הסוד הקטן שיהפוך את הסופלה למושלם

• 200 גרם שוקולד מריר משובח
• 200 גרם מרגרינה או חמאה
• 5 ביצים
• 1 כוס קרונפלור
• 1/2 כוס קקאו
• 1/2 1 כוסות סוכר
• 1 כף אבקת אפיה

אופן ההכנה:

* מחממים את התנור ל-180 מעלות.

* ממיסים על אש נמוכה את השוקולד עם המרגרינה או החמאה - חתוכה לקוביות, כדי להקל על ההמסה, עד לקבלת נוזל שוקולדי. מסירים מהאש.

* מוסיפים את הביצים במהירות (אתם לא רוצים חביתה), ואת שאר החומרים תוך ערבוב מתמיד, עד לקבלת תערובת אחידה.

* יוצקים את התערובת לתבנית שקעים.

* מכניסים לאפייה למשך 25 דקות בדיוק ומוצאים - כך תבטיחו סופלה שוקולדי מושלם ולא עוגת חנק יבשה.