זמן הכנה10 דק'
רמת קושיקל
פרווה
רכיבים
- 1 כוס גרגרי חומוס מושרים ומבושלים
- 1 כוס שעועית לבנה מושרת ומבושלת
- 15 עגבניות שרי אדומות, חצויות
- 15 עגבניות שרי צהובות, חצויות
- 1 בצל סגול, קצוץ דק
- חופן עלי נענע / פטרוזיליה, קצוצים דק
- שמן זית בשפע
- 1 לימון, סחוט
- קליפת לימון מגורדת
- מלח
אופן הכנת סלט קטניות ועגבניות שרי:
1. סמוך להגשה, מערבבים יחד את כל המרכיבים.
2. יוצקים מעל שמן זית בשפע ואת מיץ הלימון. מתבלים במלח, מפזרים את גרידת הלימון ומערבבים היטב.