פסח תשפ"א 2021

מתכון למטבוחה כשרה לפסח של מורן פינטו

מטבוחה פיקנטית במרקם מושלם אחרי בישול איטי ארוך ארוך. הכי טעים לטבול בה מצה או להפוך אותה לבסיס נהדר לשקשוקה (מתכונים, אוכל)

מטבוחה (צילום: shutterstock)
זמן הכנה20 דק'
רמת קושיקל
פרווה

רכיבים

  • 10 עגבניות בשלות, מקולפות וקצוצות דק
  • 10 שיני שום, פרוסות דק
  • 1 פלפל חריף, חתוך לקוביות
  • 1/2 כוס שמן
  • 2 כפות פפריקה מתוקה
  • מלח

אופן ההכנה:

1. בסיר עמוק ויבש, מניחים את העגבניות, השום והפלפל החריף ומבשלים על אש בינונית עד שכל הנוזלים מתאדים לחלוטין מהסיר. תנו למטבוחה את כל הזמן שהיא צריכה להתבשל, וערבבו אותה לעתים קרובות.

2. כשהעגבניות בסיר ממש נטולות נוזלים, מוסיפים את הפפריקה והשמן, מתבלים במלח, מערבבים ומבשלים במשך 5 דקות נוספות. מצננים ושומרים בכלי אטום במקרר עד להגשה.

הכתבה הייתה מעניינת?

תהילים להצלחת ולרפואת חיילי צה״ל ולהשבת החטופים

-נקראים כעת
-פרקים נקראו
-ספרים נקראו
לקריאת תהילים והוספת שמות לתפילה

תהילים להצלחת ולרפואת חיילי צה״ל ולהשבת החטופים

-נקראים כעת
-פרקים נקראו
-ספרים נקראו
לקריאת תהילים והוספת שמות לתפילה
עכשיו בכותרות