אין דברים כאלה: מתכון לפירה חלבי ורוטב ברוקולי

• מחממים את התנור לחום של 200 מעלות.

• עוטפים כל תפוח אדמה בנייר אלומיניום ואופים עד לריכוך במשך 30 דקות.

• מוציאים מהתנור את תפוחי האדמה, מקלפים בזהירות וחותכים לקוביות.

• ממיסים את החמאה במחבת ומועכים בתוך המחבת את קוביות תפוחי האדמה למחית.

• מתבלים במלח ופלפל לבן, ומערבבים. מסירים מהאש, ומכסים.

• מחממים מעט שמן בסיר קטן, פורסים את השום ומטגנים במחבת יחד עם הברוקולי, עד שהשום יזהיב (מידי פעם מנערים את הסיר) מוסיפים את הצ׳ילי והשמנת, ומערבבים יחד היטב עד קבלת רוטב חם.

אופן ההגשה: מניחים בצלחת מספר כפות של פירה ועליו 2-3 כפות מרוטב הברוקולי.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!