מתכון לעוגה מהירה: שמנת ולוטוס

• 500 מ"ל שמנת מתוקה
• 280 גרם עוגיות לוטוס כ-40
• 25 גרם אבקת סוכר-2 כפות גדושות
• כפית אבקת וניל

אופן ההכנה:

מקציפים את השמנת המתוקה לקצפת יציבה, הופכים עוגיות בתוך תבנית בכמות של 36 בסקויטים. מוסיפים את האבקת וניל והסוכר.

יוצרים 4 מגדלים של 9 עוגיות כל אחד, ומסיימים כל אחד בעוגייה אחת ללא קרם. משכיבים את המגדלים ומצמידים אותם זה לזה, מכסים ביתרת הקצפת, משטחים ומעבירים למקרר ללילה שלם.