עמוד 3 - עוף - כיכר השבת

חזה עוף ברוטב עגבניות ופטריות עם יין לבן ושום

מה אוכלים היום?

לגזור ולשמור: חזה עוף ברוטב עסיסי במיוחד

תוך חצי תעמוד על שולחנכם ארוחת מופת יפה וטעימה - שלא באמת התאמצתם להכין אותה, אבל אף אחד לא צריך לדעת: מתכון לחזה עוף ברוטב עסיסי וסמיך, מתובל היטב, עם עגבניות, פטריות, יין לבן, שום ולימון (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|09.01.22|

מה אוכלים היום?

הכי טעים שיש: תבשיל עוף ואורז בסיר אחד

ככה אנחנו אוהבים את הארוחות שלנו: 10 דקות עבודה, רכיבים פשוטים, מינימום כלים שמתלכלכים ותוצאה טעימה ועסיסית שתתחסל ברגע. מתכון לעוף ואורז שמתבשלים בסיר אחד לארוחה משפחתית מושלמת (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|02.01.22

מה אוכלים היום?

כבד עוף ביין לבן על פירה קטיפתי במיוחד

מנה קלאסית וטעימה עם שדרוג נפלא: כבדי עוף עטופים ביין לבן, חומץ בלסמי וסילאן - רוטב שפשוט מתחנן לפירה נימוח וחלק. אוראל בראל עם מדריך וידאו שלב אחר שלב לכבד עוף ברוטב על מצע פירה תפוחי אדמה (מתכונים, אוכל)

אוראל בראל | עריכה: חיה כהן|12.12.21|

עדיף להכין בבית

שווארמה טעימה עם טחינה ירוקה וסלט חציל

אוראל בראל עם מדריך וידאו שלב אחר שלב וטריק מדליק להכנת ״מגדל״ שווארמה מהונדס ויפה. מתכון לשווארמה ביתית - והסוד לאקסטרה עסיסיות שלה הוא השימוש בבשר הודו נקבה. השווארמה מוגשת לצד טחינה ירוקה וסלט חציל טעים במיוחד. אז למה לקנות בחוץ כשאפשר להכין בבית? (מתכונים, אוכל)

אוראל בראל | עריכה: חיה כהן|07.12.21|

מה אוכלים היום?

מהיר ועסיסי: עוף אפוי ברוטב פסטו בזיליקום

כדי לוודא שהמנה יוצאת מושלם, עם ארומה משגעת של בזיליקום טרי, תשקיעו עוד כמה דקות ותכינו את הפסטו בעצמכם. מתכון לעוף אפוי ברוטב פסטו בזיליקום - ארוחה עסיסית, מהירה וסופר פשוטה להכנה (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|09.11.21

מה אוכלים היום?

ללקק את האצבעות: כנפי עוף משגעות בתנור

ללקק את האצבעות: מתכון לכנפי עוף עטופות ברוטב ברביקיו ודבש דביק וממכר וקריספיות נפלאה שאוכלים ככה, עם הידיים. בונוס? הכנפיים אפויות, אך מרגישות מטוגנות (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|07.11.21|

מה אוכלים היום?

עוף מהיר ותפוחי אדמה אקסטרה עסיסיים

מה אוכלים היום? תנו לנו לסגור לכם פינה. והפעם: המנה הכי קלאסית בספר של עוף ותפוחי אדמה - עם טוויסט קטן ומושלם. מתכון לחזה עוף במחבת שמגישים לצד תפוחי אדמה עסיסיים בתנור ברוטב לימוני מענג. כל מה שנשאר לכם זה להוסיף בצד את סלט הירקות האהוב עליכם (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|24.10.21

שניצלונים בטמפורה עם רוטב צ'ילי מתוק וסויה

יתחסלו ברגע

מה אוכלים לצהריים? שניצלונים בטמפורה

מלי יהודיוף עם מתכון לשניצלים קטנים ועסיסיים מחזה עוף עטופים במעטפת דקה ופריכה עם רוטב צ'ילי מתוק מעל. הכי טעים להגיש אותם לצד אורז או פירה תפוחי אדמה או בטטות וסלט ירוק גדול בצד (מתכונים, אוכל)

מלי יהודיוף | עריכה: חיה כהן|17.10.21|

מה אוכלים היום?

קציצות הודו סופר עסיסיות שיתחסלו ברגע

עורמים את הכדורים הטעימים האלה בקערה גדולה, יוצקים מעל רוטב, נועצים בהם קיסמים - ומגישים. לפני שהספקתם למצמץ, הכל נעלם. לחלופין, אפשר להגיש אותן לצד אורז לבן וירקות מוקפצים או טריים. מתכון לקציצות הודו מזוגגות ברוטב סויה וג'ינג'ר (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|10.10.21

מה אוכלים היום?

הגרסה הקלילה יותר: המבורגר עוף עסיסי

מה מכינים כשרוצים ארוחה מזינה וטעימה אבל בשר מרגיש כבד מדי? מתכון להמבורגר עוף עסיסי שכולם יאהבו. ואם גם תכינו את הלחמניות בבית, תקבלו ארוחה של אלופים שכולה רכות ועסיסיות נוטפת. הרטבים - עליכם (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|06.10.21

ארוחה מהירה

הכי קלאסי, הכי עסיסי: חזה עוף ברוטב לימון

זה אולי המתכון הכי קלאסי בספר לחזה עוף. עוטפים אותו ברוטב לימון עשיר שהופך את נתחי העוף לסופר עסיסיים. מתכון לחזה עוף ברוטב לימון - מוכן על שולחנכם תוך 25 דקות (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|05.10.21|

מה אוכלים היום?

כל אחד צריך לדעת להכין: עוף ואורז בסיר אחד

הארוחה המשפחתית המושלמת ליום של אחרי החגים או: כך תעמידו סיר לתפארת תוך פחות משעה, בלי ללכלך יותר מדי כלים ובלי שלבי הכנה מתישים. מתכון לעוף ואורז בסיר אחד שכל אחד צריך לדעת להכין (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|29.09.21|

מה אוכלים היום?

לא רק לילדים: נאגטס ב-20 דקות עבודה

נגיסי עוף בציפוי פריך, מיני שניצלים שמנמנים וטעימים שמתקתקים במהירות ומגישים עם מגוון מטבלים וחיתוכי ירקות טריים - ארוחת ערב מושלמת שגם המבוגרים יאהבו (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|26.09.21|

לכבוד שבת

הכי טעים, הכי קל: עוף עם עשבי תיבול בתנור

עיקרית חגיגית לשבת שדורשת מינימום מאמץ: מערבבים את עשבי התיבול, מצפים את העופות ומשגרים לתנור. אחרי שעה תקבלו עוף שחום, פריך ועסיסי. מתכון לעוף אפוי בתערובת עשבי תיבול שכולם יאהבו (מתכונים לשבת, אוכל)

כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|23.09.21|

מה אוכלים היום?

סיר אחד ו-20 דקות עבודה: תבשיל עוף ואורז חגיגי

תבשיל טעים, מרשים וחגיגי - אבל לא חגיגי ברמה של גורמה, אלא כזה שמתאים בול לחול המועד: מתכון לעוף ואורז בסגנון ספרדי שמתבשלים בסיר אחד ומוכנים תוך פחות משעה (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|22.09.21

עיקרית לחג

חגיגי ופשוט להכנה: עוף ותפוחי אדמה בתנור

אין שולחן שבת או חג שלא כולל מנת עוף ותפוחי אדמה - ואם זה כבר קורה, הנה גרסה מוצלחת וטעימה במיוחד: מתכון לעוף בתנור עם תפוחי אדמה - מנה חגיגית עם השראה פורטוגזית שכל כך פשוט וקל להכין אותה (מתכונים לסוכות, אוכל)

כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|19.09.21|

מה אוכלים היום?

30 דקות, סיר אחד ויש לכם יופי של ארוחה

חזה עוף עטוף ברוטב מהיר של פטריות, שאלוט ויין שידועה בשמה "צ'יקן מרסלה". זה רק נשמע פנסי. בפועל? מדובר בארוחה טעימה וסופר פשוטה להכנה שמתקתקים בחצי שעה (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|31.08.21|

מה אוכלים היום?

ארוחה משפחתית בחצי שעה: עוף בקארי

המנה הכי קיצית שיש - גם משביעה, גם סופר פשוטה להכנה וגם עם ארומת טעמים מופלאה שתתקשו לעמוד בפניה. מתכון לחזה עוף ברוטב קארי פיקנטי עם קישואים, ברוקולי, מנגו וליים. הכי קיץ שיש כבר אמרנו? מגישים עם אורז לבן או נאן - פיתה הודית (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|25.08.21|

מה אוכלים היום?

חזה עוף ברוטב עסיסי של לימון ועשבי תיבול

חזה עוף סובל מסטיגמה של נתח יבש מדי ואנחנו כאן כדי להוכיח את ההפך המוחלט. הקלף שלנו: מרינדה מעולה של עשבי תיבול, לימון, שום ושמן זית שהופכת את העוף לסופר עסיסי. שעה של השרייה, 20 דקות על האש וזה מוכן (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|17.08.21|

מה אוכלים היום?

קלי קלות: עיקרית ותוספת בתבנית אחת

ארוחה משפחתית קלאסית וטעימה שכולם יאהבו - וכל מה שנדרש מכם במסגרת הכנתה זה לסדר את הרכיבים בתבנית ולשגר לאפייה ויש לכם עיקרית ותוספת שעבדתם עליהן בבת אחת. מתכון לעוף בתנור עם תפוחי אדמה ועגבניות (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|10.08.21