אוראל בראל | עריכה: חיה כהן


מיוחד לחנוכה

מתכון לקרואסון פיסטוק מטוגן

קרואסון על בסיס בצק עלים ממולא בקרם פיסטוק מענג שמתקתקים בחצי שעה ויש לכם קינוח מושלם לאירוח הבא שלכם. אוראל בראל עם מדריך וידאו שלב אחר שלב (מתכונים, אוכל)

6
| אוראל בראל | עריכה: חיה כהן |

עזבו שטויות

היום אנחנו מכינים סופגניות א מ י ת י ו ת

אוראל בראל חוזר למקורות ומכין סופגניות קלאסיות - מטוגנות, עסיסיות, ממולאות בריבת תות איכותית ומתוקה, מקושטות באבקת סוכר - וזהו! סופגניות כמו שהן צריכות להיות. מדריך וידאו שלב אחר שלב (מתכונים לחנוכה, אוכל)

8
| אוראל בראל | עריכה: חיה כהן |

חלבי או פרווה

כך תכינו בקלות קרם ברולה קלאסי מושלם

חוששים להכין את הקינוח הצרפתי הכי שווה בערך? אל דאגה, אוראל בראל כאן עם מדריך וידאו שלב אחר שלב להכנת קרם ברולה - חלבי או פרווה. אקורד סיום מנצח לכל ארוחה (מתכונים, אוכל)

5
| אוראל בראל | עריכה: חיה כהן |

ליד הקפה

כדורי שוקולד שהמבוגרים יעופו עליהם

לכדורי שוקולד יש הילה של יום שישי בגן ילדים, אבל אוראל בראל כאן כדי להוכיח בדיוק ההפך ומציג גרסה עשירה ונהדרת לכדורי השוקולד הקלאסיים, כזו שהמבוגרים יעופו עליה (מתכונים, אוכל)

2
| אוראל בראל | עריכה: חיה כהן |

ליד הקפה

זהירות, ממכר: חיתוכיות פיסטוק ושוקולד לבן

"משהו מתוק" שתמיד בא בטוב ליד הקפה: חיתוכיות פיסטוק ושוקולד לבן ללא צורך באפייה - מערבבים את המלית, יוצקים לתבנית, מעליה יוצקים את הגנאש וזהו. זה מוכן (מתכונים, אוכל)

5
| אוראל בראל | עריכה: חיה כהן |

להעביר את השעות האחרונות

מאפה שושני שמרים שוקולד לפתיחת הצום

את הרגעים שבין ההמתנה לאזעקה - שלא תבוא בבקשה - לשעות האחרונות של הצום, תעבירו בלהכין את היצירה הזאת ובסיום הצום יחכה לכם מאפה שושני שמרים שוקולד טרי, חם ומושלם. מדריך וידאו שלב אחר שלב של אוראל בראל (מתכונים, אוכל)

22
| אוראל בראל | עריכה: חיה כהן |

מה אוכלים בתשעת הימים?

מושלם לבראנץ': שניצל חלומי בציפוי פריך

אוראל בראל עם מדריך וידאו שלב אחר שלב להכנת שניצל חלבי: רצועות גבינת חלומי נימוחה מטוגנות בציפוי פריך מענג - ויש לכם את הבראנץ' המושלם (מתכונים, אוכל)

6
| אוראל בראל | עריכה: חיה כהן |

ליד הקפה

שכבות של אושר: עוגת מוס שוקולד וביסקוויטים

קראנו לזה "עוגה" כי הביסקוויטים משחקים כאן תפקיד, אבל מי שיגנוב את ההצגה הוא מוס השוקולד העשיר והטעים שמצפה אותם. אוראל בראל עם מדריך וידאו שלב אחר שלב להכנת עוגת מוס שוקולד וביסקוויטים (מתכונים, אוכל)

25
| אוראל בראל | עריכה: חיה כהן |

מיוחד לשבועות

חובה בחג הזה: עוגת שמרים גבינה מושלמת

בצק שמרים עשיר, אוורירי ורך כמו ענן שעוטף מלית גבינה רעננה ומתוקה. אוראל בראל עם מדריך וידאו שלב אחר שלב להכנת עוגת שמרים גבינה מושלמת (מתכונים לשבועות, אוכל)

6
| אוראל בראל | עריכה: חיה כהן |

מיוחד לשבועות

סיגרים ממולאים בגבינות עם פטריות ובצל

מאפים ארוכים וממכרים של ציפוי מתפצפץ ומילוי רך ומענג של תערובת גבינות, פטריות ובצל. קלאסי לשבועות. אוראל בראל עם מדריך וידאו שלב אחר שלב (מתכונים לשבועות, אוכל)

8
| אוראל בראל | עריכה: חיה כהן |

שבועות - התחלנו

אין דרך לטעות איתה: עוגת גבינה ופירורים

אוראל בראל עם מדריך וידאו שלב אחר שלב להכנת עוגת גבינה יפהפייה, נימוחה וטעימה טעימה שלא באמת התאמצתם עליה, אבל אל תגלו לאף אחד. מתכון לעוגת גבינה ופירורים מהירה וקלה להכנה - מושלמת לשבועות (מתכונים לשבועות, אוכל)

12
| אוראל בראל | עריכה: חיה כהן |

שעת יצירה

מה עושים עם הילדים בחופש? תפוח על מקל

זה גדול, זה מתוק, זה דביק, זה מלכלך - וזה כל מה שילדים אוהבים. אוראל בראל עם מדריך וידאו שלב אחר שלב להכנת תפוח מסוכר על מקל. כיף לילדים, נוסטלגיה להורים (מתכונים, אוכל)

6
| אוראל בראל | עריכה: חיה כהן |

סגולה לשפע ופרנסה

כל אחד יכול: מתכון לחלת מפתח מבצק משגע

אוראל בראל עם מדריך וידאו שלב אחר שלב להכנת ה-חלה לשבת שאחרי חג הפסח: כך תקלעו בקלות חלה בצורת מפתח מבצק מושלם, אוורירי ורך כסגולה לשפע ופרנסה טובה (מתכונים לשבת, אוכל)

14
| אוראל בראל | עריכה: חיה כהן |

תרבחו ותסעדו

שלב אחר שלב: כך תכינו 'מופלטה' מושלמת

לא הספקתם להתארגן על חברים מרוקאים? אל דאגה, אוראל בראל עם מדריך וידאו שלב אחר שלב להכנת ערימת מופלטות רכות וטעימות שמגישים עם דבש והמון חמאה למימונה, במוצאי שביעי של פסח (מתכונים למימונה, אוכל)

38
| אוראל בראל | עריכה: חיה כהן |

עסיסית ומפנקת

עוגת שוקולד כשרה לפסח ב-10 דקות עבודה

אוראל בראל עם מדריך וידאו שלב אחר שלב להכנת ה-עוגה של פסח: עוגת שוקולד מתוקה ומפנקת, רכה ולחה שמתקתקים במהירות, ללא מיקסר ובסוף ההכנה יוצקים עליה גנאש חם. ללא ספק, תכינו אותה בכל יום בפסח הזה (מתכונים, אוכל)

25
| אוראל בראל | עריכה: חיה כהן |

כשר לפסח

האדום האדום הזה: מטבוחה חריפה ומהירה

הכנת המטבוחה מתקצרת משמעותית בשל השימוש בעגבניות מגורדות כך שהיא מתאימה גם למקפידים על עגבניות מקולפות בפסח. אוראל בראל עם מתכון מעולה למטבוחה חריפה וטעימה (מתכונים לפסח, אוכל)

2
| אוראל בראל | עריכה: חיה כהן |

לכבוד שבת

כך תכינו את הקובנה המדהימה של סבתא רותי

קובנה היא לחם תימני רך ואוורירי שנוהגים לאכול בשבת בבוקר עם עגבניות, סחוג וביצים, אך היא תשתלב נהדר בכל סעודות השבת. מתכון לקובנה מדהימה שקיבלתי מסבתא רותי ומדריך וידאו שלב אחר שלב. רצוי להשתמש בסיר ג'חנון - אבל זה בסדר אם אין לכם (מתכונים לשבת, אוכל)

9
| אוראל בראל | עריכה: חיה כהן |

לפורים שמח

צבעוניות ומתוקות: עוגיות ממולאות בצורת מסכה

אוראל בראל עם מדריך וידאו שלב אחר שלב להכנת עוגיות חמאה בצורת מסכה שאפשר להכין עם הילדים ולמלא במה שרוצים: ריבת תות, ריבת חלב, גנאש שוקולד חלב, שוקולד לבן - או כל מילוי אהוב אחר (מתכונים לפורים, אוכל)

18
| אוראל בראל | עריכה: חיה כהן |

מאנצ'ינג

צפו: סך הכל 3 רכיבים ויש לכם פינוק אדיר

אוראל בראל עם מדריך וידאו שלב אחר שלב להכנת שיפודי גבינת חלומי נמסה עטופה בטורטיה פריכה על רוטב טריאקי מוקרם - פינוק אדיר עם מראה מרשים שתקתקתם בכמה דקות ותקצרו עליו המון מחמאות. באחריות (מתכונים, אוכל)

9
| אוראל בראל | עריכה: חיה כהן |

פורים - התחלנו

אוזני המן יפהפיות ומהירות הכנה בשחור לבן

בצק פשוט להכנה וכיף לעבודה, חצי שחור, חצי לבן. אתם מוזמנים להתפרע עם המילוי ולבחור אם להכין אותן חלבי או פרווה. אוראל בראל עם מדריך וידאו שלב אחר שלב בליווי מוזיקה מקפיצה של רולי דיקמן, מקהלת מלכות וחסידימלעך (מתכונים לפורים, אוכל)

14
| אוראל בראל | עריכה: חיה כהן |

עכשיו בכותרות
הנקראים ביותר
המדוברים ביותר