סלטים לשבת
סעודת שבת אינה שלמה בלי הרבה סלטים, רצוי כאלה עסיסיים שאפשר לטבול בהם את החלה שוב ושוב, ביניהם מככבת בדרך כלל המטבוחה - גם לה מגיע מעט גיוון. הבצל המטוגן כאן מעניק לה טוויסט ייחודי שלא הכרנו קודם (מתכונים לשבת, אוכל)
סלט חצילים בטעם מעושן ומרקם חלקלק שיחד הופכים את כל העסק הזה לממכר במיוחד. חובה על שולחן החג שלכם! (מתכונים לשבועות, אוכל)
סלטים עסיסיים שמתחננים לחלה טרייה וחמה. תכינו לשבת הקרובה - המחמאות בדרך (מתכונים לשבת, אוכל)
השפית מורן פינטו עם מנת פתיחה נהדרת לשולחן השבת שטעים לאכול גם כארוחה קלילה בסתם יום של חול: מתכון לסלט ירוק עם קוביות סלמון חם ברוטב שום פיקנטי - היישר מקטגוריית "כמה פשוט, ככה מרשים". בגדול, חותכים מראש את הירקות, מערבבים את הרוטב בכלי נפרד ומזהיבים קלות את הסלמון. ממש סמוך להגשה, מאחדים בקערה גדולה את כל המרכיבים ומגישים כשהסלמון חם (מתכונים לשבת, אוכל)
סלט עדין וטעים שהולך מצוין עם הדג של שבת, אבל לגמרי נסלח לכם אם תכינו אותו ביום חול (מתכונים לשבת, אוכל)
נמאס לכם מסלטים ירוקים מבוססי חסה? תעברו לסלרי! ואם להיות ספציפיים, אז לסלט המסוים הזה (מתכונים לשבת, אוכל)
הסגול הסגול הזה: שף אסף שטרן מהפקת "בסימן של התחלה" עם סלט לשולחן השבת. כלומר, יש כאן ירקות אז הוא עונה להגדרה של "סלט" אך משם העסק הופך לבלתי שגרתי בהחלט, כזה שיקצור מחמאות מכולם (מתכונים לשבת, אוכל)
"סלט" זו הגדרה ממעיטה למה שקורה בקערה הזו: דלעות מקורמלות, תמרים צהובים טריים וענבים הם רק חלק מהחגיגה. השפית מורן פינטו עם מדריך וידאו שלב אחר שלב לסלט יפה ומקורי שיבטיח לכם שנה מתוקה (מתכונים לראש השנה, אוכל)
השף אלי מנחם ממסעדת רודריגז עם פרשנות מרעננת לסימנים המסורתיים של ראש השנה: סלט ירוק של סלרי, פטרוזיליה, שמיר, כוסברה ונענע עם תפוחים, תמרים, גרגרי רימון וכן, כמובן גם דבש (מתכונים לראש השנה)
4 סלטים מפנקים שישדרגו לכם את השבת
מאיה בן אפרים||
2
שומרים על משקל ורוצים ליהנות בשבת? ארבעה מתכונים לסלטים שישנו לכם את שולחן השבת ויהפכו אותו למענג הרבה יותר (סלטים לשבת)
פפאיה היא פרי טרופי מתקתק שמכיל שפע של ויטמינים ומינרלים חיוניים. מורן פינטו קוצצת אותה, מערבבת עם קינואה אדומה, כוסברה וקשיו - ומגישה סלט מרענן לשבת (מתכונים לשבת, אוכל)
אם אתם אנשים יצירתיים, יתכן שכבר ניסיתם לשדך את הצ'יפס משקית הממתקים לסלט שלכם, אם לא - זה בדיוק הזמן: מתכון לסלט שבת מקורי עם פסטרמה וצ'יפס - מהפעקלאך, אתם יודעים - ומגוון ירקות (מתכונים לשבת, אוכל)
קראנץ' של גזר טרי יכול להחיות כל סלט, אבל כאן הכבוד האמיתי מגיע דווקא לרוטב - המלך של הסלט הזה (מתכונים לשבת, אוכל)
סלט ירוק במרקם פריך ממכר שטעים להגיש כמנת פתיחה בשולחן השבת או לצד עיקרית של בשר או עוף. מה יש בו? שעועית ירוקה מוקפצת קלות, חסה, מלפפון ונגיעות של בצל סגול עם קראנץ' כיפי של שומשום ואגוזים (מתכונים לשבת, אוכל)
קרם עגבניות מיובשות וקשיו, סלט בטטות צלויות בהשראת באבא גנוש וסלט קינואה עם עשבי תיבול ופירות יבשים שמזכיר את ט"ו בשבט שיחול השבוע (מתכונים לשבת, אוכל)
כך תשדרגו את סלט תפוחי האדמה הקלאסי שככל הנראה, אתם מכינים בכל שבת: ובכן, כצעד ראשון, תעברו לתפוחי אדמה מתוקים. כלומר, בטטות. בשלב הבא, אוקיי - פשוט תעברו למתכון (מתכונים לשבת, אוכל)
או: התוספת הקטנה שלא ידעתם שסלט תפוחי האדמה שלכם צריך ומורן פינטו כאן כדי להציל אתכם מהשגרה הבנאלית של הסלטים הקבועים (מתכונים לשבת, אוכל)
בסיבוב ראשון הוא ישמש כמטבל נהדר לחלה ובמשך השבוע הוא יהפוך לממרח הכי מבוקש בסנדוויץ' שלכם. יש לו מרקם של חומוס וטעם מעושן קלות, הודות לתיבול - כל הסיבות להתמכר אליו (מתכונים לשבת, אוכל)
קטגוריית הסלטים לשבת מקבלת טוויסט מעניין: טפנד - ממרח זיתים חגיגי משודרג. במקור, הטפנד מבוסס על זיתים ירוקים או שחורים ושמן זית. כאן, הוא מתובל בתוספות שהופכות אותו לממכר מהביס הראשון (מתכונים לשבת, אוכל)
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ