פרש: עוף במרקחת תפוחי עץ
מורן פינטו||
1
עיקריות
מבשלים חג: בשר עם מילוי מפתיע
מורן פינטו||
2
המנה העיקרית מקבלת צבע: מילוי פלפלים לצד תרד, סילאן ויין לבן, יפתיע את משתתפי ארוחת החג • השפית מורן פינטו מגישה פרויקט חג: מעיצוב השולחן ועד לקינוח • צפו (ראש השנה)
מבשלים חג: עוף שלם מלא בכל טוב
מורן פינטו||
6
מלית תמרים ואורז תוסיף לעוף שלכם שדרוג שכיף לפתוח אתו את השנה החדשה • השפית מורן פינטו מגישה לכם פרויקט חג מיוחד: מעיצוב השולחן ועד לקינוח • צפו (ראש השנה)
עושים חג: מתכון לשנה מתוקה מאוד
מורן פינטו||
8
במנה הזו יש הכל: בשר, רימונים, תפוחים ואפילו דבש שהופכים יחד למנת הפתיחה מהממת • השפית מורן פינטו מגישה לכם פרויקט חג מיוחד: מעיצוב השולחן ועד לקינוח (ראש השנה)
טעם של עוד: עוף, פירות יבשים ויין
מורן פינטו||
7
מתכון לעוף ופירות יבשים ויין: כשאומרים ניחוח של שבת, מתכוונים לזה: מהמטבח עולה ריח של תבשילי השבת. הדגים החריפים, המרק המסורתי ובעיקר - חלקי עוף שבושלו עם פירות יבשים שהשתבחה בהם ארץ ישראל. מורן פינטו מציעה מתכון חגיגי לשבת שגרתית (אוכל)
שבת הגדול, מתכון ענק
מורן פינטו||
10
מתכון לכדורי עוף וסלק ממולאים בשר: רגע לפני פסח, מורן פינטו מציעה לכן לבשל ארוחה שתהווה חזרה גנרלית לקראת קדחת הבישולים של החג. מתכון לכדורי עוף וסלק ממולאים בשר, בטעם של ערב פסח (אוכל)
ריח של שבת: פרגיות ממולאות באורז
מורן פינטו||
3
מתכון לפרגיות ממולאות באורז: מתכון לפרגיות ממולאות באורז: בשר הפרגיות הוא המשובח והרך ביותר בעוף. הוא מלא בטעם, ואיך שלא תבשלו אותו הוא יהפוך למעדן של ממש. מורן פינטו בהצעת הגשה: מלאו אותו באורז מתובל, דבש או סילאן, צימוקים ובכל טוב הארץ
ריח של שבת: עוף בניחוח הדרים
מורן פינטו||
4
מתכון לעוף בניחוח הדרים: השבת תכף כאן. הסירים מבעבעים על הגז, ולצד הדגים והסלטים בוהק הכוכב הגדול של סעודת השבת - מתכון נהדר לעוף בניחוח הדרים עם שקדים מסוכרים ותפוז (מתכונים לשבת)
גולש בשר עם ירקות שורש, ערמונים ויין
מורן פינטו||
12
כמידי שבוע, גם השבוע אנו מגישים מתכון וידאו מיוחד של עורכת מדור מתכונים ב'כיכר השבת' השפית מורן פינטו, והשבוע, מתכון מיוחד לבשר גולש עסיסי עם ירקות שורש ערמונים ויין אדום. משך ההכנה אומנם יקח כשעתיים, אבל התוצאה שווה את ההשקעה. צפו במתכון השבועי. (משפחה, מתכונים לשבת)
בניחוח ט"ו בשבט: כבש בפירות יבשים
מורן פינטו||
6
מתכון לכבש, פירות יבשים וקוסקוס: כשמריחים את השקדיות ומביטים בפריחה, יודעים שחג האילנות ממש עוד רגע כאן. ויש לנו גם מתכון תואם לכך - בשר כבש, פירות יבשים וקוסקוס. אל תפספסו (מתכונים לשבת)
כזה עוד לא טעמתם: קציצות כבש וטחינה
מורן פינטו||
9
מתכון לקציצות כבש וטחינה: השבת מנה לא צפויה, אך מיוחדת במינה: קציצות כבש במילוי טחינה שלא צריכות כלום ליד. מבשלים באידוי, בניחוח ירקות והנה לכם מנה בלתי נשכחת (מתכונים לשבת)
מאפה לשבת: אנטריקוט מצופה בצק
מורן פינטו||
11
מתכון לאנטריקוט מצופה בצק: לקראת השבת נכין מנה טעימה במיוחד שדורשת מעט השקעה בתהליך, אך שווה כל טעימה. הגישו ליד סלט ירוק ומבחר מתבלים כמו חרדל או צ'ילי (מתכונים לשבת)
תבשיל לשבת: בשר ראש וגרגירי חומוס
מורן פינטו||
12
מתכון לבשר ראש וגרגירי חומוס: השבת הזאת, על שולחנכם המפואר תגישו תבשיל חורפי, בשר ראש עם גרגירי חומוס. מורן פינטו מגישה את המתכון, שלב אחר שלב, ושורת טיפים (מתכונים לשבת)
עוף ביין לבן: מתכון של פעם בשבוע
מורן פינטו||
21
מתכון לעוף ביין לבן: מנות בשריות יכולות להיות מגוונות מאוד, ומעניינות אך הכי כיף כשזה ממש לא מטריח והתוצאה מעולה. הנה לפניכם מתכון לעוף ביין באמת מיוחד וטוב (מתכונים לשבת)
שולחן השבת משתדרג: פרגיות בכרישה
מורן פינטו||
5
מתכון לפרגיות בכרישה: היא מנה צבעונית, קלילה וטעימה שתשדרג את שולחן השבת: פרגיות, עגבניות, שמן זית ותבלינים. צולים את הפרגיות ומקפיצים במחבת. בימים עברו, פרגית היה עוף קטן וצעיר מאוד ובו מעט בשר. אך היום הפרגית היא בשרנית - כי היא מורכבת מכרעיים של עוף שהופרדו מהעצם (מתכונים לשבת)
מתכון חג: הבשר שלא תפסיקו לאכול
מורן פינטו||
62
מתכון לבשר בתנור: הפעם בשר בקר טעים טעים שלא תרצו להפסיק לאכול. הוא רך, עסיסי, ומתובל כמו שעוד לא טעמתם. אני מבטיחה - נסו ופשוט תתמכרו! הבשר הוא בשר מס' 5 אני ממליצה לקנות נתח טרי של 2-3 ק"ג ואין ספק שכשזה טרי הטעם מורגש. כך תעשו זאת, שלב אחרי שלב (מתכונים לשבת)
מומלץ בחום: עוף ביין, דבש ושמן זית
מוריה חן||
4
מתכון לעוף במרינדה: אתם מחכים לסעודה הזאת כל השבוע. השבת כבר כאן, מה תגישו לאחר המרק? עוף במרינדה משובחת, המורכבת מיין לבן, שמן זית ודבש - הוא רעיון נהדר וטעם במיוחד (מתכונים לשבת)
עוף מטוגן, לסעודת שבת הכי עסיסית
מוריה חן||
1
מתכון לעוף מטוגן: מתכון עסיסי לסעודת שבת מושלמת: עוף מטוגן בציפוי פריך, מורכב מפרורי לחם, שום, פפריקה חריפה ומתוקה, וכמובן - זעתר. קל ומהיר (מתכונים לשבת)
שבת שירה: מתכון שיגרום לכם לשיר
מוריה חן||
1
מתכון לצלי בשר ביין. חז"ל כבר קבעו: "אין שמחה אלא בבשר ויין". בשבת שירה, בחרנו לשלב בין שני הגורמים המחוללים שמחה בלב, לכדי מתכון משובח אחד: צלי בשר בקר ביין. כך מענגים את סעודת שבת שירה (מתכונים לשבת)
המתכון הטעים ביותר במדור: לשון פרה
צ´ יעקובסון||
11
מתכון ללשון פרה: החלק המשובח ביותר בפרה, הלשון, הוא לא רק היקר ביותר אלא גם לדעת רבים - הטעים ביותר. ההכנה מעט מורכבת, אבל התוצאה הסופית שווה הכל (מתכונים לשבת)
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ