קריספי פרייד צ'יקן
קריספי פרייד צ'יקן (צילום: shutterstock)
  • זמן הכנה20 דקות
  • רמת קושיקל
  • בשרי
  • אהבתם? דרגו:
         
    (1-גרוע 5-מצוין)

מרכיבים:

  • 10 כנפי עוף, חצויות
  • 1 כוס קמח, מנופה
  • מלח
  • 2 ביצים, טרופות
  • 1 כף חרדל חלק
  • 1 כוס פירורי לחם מסוג פנקו
  • שמן לטיגון עמוק
  • 1/2 1 כוסות רוטב ברביקיו או רוטב צ'ילי חריף
  • 2 ענפי בצל ירוק, קצוצים לקישוט

אופן ההכנה:

אאא

1. מחממים סיר קטן עם שמן לטיגון עמוק, ומסדרים בסמוך לכיריים 3 צלחות: אחת עם הקמח ומעט מלח, בשנייה מערבבים את הביצים עם החרדל ובשלישית מניחים את פירורי הלחם.

2. טובלים את חצאי הכנפיים בקמח, בביצים ולבסוף בפירורים, ומטגנים כשהשמן חם מאוד, עד להזהבה יפה משני הצדדים.

3. בסיום הטיגון, מעבירים את הכנפיים לקערה, שופכים מעל את רוטב הברביקיו או הצ'ילי ומערבבים היטב יחד. מגישים מיד עם בצל קצוץ מעל ואורז לבן.