עיקריות

אנחנו כבר מתכוננים לסוכות

עיקרית חגיגית ב-30 דקות: עוף וירקות בסיר אחד

מנה עיקרית נהדרת, צבעונית וטעימה שמתקתקים במהירות ומתאימה במיוחד לסעודת החג בבוקר: מתכון לעוף וירקות בסיר אחד - עיקרית חגיגית ויפה שמוכנה תוך 30 דקות (מתכונים לסוכות, אוכל)

כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|13.09.21

לכבוד שבת

קלאסי וחגיגי: בשר ותפוחי אדמה בתנור

מנה שמתחילה בבישול על הגז, מסתיימת בתנור וממלאת את הבית בריח משגע: מתכון לבשר צלעות ללא עצם ותפוחי אדמה קטנים מתובלים היטב וצלויים בתנור - סיר מרשים ויפהפה, קלאסי וחגיגי שעבדתם עליו 15 דקות מקסימום (מתכונים לשבת, אוכל)

כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|09.09.21|

רק תבחרו

4 עיקריות חגיגיות לראש השנה ותוספת מיוחדת

קדרת שוקי עוף מקורמלים, צלעות כבש צרובות, קורנביף משובח, צלי בקר רך ועסיסי ועלי כרוב במילוי בשר - רק תבחרו איך אתם רוצים להפיל לסתות בראש השנה ואנחנו נספק לכם את המתכונים, כולל מדריכי וידאו (מתכונים לראש השנה, אוכל)

כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|04.09.21

לכבוד שבת

מרשים וטעים: בשר פילה מדומה ברוטב יין ופטריות

איך עובדים עם פילה מדומה הידוע גם כנתח מס' 6? מורן פינטו עם מתכון מעולה לעיקרית מושלמת לשולחן השבת: בשר פילה מדומה ברוטב יין ופטריות סמיך ועשיר (מתכונים לשבת, אוכל)

מורן פינטו | עריכה: חיה כהן|08.07.21|

ספיישל שבועות

עיקרית אלגנטית וחגיגית: פילה בקר צלוי

עיקרית אלגנטית וחגיגית לשולחן החג. הפילה הוא נתח צר ולכן זמן הצלייה קצר יחסית. כדי לשמור על העסיסיות שלו ולא לעשות טעויות, רצוי להשתמש במדחום. אין לכם מדחום? צלו את הפילה דקה פחות מהכתוב במתכון (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|13.05.21|

לכבוד שבת

תתכוננו למחמאות: צלי בשר עם עגבניות וטימין

קבלו עיקרית מצטיינת לשולחן השבת, קלאסיקה טעימה ומרשימה אך פשוטה להכנה, כזו שאתם עומדים להכין שוב ושוב: מתכון לצלי בשר ברוטב עגבניות עם בצלים וטימין (מתכונים לשבת, אוכל)

כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|06.05.21

שוקי טלה מבושלים עם ירקות ברוטב יין לבן לימוני

לכבוד שבת

עיקרית אלגנטית לשבת: שוקי טלה ביין לבן

ככה אנחנו אוהבים את העיקריות שלנו: התוצאה המרשימה לא חושפת כמה לא באמת התאמצנו לעבוד עליה, שלא נדבר על הרגע הזה שתגישו את המנות לסועדים ותכריזו על השם המפוצץ של המנה הזו (מתכונים לשבת, אוכל)

כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|29.04.21

לכבוד שבת

תענוג אמיתי לשבת: תבשיל אסאדו ובטטות

מלי יהודיוף עם מנה סופר מרשימה, טעימה מאוד וקלה להכנה שתפאר את שולחן השבת שלכם: מתכון לתבשיל אסאדו עם עצם ובטטות במתיקות מעודנת (מתכונים לשבת, אוכל)

מלי יהודיוף | עריכה: חיה כהן|22.04.21|

לכבוד שבת

עיקרית לשבת קרירה: תבשיל בשר חלומי

רגע לפני שהחורף עוזב אותנו, תנו כבוד אחרון לטמפרטורות הנמוכות הצפויות בשבת הקרובה עם התבשיל הנהדר הזה: מתכון לתבשיל בשר עם ארומה מתקתקה של יין, שזיפים מיובשים ונגיעת קינמון (מתכונים לשבת, אוכל)

כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|07.04.21|

מה מכינים לסעודות השבת ומה מכינים לחג? מורן פינטו עושה סדר

פסח תשפ"א 2021

"אתם תהיו רעבים בבוקר ולא בליל הסדר"

לפנינו שבת רגילה, אליה צמוד חג לא רגיל בכלל. אז מה מכינים לשבת ומה מכינים לחג? מורן פינטו עושה לנו סדר בסעודות ומזכירה: "אתם תהיו רעבים בבוקר ולא בליל הסדר" - וההשקעה צריכה להיות בהתאם (מתכונים, אוכל)

מורן פינטו | עריכה: חיה כהן|25.03.21|

מפרום: סנדוויץ' תפוחי אדמה במילוי קציצת בשר

לכבוד שבת

המלך של הקציצות: מפרום עסיסי של מלי יהודיוף

מלי יהודיוף עם מתכון למפרום - הגרסה המושקעת והטעימה בטירוף של הטריפולטאים לקציצות: קציצת בשר עסיסית ומתובלת היטב שמטוגנת בין שתי פרוסות תפוחי אדמה נימוחים ועוברת לבישול ברוטב עגבניות משגע. עיקרית ותוספת במנה אחת חגיגית במיוחד (מתכונים לשבת, אוכל)

מלי יהודיוף | עריכה: חיה כהן|10.02.21

לכבוד שבת

שוקי טלה עסיסיים ופריכים ב-15 דקות הכנה

ככה אנחנו אוהבים את העיקריות שלנו בשבת: חגיגה לעיניים ולפה שתגרום לכולם לחשוב שעבדנו קשה, אבל תכלס? ממש לא. מלי יהודיוף עם מתכון לשוקי טלה עסיסיים ופריכים צלויים בתנור (מתכונים לשבת, אוכל)

מלי יהודיוף | עריכה: חיה כהן|07.01.21

לכבוד שבת

הכי קל, הכי מרשים: עוף שלם צלוי עם בטטות

ככה אנחנו אוהבים את העיקריות שלנו בשולחן השבת: לוקח אפס מאמץ להכין אותן והן קוצרות מחמאות על יופי וטעם. מתכון לעוף שלם אפוי על מצע בטטות ופירות הדר בניחוח חורפי מדהים (מתכונים לשבת, אוכל)

כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|31.12.20

לכבוד שבת

אם אין חמין נאכל גולאש עם ירקות שורש ויין

התבשיל ההונגרי הטעים הזה מצוין לשבתות חורף קרירות וסופר קל להכנה, כי מלבד ערבוב קל בהתחלה, הבישול הממושך עושה את שאר העבודה. מתכון לגולאש בשר וירקות שורש עם יין אדום שמגישים לצד אורז לבן או קוסקוס (מתכונים לשבת, אוכל)

מורן פינטו | עריכה: חיה כהן|31.12.20

לכבוד שבת

לכבוד שבת: צלי אסאדו משובח עם העצם

אסאדו בתנור נשמע לכם מפחיד? האמת שזה לא מסובך בכלל. מלי יהודיוף עם מתכון פשוט למנה משובחת לשולחן השבת. כל מה שתצטרכו להשקיע בו זה תיבול נכון וטוב ואת כל השאר תעשה צלייה ארוכה של 6 שעות בתנור - ובינתיים מתעסקים בהכנות אחרות לכבוד שבת קודש (מתכונים, אוכל)

מלי יהודיוף | עריכה: חיה כהן|24.12.20|

לכבוד שבת

פסטרמת הודו ביתית לסעודת שבת בבוקר

מורן פינטו עם מתכון לפסטרמת הודו רכה, עסיסית וטעימה במיוחד שכל אחד יכול להכין בבית, ללא חומרים מיותרים. נהדר להגיש בשבת בבוקר, פרוסה דק עם חרדל וחמוצים וכמובן שהשאריות -בהנחה שיהיו כאלה- יכולות להפוך לסנדוויץ' משובח (מתכונים לשבת, אוכל)

מורן פינטו | עריכה: חיה כהן|19.11.20|

לכבוד שבת

תבשיל בשר שריר רך ונימוח עם שום וגזר

מורן פינטו עם קדירת בשר לוהטת - מדויקת לשבתות קרירות: בשר שריר מבושל היטב, עטוף ברוטב ירקות עסיסי, סמיך וסופר מענג (מתכונים לשבת, אוכל)

מורן פינטו | עריכה: חיה כהן|12.11.20|

לכבוד שבת

אי אפשר לעמוד בפניו: רוסטביף כף ברוטב

היום תכירו את אחד מנתחי הבשר הכי פחות מוערכים - ולא תפסיקו להודות לנו. מתחייבים. בקר צלוי משגע לסעודת השבת העשוי מנתח מס' 16. לאחר הצלייה פורסים אותו דק ומקבלים טעם ייחודי ומרקם רך מאוד (מתכונים לשבת, אוכל)

כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|15.10.20|

סוכות תשפ"א 2020

חגיגי אך לא מסובך: עוף שלם על מצע אורז

תודו שתמיד חלמתם להגיש לשולחן מנה מפוארת שכוללת את התיאור "על מצע", נכון? ובכן, מורן פינטו מגשימה לכם חלום. מתכון לעוף שלם אפוי על מצע אורז וחמוציות. חגיגי אך לא מסובך להכנה (מתכונים, אוכל)

מורן פינטו | עריכה: חיה כהן|30.09.20

"האוכל בתשיעי כאילו התענה"

לסעודה המפסקת: עוף עם אורז בסיר אחד

מורן פינטו עם מתכון לתבשיל מזין ומהיר של עוף עם אורז וגזר שמכינים בסיר אחד. מושלם לסעודה המפסקת (מתכונים, אוכל)

מורן פינטו | עריכה: חיה כהן|26.09.20