עיקריות

טעם של עוד: עוף, פירות יבשים ויין

מתכון לעוף ופירות יבשים ויין: כשאומרים ניחוח של שבת, מתכוונים לזה: מהמטבח עולה ריח של תבשילי השבת. הדגים החריפים, המרק המסורתי ובעיקר - חלקי עוף שבושלו עם פירות יבשים שהשתבחה בהם ארץ ישראל. מורן פינטו מציעה מתכון חגיגי לשבת שגרתית (אוכל)

מורן פינטו|24.05.13|

שבת הגדול, מתכון ענק

מתכון לכדורי עוף וסלק ממולאים בשר: רגע לפני פסח, מורן פינטו מציעה לכן לבשל ארוחה שתהווה חזרה גנרלית לקראת קדחת הבישולים של החג. מתכון לכדורי עוף וסלק ממולאים בשר, בטעם של ערב פסח (אוכל)

מורן פינטו|22.03.13|

ריח של שבת: פרגיות ממולאות באורז

מתכון לפרגיות ממולאות באורז: מתכון לפרגיות ממולאות באורז: בשר הפרגיות הוא המשובח והרך ביותר בעוף. הוא מלא בטעם, ואיך שלא תבשלו אותו הוא יהפוך למעדן של ממש. מורן פינטו בהצעת הגשה: מלאו אותו באורז מתובל, דבש או סילאן, צימוקים ובכל טוב הארץ

מורן פינטו|08.02.13|

ריח של שבת: עוף בניחוח הדרים

מתכון לעוף בניחוח הדרים: השבת תכף כאן. הסירים מבעבעים על הגז, ולצד הדגים והסלטים בוהק הכוכב הגדול של סעודת השבת - מתכון נהדר לעוף בניחוח הדרים עם שקדים מסוכרים ותפוז (מתכונים לשבת)

מורן פינטו|23.11.12|

מתכון לבשר גולש עם ירקות שורש ערמונים ויין אדום

גולש בשר עם ירקות שורש, ערמונים ויין

כמידי שבוע, גם השבוע אנו מגישים מתכון וידאו מיוחד של עורכת מדור מתכונים ב'כיכר השבת' השפית מורן פינטו, והשבוע, מתכון מיוחד לבשר גולש עסיסי עם ירקות שורש ערמונים ויין אדום. משך ההכנה אומנם יקח כשעתיים, אבל התוצאה שווה את ההשקעה. צפו במתכון השבועי. (משפחה, מתכונים לשבת)

מורן פינטו|07.06.12|

בניחוח ט"ו בשבט: כבש בפירות יבשים

מתכון לכבש, פירות יבשים וקוסקוס: כשמריחים את השקדיות ומביטים בפריחה, יודעים שחג האילנות ממש עוד רגע כאן. ויש לנו גם מתכון תואם לכך - בשר כבש, פירות יבשים וקוסקוס. אל תפספסו (מתכונים לשבת)

מורן פינטו|03.02.12|

כזה עוד לא טעמתם: קציצות כבש וטחינה

מתכון לקציצות כבש וטחינה: השבת מנה לא צפויה, אך מיוחדת במינה: קציצות כבש במילוי טחינה שלא צריכות כלום ליד. מבשלים באידוי, בניחוח ירקות והנה לכם מנה בלתי נשכחת (מתכונים לשבת)

מורן פינטו|27.01.12|

מאפה לשבת: אנטריקוט מצופה בצק

מתכון לאנטריקוט מצופה בצק: לקראת השבת נכין מנה טעימה במיוחד שדורשת מעט השקעה בתהליך, אך שווה כל טעימה. הגישו ליד סלט ירוק ומבחר מתבלים כמו חרדל או צ'ילי (מתכונים לשבת)

מורן פינטו|20.01.12|

תבשיל לשבת: בשר ראש וגרגירי חומוס

מתכון לבשר ראש וגרגירי חומוס: השבת הזאת, על שולחנכם המפואר תגישו תבשיל חורפי, בשר ראש עם גרגירי חומוס. מורן פינטו מגישה את המתכון, שלב אחר שלב, ושורת טיפים (מתכונים לשבת)

מורן פינטו|13.01.12|

עוף ביין לבן: מתכון של פעם בשבוע

מתכון לעוף ביין לבן: מנות בשריות יכולות להיות מגוונות מאוד, ומעניינות אך הכי כיף כשזה ממש לא מטריח והתוצאה מעולה. הנה לפניכם מתכון לעוף ביין באמת מיוחד וטוב (מתכונים לשבת)

מורן פינטו|25.11.11|

שולחן השבת משתדרג: פרגיות בכרישה

מתכון לפרגיות בכרישה: היא מנה צבעונית, קלילה וטעימה שתשדרג את שולחן השבת: פרגיות, עגבניות, שמן זית ותבלינים. צולים את הפרגיות ומקפיצים במחבת. בימים עברו, פרגית היה עוף קטן וצעיר מאוד ובו מעט בשר. אך היום הפרגית היא בשרנית - כי היא מורכבת מכרעיים של עוף שהופרדו מהעצם (מתכונים לשבת)

מורן פינטו|28.10.11|

מתכון חג: הבשר שלא תפסיקו לאכול

מתכון לבשר בתנור: הפעם בשר בקר טעים טעים שלא תרצו להפסיק לאכול. הוא רך, עסיסי, ומתובל כמו שעוד לא טעמתם. אני מבטיחה - נסו ופשוט תתמכרו! הבשר הוא בשר מס' 5 אני ממליצה לקנות נתח טרי של 2-3 ק"ג ואין ספק שכשזה טרי הטעם מורגש. כך תעשו זאת, שלב אחרי שלב (מתכונים לשבת)

מורן פינטו|14.10.11|

מומלץ בחום: עוף ביין, דבש ושמן זית

מתכון לעוף במרינדה: אתם מחכים לסעודה הזאת כל השבוע. השבת כבר כאן, מה תגישו לאחר המרק? עוף במרינדה משובחת, המורכבת מיין לבן, שמן זית ודבש - הוא רעיון נהדר וטעם במיוחד (מתכונים לשבת)

מוריה חן|06.05.11|

עוף מטוגן, לסעודת שבת הכי עסיסית

מתכון לעוף מטוגן: מתכון עסיסי לסעודת שבת מושלמת: עוף מטוגן בציפוי פריך, מורכב מפרורי לחם, שום, פפריקה חריפה ומתוקה, וכמובן - זעתר. קל ומהיר (מתכונים לשבת)

מוריה חן|11.02.11|

שבת שירה: מתכון שיגרום לכם לשיר

מתכון לצלי בשר ביין. חז"ל כבר קבעו: "אין שמחה אלא בבשר ויין". בשבת שירה, בחרנו לשלב בין שני הגורמים המחוללים שמחה בלב, לכדי מתכון משובח אחד: צלי בשר בקר ביין. כך מענגים את סעודת שבת שירה (מתכונים לשבת)

מוריה חן|14.01.11|

המתכון הטעים ביותר במדור: לשון פרה

מתכון ללשון פרה: החלק המשובח ביותר בפרה, הלשון, הוא לא רק היקר ביותר אלא גם לדעת רבים - הטעים ביותר. ההכנה מעט מורכבת, אבל התוצאה הסופית שווה הכל (מתכונים לשבת)

צ´ יעקובסון|22.10.10|

מכבדים את השבת בבשר צלי ומשמשים

מתכון לבשר צלי במשמשים: הנה עוד מנה נהדרת שתכבד כל שולחן שבת ותהפוך כל סעודה לחגיגה של טעמים: בשר צלי משובח, חוץ ומשמשים מתקתקים (מתכונים לשבת, אוכל)

צ´ יעקובסון|03.09.10

מתכון לשבת פרה: בשר בקר ביין אדום

בשר בקר היא המנה האיכותית ביותר שתוכלו לעלות על שולחן השבת שלכם. המתכון הבא, יסייע לכם לעשות זאת על הצד הטוב ביותר (מתכונים לשבת, אוכל)

צ´ יעקובסון|05.03.10|

מתכון לשבת: פטריות ממולאות בבשר

אפשר לגוון את המנה העיקרית בשולחן השבת. המתכון הבא, פטריות ממולאות בבשר טחון לסוגיו, יסבירו לכם איך. המתכון המלא (מתכונים לשבת, אוכל)

צ´ יעקובסון|19.02.10|