הרעיון עלה במוחו של איש החזון העסקי - יהודי ליפמן, דווקא כשהתארח בסעודת שבת אצל משפחה יהודית באנגליה. ליפמן, יזם ובעלי מותג חטיף השוקולד העולמי 'ג'קסס', ניהל קריירה מרשימה בת 25 שנה בתחום המזון, כמנכ"ל גלידות נסטלה, מנכ"ל חטיבת הקינוחים בבאסטפודס אנגליה וסמנכ"ל שיווק ביוניליוור ישראל.
"התחוור לי שאין בנמצא בשוק המזון לאוכלוסייה החרדית גם בישראל וגם בניכר, חטיף פרווה ראוי לשמו, איכותי ומשובח באמת, המתאים לטעם המבוגר האנין, שניתן לאכול כקינוח לאחר ארוחה בשרית. ומאותו הרגע לקחתי לעצמי אתגר, פיתוח וייצור חטיף שוקולד למבוגרים שישמור על טעמו האיכותי גם בגרסת הפרווה וגם התקינה המחמירה של כשרות מהדרין ברחבי העולם ובישראל."
אין ספק שמדובר במהפכה של ממש במגזר החרדי. אם עד עתה נאלצה אוכלוסיית המגזר להמתין כשש שעות לפחות עד שיכלה לטעום מקינוח איכותי, או שנאלצה להסתפק בקינוחים בינוניים, עתירי תחליפי חלב לא משובחים ולא בריאים, הרי שליפמן כמו ביצע במהלך שלו, ב"קפיצה אחת", פיצוי נאות ובלתי מתפשר על החסר הזה. אלא שלא זו בלבד שליפמן ושותפיו הארופאים הצליחו לפתח חטיף שוקולד פרווה בעל כשרות מהודרת, אלא שהחטיף ניחן בטעם משובח מעין כמוהו המטיב לקלוע לטעמם של המבוגרים דווקא.
רוב מותגי השוקולד בארץ ובעולם, אשר אינם סופר פרימיום, מטיבים לקלוע לטעם הילדים - קרי: עודף סוכר, יותר מדי מתוק, טעם פחות מעודן ושוקולד פחות עשיר. ליפמן, אשר בשלהי 2010 מזהה את ההזדמנות לבניית מותג שוקולד גלובאלי למבוגרים, מרכיב בהשקעה של
מליונים חטיף שוקולד לצעירים בוגרים ומבוגרים. חטיף המתאים לנשנוש אישי ואירוח ביתי, המצטיין בטעם משובח ואיכותי. החטיף החדש למבוגרים – ג'קסס - לא מתוק מאוד, ממולא עוגייה נימוחה ממכרת בטעמה וצורתו צורת כדור חטיף.. כדורי החטיף בגודל ביס עשויים 78% משוקולד מריר ונוגט מובחרים עם לא פחות מ- 50% מוצקי קקאו.
פיתוחו של המוצר נעשה בליווי חברת הייעוץ האסטרטגי האנגלית BRANDKIND ובליווי חברת המחקר הקנדית SYNOVATE וחברת העיצוב הישראלית הנודעת ניאו גרופ בראשותו של מעצב העל פיליפ בולקיה.
חטיף הפרווה בעל הכשרות המהודרת ג'קסס, מושק באריזות אישיות נוחות לפתיחה גם בשבת של 50 גרם. שיווק והפצה בישראל על ידי חברת נטו וניתן להשיגו ברשתות המזון הגדולות. מעתה לאחר הארוחה הבשרית בצהרים ביום יום או במהלך השבת, כבר לא צריך להמתין שש שעות בין הבשר לחלב. פשוט אמרו לאם הבית את מילת הפלא: ג'קסס - קינוח פרווה משובח ואיכותי בעל כשרות מהדרין וטעם מעולה.
0 תגובות