מגוונים בארוחה חלבית? שני מתכונים לסלטים בריאים

לא, עוד לא הגיע שבועות. ארוחה חלבית בריאה. אילוסטרציה (צילום: שאטרסטוק)

עונת החגים מתחממת, ובין לבין אנחנו מוצאים את עצמו עם שלל ארוחות דשנות ומעולות. כמויות האוכל שהכנסו לפינו מעלים את השאלה הנצחית: מתי מתחילים עם הדיאטה?

אבל עוד לפני זה, כדי ליהנות מארוחה טובה לא צריכים לקלקל את הגוף בחומרים מזיקים ולא תזונתיים. אפשר לטעום ולשבוע גם ממוצרים בריאים ומלאי ויטמינים וטוב.

כיכר השבת בשיתוף מאוחדת מביא לכם מתכונים בריאים כדי שהשנה החדשה תהיה באמת שנת בריאות... אם אתם בעניין של ארוחה חלבית, תנסו את שני הסלטים האלה. והסוד הגדול? הם אפילו לא משמינים.

מה הפעם? שני סלטים לארוחה חלבית.

קלוריות? 491 לכל סועד.

רמת קושי: סלטים קלילים להכנה.

סלט פסטה חם

מנות: 5 | קלוריות: 280 למנה

מרכיבים:
חבילת פסטה שבלולים או קונכיות מבושלת - לפי הטעם
קופסת עגבניות קלופות חתוכות, ללא הנוזל (יש להשתמש בקוביות בלבד).
גביע גבינת קוטג' 5%
50 גרם גבינה מלוחה קשה 5%, חתוכה לקוביות
1 כף גבינה צהובה 9% מגוררת
20 זיתים ללא גרעינים, פרוסים לפרוסות דקות
5-6 פטריות שמפיניון
1 כף שמן זית
מלח ופלפל לפי הטעם
(אפשר להוסיף עגבניות מיובשות)

אופן הכנה:
מערבבים את כל החומרים יחד ומגישים חם.

* מתאים כארוחת ערב קיצית וחורפית. מומלץ להוסיף סלט ירקות. אפשר להחליף את הגבינות הלבנות והגבינה הצהובה ב-150 גרם עוף או בשר לאחר בישול או צלייה.

סלט פירות יבשים עם גבינות

מנות: 2 | קלוריות: 211 למנה

מרכיבים:
3 משמשים יבשים חתוכים
2 תמרים יבשים חתוכים
3 שזיפים יבשים חתוכים לקוביות קטנות
1 תפוח עץ טרי, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
2 כפות צימוקים
100 גרם גבינה צפתית חתוכה
3 כפות קוטג'
מלח ופלפל לפי הטעם
לקישוט: 1 כפית גבינת פרמז'ן מגוררת (לא חובה)

אופן הכנה:
1. מערבבים יחד את הפירות ומניחים בצד.
2. מערבבים את שאר החומרים יחד ומניחים בקערית.
3. מוסיפים את הפירות.
4. ניתן לפזר מעל מעט גבינת פרמז'ן.
5. מגישים בצלוחית שקופה.

* מנה קלילה וטעימה, עשירה בויטמינים וסידן. יכולה להוות ארוחת ביניים או קינוח לארוחה חלבית.

מתכונים בריאים נוספים:
1. מתכון לעוף במרינדת טריאקי ו-2 סלטים בריאים לחץ כאן
2. שלושה סלטים בריאים שישדרגו כל ארוחה לחץ כאן
3. מתכון לסלט אורז וטונה עשיר ומרק עגבניות קליל לחץ כאן
4. מתכון למרק עדשים ומרק תירס לחץ כאן

הכתבה נערכה בשיתוף מערך התזונה והדיאטה, מאוחדת. המתכונים בכתבה נלקחו מהספר "תזונה מהנה - מתכוני בריאות לילדים", מאת ד"ר שרה קפלן, דיאטנית ראשית במאוחדת, וחנה שאולוב, מחברת ספרי בישול ואפייה.