עוד כתבות על אוכל יווני:
הטירופיטה הוא מאפה נפוץ במטבח היווני ומורכב, כאמור, מבצק פילו במילוי גבינות עשירות כדוגמת פטה. התוצאה נפלאה: ריבועיים קראנצ'יים וטעימים מאד, שהולכים נהדר עם, איך לא, סלט יווני (מתכונים, אוכל)
את הבייגלה היווני מוצאים בכל פינה ברחבי יוון וכמישהי שזכתה להנות מטעמו המקורי, קשה לי לשכוח את הפציחות בה נתקלתי בעת לעיסתו ואת הרכות הנעימה שהיתה בתוכו וכעת, גם אתם תוכלו ליהנות ממנו בבית שלכם (מתכונים, אוכל)
אמנם יוון הסכימה לפתוח את שעריה בפנינו, אך העתיד לוט בערפל. עד שנגיע לשם, אנחנו פותחים בבית שולחן יווני - והסלט הזה הוא ספתח או מנת צד נהדרת לארוחה ים תיכונית (מתכונים, אוכל)
המכבים אולי ניצחו, אבל היוונים הביאו את הצזיקי
כיכר אוכל||
1
מתכון לצזיקי יווני אמיתי - מטבל יוגורט ומלפפונים עם עשבי תיבול מרעננים שנהדר כמתאבן או תוספת לעיקריות חלביות (מתכונים, אוכל)
מתכון לצזיקי - מטבל מרענן וטעים שמגיע מיוון ונפוץ גם במדינות הבלקן ומוגש בכל טברנה שמכבדת את עצמה כחלק ממגש המזטים. קראנו לו מטבל, אך הוא נכנס גם תחת קטגוריות "רטבים" ו-"סלטים". תחליטו אתם (מתכונים, אוכל)
הכפילו כמויות, אחסנו בצנצנת אטומה במקום קריר ויבש ויש לכם דרך סודית להפיל את האורחים - כל פעם מחדש. מה למשל? תוכלו להשתמש בה כתיבול לעוף או בשר, לערבב עם גבינה, לשדרג את הסלט ואפילו לפזר על פיתה עם מעט חומוס ולשגר לתנור להשחמה. השמיים הם הגבול (מתכונים, אוכל)
פילאף הוא תבשיל אורז עם הרבה וריאציות ממקורות מגוונים, אך הגרסה היוונית לאורז שבתבשיל שיחקה אותה בענק: מתכון לאורז בארומה לימונית עם נגיעות שמיר ופטרוזיליה שפשוט תרצו להגיש עם כל דבר! ויש גם גרסה חלבית למי שלא מפחד, ובכן, מאורז חלבי (מתכונים, אוכל)
לכאורה מה כבר אפשר לחדש בגזרת תפוחי האדמה? אז זהו ש--המון! מתכון לתפוחי אדמה צלויים בתנור בסגנון יווני ובטעם מרענן עם לימון, שום, שמן זית ואורגנו (מתכונים, אוכל)
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ