באנו לעזור
באנו לעזור
הוספנו למחבת קמצוץ אחד מפתיע - והבצל התחיל להשתנות הרבה יותר מהר. זה עבד, אבל גילינו שיש כאן גבול קטן שאסור לעבור (אוכל)
המתכון כבר פתוח, הקמח בקערה - ואז מגיעה השורה "חמאה רכה בטמפרטורת החדר". החמאה שלכם, כמובן, עדיין קשה כמו אבן במקרר. במקום לחכות או להסתכן בשלולית חמאה במיקרוגל, יש טריק פשוט עם כוס ומים חמים (אוכל, מאמע)
בערב שבת היא רכה, אוורירית ומושלמת - אבל עד שבת בבוקר משהו משתנה. אם גם אצלכם החלה מתייבשת הרבה יותר מהר ממה שהייתם רוצים, ייתכן שהבעיה בכלל לא במתכון. כמה הרגלים קטנים, שרובנו עושים בלי לחשוב, הם אלה שקובעים אם החלה תישאר רכה עד מוצאי שבת - או תהפוך ליבשה כבר למחרת (אוכל)
ש
חברי המועדון של רובן נהנים מדילים בימי ראשון ושלישי, צוברים 9% בכל רכישה ומקבלים מתנות מיוחדות. כך תצטרפו גם אתם
ש
הפיצות נופלות, המכשולים מגיעים מכל כיוון - ורק הזריזים באמת יצליחו לצבור ניקוד גבוה. כנסו למשחק החדש של פיצה האט, אספו בונוסים מפנקים ואולי גם תיכנסו להגרלה על פרס שווה
ש
הימים החמים של הקיץ נמצאים בשיאם, הילדים בבית בעיצומם של ימי החופש, ואנחנו בתוך תקופת "תשעת הימים" ובפתח ימי "בין הזמנים". עבור הורים רבים, מציאת פתרון מהיר, טעים וכשר למהדרין לארוחות הופכת לאתגר של ממש. בדיוק כאן נכנסת לתמונה סדרת הפיצות האהובה של מעדנות, המציעה פתרון קולינרי אידיאלי לכל המשפחה (אוכל ומתכונים)
ש
האורחים בדרך, השולחן צריך להיראות מכובד - ואין זמן להתחיל לחתוך, לסדר ולעצב. יותר משפחות מגלות פתרון טרי במיוחד: מגשי פירות וירקות שנקטפים מהשדה, נחתכים יפה ומגיעים מוכנים להגשה (אוכל)
ש
כמדי שנה בשיא עונת הקיץ, גם השנה מחלבת טרה מצליחים להפתיע עם משקה חלב חדש ומסקרן שמצטרף לסדרת משקאות החלב המוכרת של המחלבה: משקה חלב בטעם פופקורן מתוק, ללא תוספת סוכר (חדשות האוכל)
תפוח אדמה נראה כמו אחד המאכלים הכי תמימים במטבח, עד שמופיע עליו כתם ירוק קטן. ברגע הזה רבים מקלפים וממשיכים כרגיל - אבל לא תמיד זה הצעד הנכון. מה באמת אומר הצבע הירוק, ולמה בישול לא בהכרח פותר את הבעיה? (אוכל, בריאות)
ש
הזמנתם בערב - ובבוקר השוק כבר מחכה ליד הדלת. פירות טריים, ירקות רעננים ותוצרת פרימיום שנקטפת בשדות ישראל ומגיעה עד הבית - זה הטרנד החדש שחוסך זמן, סחיבות והתפשרויות, ומכניס למטבח בדיוק את מה שכולנו מחפשים: טריות אמיתית (צרכנות)
ש
זה התחיל אצל רבים כתחביב של ערב שבת, סיר מוצלח או מנה שכולם ביקשו ממנה עוד. אבל בשנים האחרונות יותר ויותר גברים חרדים מגלים שהאהבה למטבח יכולה להפוך למסלול מקצועי של ממש - עם ידע, טכניקות, תכנון עבודה ואפילו אפשרות לבנות מזה עתיד.
אבוקדו יכול להיות אחד הפירות הכי מתסכלים בבית: קונים אותו קשה מדי, מחכים ימים, ואז מפספסים את רגע השיא או שהוא נהיה שחור מבפנים עוד לפני שהספקתם ליהנות ממנו. אבל יש דרך פשוטה, ביתית ואפקטיבית להאיץ את ההבשלה שלו ולהימנע מהשחרה מיותרת בדרך (אוכל)
אין כמעט בית בישראל שלא נכנס אליו אבטיח בקיץ. הוא קר, מתוק, מרענן ומככב בכל ארוחה משפחתית, שבת או פיקניק. אבל דווקא לפני הרגע שבו הסכין פוגשת את הפרי האהוב, רבים עושים טעות אחת פשוטה שעלולה לפגוע באיכות ובבטיחות המזון - ולא תמיד מודעים לכך (אוכל, בריאות)
הסלמון נראה מושלם כשהוא נכנס לתנור. המרינדה עשירה, הלימון נסחט בנדיבות והריח מבטיח גדולות. אבל אז זה קורה שוב: שכבה לבנה מופיעה מעל הדג, המרקם הופך יבש והריח הדגי משתלט על המטבח. מתברר שהבעיה בדרך כלל אינה בדג עצמו. כמה טעויות קטנות בדרך ההכנה יכולות לעשות את כל ההבדל בין סלמון עסיסי ורך לבין מנה שאף אחד לא ממהר לקחת ממנה מנה שנייה (אוכל ומתכונים, מאמע)
לקראת החג והשבת, כשהפלטה הופכת למרכז המטבח למשך שעות ארוכות, הלחץ הגדול הוא תמיד על התוצאה: איך להגיש אוכל שנראה ומרגיש כאילו יצא עכשיו מהתנור, גם אם עברו שעות מאז שהסיר הונח על המשטח? (מאמע, אוכל)
תפסיקו להילחם בבצק שלכם: אם אתם מוצאים את עצמכם לוקחים נשימה עמוקה לפני הלישה ומשקיעים מאמץ פיזי כדי לאחד את המרכיבים, כדאי שתדעו שאתם כנראה עושים בדיוק את ההפך ממה שקורה במאפיות הבוטיק. הסוד למאפה שנראה כאילו יצא מחלון ראווה בפריז לא טמון בכוח הידיים, אלא בטעות כרונולוגית אחת שרובנו עושים עוד לפני שהשמרים בכלל נכנסו לתמונה (אוכל, מאמע)
המטבח כבר כשר לפסח, התנור נוצץ ואסור לגעת בו, ואתם מחפשים איך להאכיל את הילדים במשהו משביע וטעים בלי להחזיר את הבלגן לבית? המתכון הזה הוא "גלגל ההצלה" שלכם. בלי לקלף, בלי להרתיח מים ובלי ללכלך אפילו סיר אחד. המתכון: "סירות פוטטו" במיקרוגל | זה נראה כמו מנה ממסעדה, אבל זה דורש אפס מאמץ וזה טעים ומשביע (אוכל ומתכונים)
ש
האתגר של פורים: תעצבו משלוח מנות – ואולי תזכו במיקסר עוצמתיOREO מזמינים אתכם להפוך יצירתיות לפרס שווה במיוחד (חדשות האוכל)
