עיקריות
ש
לא חייבים לשמור את הפאי לקינוח. הנה מתכון לפאי בשר ודלעת מרשים שיקצור מחמאות בשולחן השבת. מלית עשירה בין שתי שכבות פריכות וקישוט גרעינים עדין (מתכונים לשבת, שיווקי)
ש
שילובים בין אוכל ויין הם מדע עתיק שיש לשים אליו לב. כל סוג של מאכל דורש סוג יין שונה, כל זמן עם הייחודיות שלו, וכל נוף ונוף עם המחשבות שהוא משרה עלינו. בחרנו עבורכם שלוש ארוחות לשבת שכל אחת מהן נוגעת ברגש אחר: הרמוניה, עומק וצבעוניות. והבאנו לכם את היין שמתאים לשלושתן, בדיוק. אבל בדיוק. וכן, התחרות הייתה קשה (אוכל, שיווקי)
עיקרית לשבת בתבנית אחת: כרעיים, תפוחי אדמה וזיתים מתובלים היטב, צלויים בתנור. מנה נהדרת מקטגוריית "הכי פשוט, הכי טעים" שכולם יאהבו (מתכונים לשבת, אוכל)
מנת פתיחה מיוחדת לשולחן השבת: מתכון לברוסקטה עשירה של כבד צלוי ומטוגן קלות, עם קוביות דלעת וערמונים מתובלים היטב, על פרוסות בגט קלויות. לא תרוצו להכין? בטח שכן (מתכונים לשבת, אוכל)
מתכון לבריסקט - חזה בקר ביין אדום, ולמה הוא נהדר לשבת? כי זו אחת המנות שרק משתבחות כשהן נעשות מבעוד מועד, ולא נאכלות מיד. לסיכום: פשוט משובח (מתכונים לשבת, אוכל)
מתלבטים על עיקרית לשבת, שתהיה טעימה, מכובדת ורצוי אחת כזו שלא כוללת עבודה קשה? חסכנו לכם. הנה 3 מתכונים מעולים לעוף צלוי, פרגית מרעננת וגולש בשר (מתכונים לשבת, אוכל)
אל תגלו לאף אחד, אבל זו אחת המנות שהכי קל להכין. למה הסוד? כי התוצאה מרשימה כל כך ואנחנו כאן בשביל המחמאות. מתכון לרולדת הודו ברוטב מתקתק וסלט שעועית ירוקה (מתכונים לשבת, אוכל)
המתכון לא מסובך בכלל, אך המרכיבים ידרשו קפיצה לסופר, מה שבכל מקרה אתם עושים. הבריסקט האמריקאי מקבל טוויסט עם זיגוג מתקתק עשיר (מתכונים לשבת, אוכל)
מנה פשוטה להכנה, כששילוב המרכיבים המעניין שלה גורם לה להרגיש כמו משהו מושקע מאוד. תכלס? מערבבים, משרים ומעבירים לבישול איכותי (מתכונים לשבת, אוכל)
השפית מורן פינטו מגישה מנה קלאסית של כרעי עוף מושחמים בדבש עם הרבה בצל ושום, בתוספת יין לבן וניחוח רוזמרין. טעים להגיש עם יין לבן צונן (מתכונים לשבת, אוכל)
מנה מרשימה ועסיסית שתקצור מחמאות, למרות שבקושי עבדתם עליה. מתכון לחזה הודו צלוי בציפוי עשבי תיבול שלוקחת מקסימום 10 דקות עבודה (מתכונים לשבת, אוכל)
מאפה זהוב וריחני במילוי עשיר של בשר ושאר דברים טובים שמרכיבים בקלות - שכבת עלי פילו, מלית פשוטה להכנה, שכבת עלי פילו נוספת ולתנור. מתכון למאפה פילו במילוי בשר (מתכונים לשבת, אוכל)
השפית מורן פינטו מציעה גרסה משודרגת לחמין של שבת שאתם חייבים לנסות: מתכון לגולש בשר עם ירקות שורש ברוטב יין אדום. זה רק נשמע מסובך, למעשה ההכנה קלה מאוד ורוב הזמן הגולש מבלה על האש (מתכונים לשבת, אוכל)
שפית הבית של כיכר השבת מציגה: בשר בסעודת השבת? כך תעשו את זה נכון: מתכון לסינייה בשר עטוף בעלי פילו מצופים דבש - ובעברית, בשר טחון מתובל היטב מגולגל בסיגר מתקתק (מתכונים, אוכל)
קצת מתוק, קצת דביק, ועם חמצמצות מאוזנת - אתם עומדים לאמץ את המנה הזו. מתכון לעוף צלוי עם פרוסות לימון ובצל סגול ברוטב מייפל, שום ותערובת עשבי תיבול שכולם יאהבו. משהים את העוף שעתיים במרינדה, שולחים לתנור ל-45 דקות וזה מוכן (מתכונים לשבת, אוכל)
עיקרית עסיסית ונהדרת לשולחן השבת. המנה מרשימה מאוד, אך למעשה פשוטה להכנה ולא מסובכת בכלל: מתכון לנתח אנטרקוט צלוי ברוזמרין עם מגוון ירקות שורש ממכרים. הדבר הכי מאתגר בהכנת המנה הזו הוא קילוף הירקות (מתכונים לשבת, אוכל)
נתחיל מהסוף: זו מנה שעומדת לככב אצלכם בשולחן השבת. אפשר לטגן אותן או לבחור בגרסה הבריאה יותר ולאפות אותן, אפשר להגיש אותן עם רוטב צ'ילי, סלסת עגבניות, גוואקמולי אבוקדו - או שלושתם יחד. מתכון לפרגיות בציפוי קראנצ'י פיקנטי מפתיע (מתכונים לשבת, אוכל)
יודעים כבר מה תגישו בסעודת ט"ו בשבט? כי לשפית הבית של כיכר השבת יש 2 הצעות לעיקרית ותוספת מיוחדות ומרשימות - אבל פשוטות להכנה ששווה להכין. מתכון לחזה עוף וסלסה של מנגו, ומתכון לסלט ירוק עם חמוציות וקשיו (מתכונים, אוכל)
עדיין מתלבטים מה להגיש בסעודת השבת? עזבו, חסכנו לכם. הנה 2 מתכונים נהדרים למנה עיקרית ותוספת: מתכון לתבשיל עוף ובטטות עם ארומת אניס מפתיעה ומתכון לסלט שעועית ירוקה עדינה ובטטות חם בטעם חמוץ מתוק (מתכונים לשבת, אוכל)
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ