6 עצות הבישול הטובות ביותר שלמדנו מאמא
בלי הידע הקולינרי האינסופי של אמא שלנו, היינו עורכים הזמנה של אוכל לבית מדי ערב. מהכנת סלטים ועד מילוי המקרר במוצרים הנכונים, הנה 6 עצות הבישול הטובות ביותר שקיבלנו מאמהותינו (אוכל)
כיכר אוכל||
1
באנו לעזור
ניצול שאריות - בסטייל
נתקעתם עם מצות? זו הדרך הכי שווה לחסל אותן
פסח מרגיש כמו עבר רחוק, אבל איכשהו כולנו נתקענו עם קופסת מצות אחרונה שמסרבת להיגמר - ובדיוק בשביל זה אנחנו כאן. אספנו עבורכם מהאינסטגרם את הדרכים הכי שוות לחסל את המצות האחרונות: איך להפוך אותן לקינוח מתוק, פיצה עסיסית או מתאבנים מדליקים לאירוח (אוכל)
כיכר אוכל||
13
באנו לעזור
6 שפים חושפים מהו מרכיב החובה במטבח
מנת הדגל שלכם היא סופלה שוקולד קלאסי? נהדר, אך אולי הגיע הזמן להתקדם ולשדרג את היכולות הקולינריות שלכם? 6 שפים במסעדות משתפים מהו מרכיב החובה במטבח שלהם (אוכל)
כיכר אוכל|
באנו לעזור
2 דברים שאתם חייבים לדעת על עגבניות
איך מאחסנים נכון עגבניות ומה הטמפרטורה המומלצת כך שהעגבניות שקניתם יישמרו היטב ויישארו טריות ועסיסיות? הנה 2 כללים בסיסיים וסופר קלים שישמרו על העגבניות טריות ועסיסיות. באנו לעזור (מדריך, אוכל)
כיכר אוכל|
כיצד לשמור על בננות שלא ישחירו בטרם עת
הבננה אידאלית להכנת שייקים, קינוחים ואפילו סתם כנשנוש בריא של שעת בין ערביים, אך לא כשהיא ירוקה או מנוקדת בכתמים. אז, אם אתם בעניין של בננות בשלות באופן מדויק, זה מה שתעשו (אוכל, באנו לעזור)
כיכר השבת||
1
באנו לעזור
למה שף לעולם לא יזמין דג סלמון במסעדה
יצאתם למסעדה נחשבת לכבוד יום הנישואין ואתם חושקים לטעום מאכלים מעניינים שיגלו לכם עולמות חדשים. לשירותכם, קבלו 4 דברים שאנשי מקצוע בתחום הקולינריה יתרחקו מהם (אוכל)
כיכר אוכל||
5
באנו לעזור
רגע! איך לא סיפרו לנו שאפשר לאכול אננס ככה?
רק המחשבה על הקילוף המתיש גרמה לכם לוותר על אכילת האננס? חכו! מסתבר שאפשר אחרת. סרטון ויראלי שצבר מיליוני צפיות ברשת חושף דרך מגוחכת בפשטותה לאכול אננס ולא ברור איך לא חשבנו על זה קודם (אוכל)
כיכר אוכל||
2
לא על הבננה לבדה: ניתן לאכול קליפות בננה
אנו נוטים לזלזל בקליפת הבננה. זה קורה כי אין לנו באמת מושג למה היא מועילה מעבר לשמירה על הפרי. אך מסתבר כי היא מהווה מקור נהדר לוויטמינים וחומרים מזינים נוספים (אוכל, באנו לעזור)
כיכר השבת||
7
הטריק הגאוני לניצול מקסימלי של שאריות אוכל
מומחית הבישול, אינה גרטן, מספרת כי היא משתמשת בשאריות של מרק עגבניות וחצילים, כרוטב לפסטה אפויה בתנור עם עגבניות וחצילים של יום המחרת. זו רק דוגמא לשיטה הגאונית שלה (אוכל, באנו לעזור)
כיכר אוכל||
2
רק אוהדי חמאת בוטנים יבינו כמה מבריק הכלי הזה
לטובת כל אוהדי חמאת הבוטנים הפזורים ברחבי העולם: יש גאדג'ט חדש בשוק שעשוי לסייע לכם ויכול לפתור את הקושי להוציא שאריות עקשניות הדבוקות לצנצנת, שקשה להגיע אליהן (חדשות האוכל)
כיכר השבת||
2
באנו לעזור
המקרה היחיד שבו לא כדאי לנסות מתכון חדש
המטבח הוא מקום מושלם לניסוי וטעייה, במיוחד בעידן בו מדי יום הרשת מוצפת במתכונים מפתים שמבטיחים שלבי הכנה לא מסובכים ותוצאת מופת, אך כשאתם מזמינים אורחים לביתכם, חשבו פעמיים לפני שאתם בוחרים להרשים עם מתכון שמעולם לא ניסיתם לפני (אוכל)
כיכר אוכל|
האם אתם שוברים את 'כלל הזהב' של הכנת קפה?
אם תשתמשו ביותר מדי קפה, יהיה לו טעם חזק מדי, מעט מדי והוא יהיה חלש, נטול אפקט מעורר. לכן, מומחית בתחום מספרת שיש יחס מקובל בין קפה למים, להכנת כוס הקפה השחור האידאלית. מהו? (אוכל)
כיכר השבת||
4
באנו לעזור
למה אנשים מוסיפים שמן קוקוס לקפה שלהם?
שמן הקוקוס, בעל הריח המתוק והממכר, הוא חומר יסוד במשק הבית המודרני. אבל ללא ספק, הדרך הטרנדית ביותר להשתמש בו היא למהול אותו בקפה שלכם. זו הסיבה (אוכל)
כיכר אוכל||
4
מסתבכים עם שימוש בניילון נצמד? הנה טריק שיקל עליכם
כל רצונכם הסתכם בחיתוך פיסת ניילון נצמד כדי לארוז את ארוחת הצהריים למחר, אך בידכם נותר מין כדור ניילון המושלך לפח ואתם עוברים לנסיון שני. הפתרון: לאחסן את הגליל במקפיא. למה זה עובד? (אוכל)
כיכר השבת|
כך תדעו אם הביצים שיש לכם במקרר עדיין טובות לשימוש
כולנו חווינו את זה: ניגשנו למקרר כדי לקחת כמה ביצים ולהכין מהן חביתה לארוחת בוקר, ואז הבנו שאין לנו מושג אם הן טריות והספרות העמומות על קליפתן לא עוזרות. הנה מבחן שיעזור במקרה זה (מדריך, אוכל)
כיכר השבת||
5
הידעתם? חמאת בוטנים צריך לאחסן הפוך
חמאת בוטנים זהו אחד המאכלים הכי פופולריים בארון המטבח שלנו. היא מעולה על פרוסת לחם, בקינוחים ויותר מכל, בגפה, עם כף ענקית. מסתבר שלא ידענו עליה פרט חיוני: כדאי לאחסן אותה הפוך (אוכל)
כיכר אוכל||
6
לא היה לנו מושג: יש לשטוף אבוקדו לפני השימוש
מודים, פיתחנו אובססיה קלה לאבוקדו בעונה זו, ולא בכדי. הוא משדרג כל ארוחת בוקר, ערב או ביניים באופן פלאי. אך לא עלה בדעתנו כי יש צורך לשטוף אותו לפני האכילה (אוכל)
כיכר השבת||
1
האבוקדו סוף סוף רך? כך תשמרו עליו שלא ישחיר
אין תחליף למרקם החלקלק של אבוקדו על פרוסת לחם פריכה מהטוסטר, אלא שלעתים אנחנו נאלצים להשליך חצי ממנו לפח כי במקום גוון ירוק יפה, הוא הפך לחום ובלתי אטרקטיבי. בדיוק בשביל רגעים עצובים כאלה, הנה 3 דרכים כיצד למנוע מהאבוקדו להשחיר (מדריך, אוכל)
כיכר אוכל||
5
באנו לעזור
4 דרכים קלות לרכך אבוקדו במהירות
שעת צהריים חורפית. אתם אצים למרכול השכונתי לקושש אבוקדו להכנת כריכים לארוחת ערב, אבל שם אתם נתקלים בערימה של אבוקדו שכולם קשים כאבן. הנה 4 טריקים להבשלתם חיש קל (בית וסטייל)
כיכר השבת||
3
חדשות האוכל
לצחוק או לכעוס? דיסניוורלד השיקו מסעדה יהודית
בדיסניוורלד - פארק השעשועים המפורסם בפלורידה, עשו צעד מלא רצון טוב למבקרים היהודים שלהם שהתברר כפארסה מוחלטת: המקום השיק מסעדה בשם "לחיים" - אבל האוכל שם רחוק מלהיות כשר והוא גם ממש לא יהודי (חדשות האוכל)
כיכר אוכל||
2
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ