב (מתכונים, אוכל)
פותח תאבון מסורתי: כבד קצוץ
כיכר השבת|
מהמטבח האשכנזי לקלאסיקה ישראלית: מתאבן, סלט, ממרח, תוספת לעיקרית או כמנה ראשונה - מתכון להכנת כבד הקצוץ שמתאים כמעט לכל קטגוריה אפשרית בשל יכולתו להשתלב בקלות שכזו עם טעם עדין אך דומיננטי מספיק (מתכונים, אוכל)
כבד עוף ותפוחי עץ ברוטב מתקתק
כיכר השבת||
1
מנת גורמה עיקרית ויפה: מתכון לכבד עוף עם תפוחי עץ ברוטב יין מתקתק. תוסיפו אורז בצד ויש לכם ארוחה שהיא חגיגה לאוהבי הבישול והאוכל הטוב (מתכונים, אוכל)
כבד ברוטב יין אדום ופטריות
כיכר השבת||
4
שילוב טעמים כמעט מתבקש ששווה לאמץ כמתכון כבד עוף אולטימטיבי ומהיר הכנה: מתכון להכנת כבד ברוטב יין אדום ופטריות. מתאים במיוחד לאירוח ספונטני מהרגע להרגע (מתכונים, אוכל)
אחד המאכלים הפופולריים בחג השבועות הוא הבלינצ'ס, שפית הבית של "כיכר השבת" מורן פינטו מצליחה להפתיע ומגישה מתכון טעים במיוחד - לזניית בלינצ'סים במילוי כבד (אוכל)
