כיכר אוכל
עוד מכיכר אוכל:
בכל מסעדה חלבית המכבדת את עצמה תמצאו בתפריט את מנת ההום פרייז. קוביות תפוחי אדמה פריכות מבחוץ ורכות רכות מבפנים, השוחות ברוטב חמאתי עם חריפות עדינה שמעניק הצ'ילי המתוק. מבחינתנו, המתכון הזה צריך לשדרג כל ארוחה ביתית ולא להיהפך לחלום רחוק שניתן למצוא רק בבתי קפה (מתכונים, אוכל)
בתחילה, כשהכנו את העוגיות הללו לראשונה, חשבנו שהן מתאימות למבוגרים בלבד, אך התברר שהן ידידותיות לילדים. הם נלחמו לקחת אותן לבית הספר כדי לחלוק עם חברים. בסופו של דבר, חילקנו אותן באופן שווה ועכשיו עלינו לאפות נגלה שניה מהן (מתכונים, אוכל)
סלט מלפפונים קיצי, קל ומרענן - שמכינים ברבע שעה
כיכר אוכל||
1
לסלט המלפפונים המהיר והקל הזה, המצופה ברוטב שומשום שמעקצץ בלשון יחד עם ג'ינג'ר וסויה, יש מקום של כבוד במלאי המתכונים שלנו לימים החמים בשנה. סחיטת מיץ לימון וטפטוף דבש מעל מאזנים את הטעמים האסרטיביים של הרוטב, בעוד החתיכות השמנמנות של המלפפון הקריר והפריך שומרות עליו קליל ומרענן (מתכונים, אוכל)
איך לבחור מלון שיהיה מתוק ומוכן לאכילה
כיכר אוכל||
2
האם זה רק אנחנו או שבחירת המלון האידאלי תמיד קצת מפחידה? (כולם נראים בדיוק אותו דבר - וכולנו "נפלנו" לפחות פעם אחת בחיים על אחד תפל.) הנה המדריך לבחירת המלון המושלם (אוכל, באנו לעזור)
פודינג או רַפְרֶפֶת הוא קרם מתוק קרוש אך רך, שמוגש קר. הפודינג הזה מבוסס על קורנפלור, ביצים וחלב סויה עם נגיעה של גרידת לימון המוסיפה חמוציות עדינה שמעניקה נופך אחר לקינוח הזה (מתכונים, אוכל)
עוגת היער השחור נפוצה בכל רחבי הגלובוס. מוצאה בגרמניה, משם נדדה לארצות הברית וקנדה. עוגת היער השחור היא עוגת שוקולד בעלת מספר שכבות שביניהן קצפת ודובדבנים. העוגה מקושטת בקצפת, שוקולד גרוס ודובדבנים מסוכרים (מתכונים, אוכל)
כשאנו אומרים שהפאי הזה קל להכנה, אנו באמת מתכוונים לזה. גבינת שמנת, חמאת בוטנים, סוכר וקצפת. אם השילוב הזה גורם לכם להרים גבות, אתם לא לבד. אבל איכשהו, חבורת המרכיבים הללו מתאגדת לשכבה של מלית חמאת בוטנים רכה כמו כרית, קלילה ועשירה להפליא, המונחת מעל בצק פאי פריך (מתכונים, אוכל)
מבין כל המוצרים המשומרים הקיימים, חלב מרוכז ממותק הוא כנראה האהוב עלינו. זה בעצם חלב ללא מים ועם סוכר והוא הסוד להכין את הקפה הוייטנאמי הזה. זהו לא מתכון בעלמא, אלא יותר מדריך שתוכלו לשחק איתו בכמויות הקפה והחלב המרוכז, לפי טעמכם. מומלץ לבחור קפה שהוא די חזק, לאזן את המתיקות של החלב המרוכז. לא שותים קפה? החליפו אותו בתה שחור ואמרו שלום להצלה הקיצית החדשה שלכם (מתכונים, אוכל)
איך משדרגים בקלות כל מנה? בעזרת אריסה
כיכר אוכל|
אוהבים רוטב צ'ילי? אתם חייבים להצטייד במצרך המתוחכם הזה, שתוכלו להשתמש בו באופנים רבים ומגוונים, אפילו יותר מממרחים אחרים כקטשופ או חרדל. הנה מה שאתם צריכים לדעת על האריסה (אוכל, באנו לעזור)
4 דברים שלא כדאי לעשות עם שמן זית
כיכר אוכל||
3
שמן זית, הידוע בשמו "הזהב הנוזלי" עדין בהרבה מכפי שנדמה לנו ודורש טיפול מיוחד, אפילו לפני הבישול. להלן הדברים המהותיים שיש לדעת על שמירה ושימוש בו, כדי למנוע תקלות קולינריות (אוכל, באנו לעזור)
ברוקולי תמיד נתפס כמשעמם ולעתים אפילו תפל, אבל זה לא חייב להיות כך. ראשית, ברוקולי אפוי הוא הדרך הטובה ביותר להכין ברוקולי. זו עובדה. הוא נהיה פריך ובדרך כלל פשוט יותר טעים מברוקולי מאודה ואם תוסיפו לו את הרוטב האסייתי הזה - אף יותר (מתכונים, אוכל)
אנו רואים את הבננות עם כתמי הברדלס נחות על הדלפק במטבח שלכם, הופכות מבשלות לרקובות. זה הזמן להכין את לחם הבננה הקלאסי שלנו. הוא מתוק, רך ולח. כמה טיפים: מיקסר יגרום לבלילה להתאגד הכי מהר, אך תוכלו להשתמש גם במטרפה חשמלית ידנית. רוצים להוסיף אגוזים או שוקולד צ'יפס? אנו האחרונים שנעצור אתכם מלעשות זאת, במיוחד אם מדובר בשוקולד צ'יפס (מתכונים, אוכל)
קציצות סלמון קריספיות וטעימות שמכינים תוך חצי שעה. מטבל המיונז והפלפלים האדומים הקלויים ממלא שני תפקידים במנה הזו: כטוויסט בעיסת ההמבורגרים וכתוספת לכריך המוגמר שאי אפשר לעמוד בפניה (מתכונים, אוכל)
העוגה נטולת הגלוטן הזו מרשימה מספיק כדי לככב באירועים מיוחדים, אך עדיין מהירה וקלה להכנה - תוך פחות משעה על השולחן. ואנו אומרים: למה לחכות לאירוע מיוחד כדי ליהנות ממנה? אפו אותה עוד היום (מתכונים, אוכל)
אחד המאכלים המפורסמים ביותר במטבח הגאורגי הוא החצ'פורי - מעין לחם מסורתי עם תערובת גבינות עשירות וביצה המבושלת חלקית. המאפים הטעימים הללו ממולאים במוצרלה מבעבעת ובפטה מתפוררת ומשודרגים באמצעות טכניקה יוצאת דופן של שבירת הביצה למרכז תערובת הגבינות באמצע תהליך האפייה. התוצאה; תענוג צרוף (מתכונים, אוכל)
בשנים האחרונות הוא זוכה ליחסי ציבור גרועים הודות למותגים תעשייתים שמכפישים את שמו, אז עברנו להכין אותו בבית - ולא עצרנו שם. מתכון למיונז ביתי בסיסי ו-4 תוספות נפלאות שמחזירות אותו לדרגת הרוטב הצרפתי הקסום שהוא (מתכונים, אוכל)
העוגיות הבריאות הללו רכות, לעיסות ובעלות מרקם מדהים - כמו בצק עוגיות יציב שפשוט קשה להפסיק לאכול. הן עמוסות בסיבים תזונתיים וחלבונים - החטיף המושלם שניתן ליהנות ממנו בכל עת ללא נקיפות מצפון (מתכונים, אוכל)
למה יש לשטוף אורז ואיך עושים את זה?
כיכר אוכל||
3
אורז הוא מאכל שלעתים קרובות נשטף. האם חובה לעשות זאת? לא. האם מומלץ לעשות זאת? בהחלט. ישנן כמה סיבות לדבר ושתי שיטות לעשות זאת במינימום זמן. הרי הן לפניכן (אוכל, באנו לעזור)
לעתים, כשהטמפרטורות עולות, לא מתחשק לנו להעמיד סירים ולצרוך מאכלים כבדים. או אז אנו בוחרים בנתח נאה של לחם קלוי עם תוספות מעל. לפעמים מדובר באבוקדו וביצה קשה, לפעמים בעגבניות צלויות עם שמן זית ובזיליקום, אך לאחרונה, אנו חוזרים שוב ושוב למתכון הפשוט הזה של טוסט פטריות, שמרגיש יותר כמו מנה עיקרית ופחות כמו חטיף, כי הוא חם, מנחם ומלא בטעם (מתכונים, אוכל)
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ