כיכר אוכל
עוד מכיכר אוכל:
ביצה רכה היא השילוב המדויק בין חביתת עין לביצה קשה - ואין כמו לחם קלוי, פרוסות אבוקדו, צ'אנקים של סלמון מעושן וביצה רכה שזולגת מעל. זה אולי נשמע מסובך, אבל כל מה שנדרש זה טיימר וקצת ביטחון (מתכונים, אוכל)
ביריאני עוף זו מנה שהיא כל מה שטוב באוכל הודי: חגיגה סוערת של טעמים וצבעים. עוף מתובל בקארי, עטוף באורז ריחני ורך עם חריפות עדינה וממכרת. המתכון פשוט להכנה, אך כולל מגוון תבלינים ייחודיים ששווה להצטייד בכולם - למקסימום טעם (מתכונים, אוכל)
אנחנו מעריצים גדולים של פלאפל. הוא בריא, פרווה וממלא בצורה יוצאת דופן ויכול להיות אפילו טוב יותר כשהופכים אותו לפשטידה טעימה. אנו ממלאים בצק פילו חמאתי בעיסת פלאפל קנויה או ביתית ואז אופים אותו. וכדי להשאר במסגרת האווירה הים תיכונית, אנו מגישים כל פרוסה מהפאי עם סלט קצוץ דק המורכב מעגבניות, מלפפונים ובצל וזילוף של טחינה מעל (מתכונים, אוכל)
אחד ממיני המתיקה הערביים הנפוצים ביותר הוא המעמול שפירושו "עשוי". יצירתו לוקחת זמן, אבל לא קשה והתוצאה שוות את ההשקעה. כף מעמול מעץ מעניקה לו את צורתו הדקורטיבית המובהקת (מתכונים, אוכל)
פרוסות של אפרסקים בשרניים ועסיסיים ועלי מנטה טריים וריחניים - חוברים לתה קלאסי צונן והופכים את העונה החמה לנסבלת יותר. משקה הפירות המרענן הזה מיוחד מספיק כדי לככב על השולחן כשמארחים, אך ישמח גם את בני הבית בסתם יום של חול (מתכונים, אוכל)
המתכון הזה מניב עוגת חמאה מסורתית, מתוקה, עשירה, רכה וקלילה שתכינו שוב ושוב והיא תצליח גם לאופים מתחילים. היא כה טעימה עד כי כל נגיסה ממנה תעניק לכם את התחושה שאתם מצויים בגן עדן. מילה שלנו (מתכונים, אוכל)
גרעיני תירס מתוקים השוחים ברוטב שמנת קטיפתי, עם תועפות גבינת פרמזן הנמסה מעל - המתכון לאוכל המנחם האידאלי, שמכינים עם כמה מרכיבים בסיסיים שכנראה יש לכם כבר בבית. המנה מעולה כתוספת בארוחת ערב או כחטיף קליל בשעת בין ערביים (מתכונים, אוכל)
כיצד לייבש פירות (זה קל, אנחנו מבטיחים)
כיכר אוכל|
אוהבים לנשנש משמשים מיובשים? תמיד זורקים לסלט כמה צימוקים? חשוב שתדעו שייבוש פירות בבית הוא אפשרי לחלוטין (ופחות יקר מאשר לקנות אותם כבר מיובשים). הנה מדריך לייבוש פירות (אוכל, באנו לעזור)
המקור: עוגת קטיפה אדומה (באנגלית: Red velvet cake) - עוגה בעלת גוון אדמוני עם שכבות של קרם גבינה, הפופולרית בארצות הברית. הביצוע: עוגיות מרשימות בגוון ארגמן הממולאות בגבינת שמנת וקציפת מרשמלו (מתכונים, אוכל)
בכל מסעדה חלבית המכבדת את עצמה תמצאו בתפריט את מנת ההום פרייז. קוביות תפוחי אדמה פריכות מבחוץ ורכות רכות מבפנים, השוחות ברוטב חמאתי עם חריפות עדינה שמעניק הצ'ילי המתוק. מבחינתנו, המתכון הזה צריך לשדרג כל ארוחה ביתית ולא להיהפך לחלום רחוק שניתן למצוא רק בבתי קפה (מתכונים, אוכל)
בתחילה, כשהכנו את העוגיות הללו לראשונה, חשבנו שהן מתאימות למבוגרים בלבד, אך התברר שהן ידידותיות לילדים. הם נלחמו לקחת אותן לבית הספר כדי לחלוק עם חברים. בסופו של דבר, חילקנו אותן באופן שווה ועכשיו עלינו לאפות נגלה שניה מהן (מתכונים, אוכל)
סלט מלפפונים קיצי, קל ומרענן - שמכינים ברבע שעה
כיכר אוכל||
1
לסלט המלפפונים המהיר והקל הזה, המצופה ברוטב שומשום שמעקצץ בלשון יחד עם ג'ינג'ר וסויה, יש מקום של כבוד במלאי המתכונים שלנו לימים החמים בשנה. סחיטת מיץ לימון וטפטוף דבש מעל מאזנים את הטעמים האסרטיביים של הרוטב, בעוד החתיכות השמנמנות של המלפפון הקריר והפריך שומרות עליו קליל ומרענן (מתכונים, אוכל)
איך לבחור מלון שיהיה מתוק ומוכן לאכילה
כיכר אוכל||
2
האם זה רק אנחנו או שבחירת המלון האידאלי תמיד קצת מפחידה? (כולם נראים בדיוק אותו דבר - וכולנו "נפלנו" לפחות פעם אחת בחיים על אחד תפל.) הנה המדריך לבחירת המלון המושלם (אוכל, באנו לעזור)
פודינג או רַפְרֶפֶת הוא קרם מתוק קרוש אך רך, שמוגש קר. הפודינג הזה מבוסס על קורנפלור, ביצים וחלב סויה עם נגיעה של גרידת לימון המוסיפה חמוציות עדינה שמעניקה נופך אחר לקינוח הזה (מתכונים, אוכל)
עוגת היער השחור נפוצה בכל רחבי הגלובוס. מוצאה בגרמניה, משם נדדה לארצות הברית וקנדה. עוגת היער השחור היא עוגת שוקולד בעלת מספר שכבות שביניהן קצפת ודובדבנים. העוגה מקושטת בקצפת, שוקולד גרוס ודובדבנים מסוכרים (מתכונים, אוכל)
כשאנו אומרים שהפאי הזה קל להכנה, אנו באמת מתכוונים לזה. גבינת שמנת, חמאת בוטנים, סוכר וקצפת. אם השילוב הזה גורם לכם להרים גבות, אתם לא לבד. אבל איכשהו, חבורת המרכיבים הללו מתאגדת לשכבה של מלית חמאת בוטנים רכה כמו כרית, קלילה ועשירה להפליא, המונחת מעל בצק פאי פריך (מתכונים, אוכל)
מבין כל המוצרים המשומרים הקיימים, חלב מרוכז ממותק הוא כנראה האהוב עלינו. זה בעצם חלב ללא מים ועם סוכר והוא הסוד להכין את הקפה הוייטנאמי הזה. זהו לא מתכון בעלמא, אלא יותר מדריך שתוכלו לשחק איתו בכמויות הקפה והחלב המרוכז, לפי טעמכם. מומלץ לבחור קפה שהוא די חזק, לאזן את המתיקות של החלב המרוכז. לא שותים קפה? החליפו אותו בתה שחור ואמרו שלום להצלה הקיצית החדשה שלכם (מתכונים, אוכל)
איך משדרגים בקלות כל מנה? בעזרת אריסה
כיכר אוכל|
אוהבים רוטב צ'ילי? אתם חייבים להצטייד במצרך המתוחכם הזה, שתוכלו להשתמש בו באופנים רבים ומגוונים, אפילו יותר מממרחים אחרים כקטשופ או חרדל. הנה מה שאתם צריכים לדעת על האריסה (אוכל, באנו לעזור)
4 דברים שלא כדאי לעשות עם שמן זית
כיכר אוכל||
3
שמן זית, הידוע בשמו "הזהב הנוזלי" עדין בהרבה מכפי שנדמה לנו ודורש טיפול מיוחד, אפילו לפני הבישול. להלן הדברים המהותיים שיש לדעת על שמירה ושימוש בו, כדי למנוע תקלות קולינריות (אוכל, באנו לעזור)
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ