הייתי שם: כל מה שלא ידעת על הקרמבו

בסקר שערכה חברת שטראוס: 69% אוכלים קודם את הקרם והשוקלד ובסוף את העוגייה. 12% אוכלים קודם את העוגייה ובסוף את הקרם עם השוקולד. 10% אוכלים את הקרם, השוקלד והעוגייה ביחד. כל השאר בוחרים צורות שונות לאכילה...,מתי הומצא הקרמבו? כמה קלוריות הוא מכיל?,הקרמבו הומצא לראשונה בדנמרק לפני כ-200 שנה. הוא הגיע לארץ בשנות ה-60 על מנת למצוא פתרון תעסוקתי לעובדים במפעל הגלידות בעונת החורף. מאז הפך להצלחה מסחררת. צורת הקרמבו היא כגליל בעל כיפה בחלקו העליון, המצופה מבחוץ בעטיפת צימקאו דקה מאוד (כמילימטר בערך) בטעם שוקולד, ובתוכו קצף ביצים ממותק. מבנה זה הופך את כיפת הקרמבו לרכה ושבירה מאוד. בבסיס הקרמבו נמצאת עוגייה. משקלו הכולל הוא כ-25 גרם, והוא מכיל כ-115 קלוריות ובממוצע 2.5% - 3.6% שומן.,,הטעם הפופולרי ביותר לקצפת של הקרמבו הוא טעם וניל, ואחריו טעם מוקה, אך ניתן למצוא אותו גם בטעמי תות, בננה, תפוז וריבת חלב. המרכיב העיקרי של הקרמבו הוא סוכר. לאחר מכן באים בסדר יורד: גלוקוזה, מים ובחלק מהמקרים גם דקסטרוזה. רק לאחר מכן מופיעים מרכיבים כמו אלבומין או חלבון ביצים ושאר מייצבים וחומרי טעם וריח. לאלו מוספים לעתים גם צבעי מאכל. הקרמבו הוא אם כך בעיקרו גוש מתוק של סוכר על בסיס מים ומעט חלבון. עדיין לא הומצאה מכונה שתארוז את הקרמבואים מבלי להרוס אותם, ולכן כל קרמבו נארז באופן ידני, על ידי פועלים.,מה מברכים על הקרמבו?,מבנהו של הקרמבו הביא לדיון בברכה שיש לברך על הקרמבו. ברכתה של העוגייה היא בורא מיני מזונות, וברכתם של הקצפת והשוקולד היא שהכול נהיה בדברו. על מה, איפוא, נברך? הרי יש לברך על העיקר ואין צורך לברך על הטפל. (כמו שבעת אכילת קרואסון ממולא בשוקולד יש לברך על הבצק, שהוא העיקר, ולא על השוקולד).,אבל בנוגע לקרמבו קיים ויכוח, האם העוגייה היא בגדר הטפל או שמא הקרם והשוקולד הם הטפלים‏? לכן יש שמפרידים את הקצפת והשוקולד מהעוגייה ומברכים על כל אחד בנפרד (ואוכלים קודם מן העוגייה, שברכתה- מזונות- קודמת)