עוף
קציצות מבשר הודו שיוצאות עסיסיות כל כך שהנגלה הראשונה של הטיגון תיחטף תוך כדי הכנה. מתכון לקציצות הודו נהדרות שמתקתקים בלי בעיה ואפשר להגיש עם אינסוף תוספות וכמילוי מושלם לכריך עם רוטב טוב וירקות טריים (מתכונים, אוכל)
אל תגידו שלא הזהרנו אתכם קודם, אבל השניצלונים האלה טעימים בטירוף ומתחסלים ברגע אז רצוי להכפיל כמויות מראש: מתכון לשניצלונים - רצועות עוף בציפוי בייגלה מפתיע וסופר קריספי, מתובלים ברוטב חרדל ודבש נהדר שמשמש גם לטבילה (מתכונים, אוכל)
סצ'ואן הוא מחוז במערב סין שמפורסם בזכות המטבח החריף והממכר שלו שזכה להצלחה מסחררת - המנה הזו תוכיח לכם למה: מתכון לעוף סצ'ואן עם פלפלי צ'ילי שמונח על שולחנכם תוך 40 דקות (מתכונים, אוכל)
את המתכון הבא אפשר להכין בגריל חשמלי, מנגל פחמים או בתנור. מנה צבעונית ויפהפייה שמתקתקים תוך 40 דקות: מתכון לשיפודי עוף עם נקניקיות, ריבועי חציל או קישואים ופלפלים צבעוניים, מתובלים ברוזמרין ולימון (מתכונים, אוכל)
המתכון המושלם לארוחה גדולה עם משפחה או חברים: משרים מראש את הפרגיות וכשהאורחים בדלת, מכניסים לתנור - ובינתיים נותנים להם לנשנש מהבופה. חצי שעה וזה מוכן. מתכון לשווארמה פרגיות ביתית צלויה ומתובלת היטב (מתכונים, אוכל)
מדובר בפרגיות עסיסיות מצופות באקסטרה פירורי פנקו כדי להבטיח ביס סופר קראנצ'י - אנחנו מגישים אותן עם רוטב חריף-מתוק של דבש וצ'ילי וחמוצים, והתוצאה: שניצלים פיקנטיים ופריכים שכיף לנשנש עם כל המשפחה (מתכונים, אוכל)
כיסוני עוף מהמטבח ההודי שבדרך כלל מטגנים אותם, אך אנחנו מעדיפים את הגרסה הבריאה יותר והטעימה לא פחות. מתכון לסמוסות פריכות במילוי עוף פיקנטי, אפויות בתנור. אפשר להכין מראש כמות גדולה, לשמור בהקפאה ולאפות כשרוצים (מתכונים, אוכל)
בטטות קטיפתיות, פלפלים רכים, עופות צלויים היטב ומרכיב סודי אחד שהופך את העסק לטעים באופן קיצוני: פרוסות בצל סגול מושרות בדבש וחומץ שמוסיפים במהלך הצלייה (מתכונים, אוכל)
מנת הילדים הטעימה בגרסת מבוגרים אלגנטית שנהדרת גם לאירוח: מתכון לאצבעות עוף אפויות בציפוי פריך של קוקוס וליים מתקתק ופיקנטי ולידן מגישים רוטב מנגו שמזכיר מעט עמבה מעודנת (מתכונים, אוכל)
כל אחד צריך לדעת להכין שניצל ראוי, קראנצ'י מבחוץ ורך מבפנים שמגישים עם מגוון מטבלים או כמנה עיקרית שווה לצד פסטה, אורז, פירה, קינואה וסלט ירקות מרענן. אז הנה, מלי יהודיוף עם מתכון לשניצל עוף טעים ופריך שאפשר לטגן או לאפות, לבחירתכם (מתכונים, אוכל)
מה נאכל היום?
ארוחה שלמה ב-35 דקות: קוביות חזה עוף מצופות עם אורז לבן
כיכר אוכל | עריכה: שרי ברינר-שיפמן||
1
אוקיי, זה לא חדש שאנו מחבבים מתכונים פשוטים ומהירים ובמיוחד בימים טרופים אלו של ניקיונות פסח. אז קבלו אותה: ארוחת צהריים המורכבת מאורז ונתחי עוף מתוקים, חריפים ודביקים להפליא, המוגשת לשולחן תוך פחות משעה (מתכונים, אוכל)
המתכון הבא שואב השראה מאחת המנות החגיגיות של המטבח הפרסי: הפסנג'ון ומציע פרשנות קלילה יותר. מתכון לכנפיים בזיגוג מתקתק עם רכז רימונים ואגוזים. בונוס: טריק שגורם לעוף להתפרק מהעצם ומעניק לו רכות מופלאה (מתכונים, אוכל)
ככה אנחנו אוהבים את הארוחות המשפחתיות שלנו: בתוך תבנית אחת מניחים עוף שלם, מפזרים ירקות, מתבלים וזהו. לתנור. מורן פינטו עם מתכון לעוף שלם אפוי עם פרחי כרובית, עגבניות ובזיליקום (מתכונים, אוכל)
תנו לנו לסגור לכם פינה לארוחה משפחתית נהדרת ומתקתקה: נגיסי עוף בציפוי פריך לצד אורז ועליו פירות יבשים מקורמלים בסגנון טנזיה מרוקאית ובנוסף, גם בטטות בסילאן שמכינים בצ'יק צ'ק (מתכונים, אוכל)
מפזרים בתבנית קוביות תפוחי אדמה, בצל וכנפיים, מתבלים ושולחים לתנור. זהו. כמה קל, ככה טעים. מורן פינטו עם מתכון לכנפיים ותפוחי אדמה בתנור שסוגר לכם פינה לארוחה מהירה לכל המשפחה שכולם יאהבו (מתכונים, אוכל)
לאכול בבית, להרגיש בהוואי: סגנון הכנת העוף הזו נקרא "הולי הולי" מלשון "לסובב" בהוואית, השפה הרשמית במדינה ה-50 בדגל האמריקאי והיחידה בארצות הברית שאין בה רוב של אנשים ממוצא לבן. מתכון לעוף צלוי ברוטב סויה, שום וקטשופ משגע. והתוצאה? ללקק את האצבעות! (מתכונים, אוכל)
אמנם הכנפיים מהוות את המנה העיקרית, אבל בינינו? הרוטב המושלם הזה יגנוב את ההצגה ואתם תכינו אותו שוב ושוב! באחריות. מתכון לכנפיים מטוגנות עם ציפוי קריספי ובצד, רוטב מדהים, פינקטי וממכר, לטבילה (מתכונים, אוכל)
נאשוויל בירת טנסי שבדרום ארצות הברית היא מדינה שמפורסמת בתרומתה החשובה למוזיקה - ובעוף המופלא הזה. מתכון לעוף מטוגן בציפוי פריך פיקנטי וסופר ממכר ששווה כל דקת עבודה. הכי טעים להגיש עם סלט קולסלאו עסיסי וחמוצים, רצוי בתור כריך (מתכונים, אוכל)
קציצות שעשויות מבשר הודו, מכילות הרבה פחות שומן מקציצות בשר בקר, אז איך גורמים להן לשמור על לחות ועסיסיות ולא להיות יבשושיות? מוסיפים לתערובת מעט בצל מגורד וקטשופ (מתכונים, אוכל)
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ