מתכון לפסטה
חם וטעים
פסטה עם ירקות בסיר אחד- תוספת מושלמת לכל מטרה
לכל מי שנמאס מהפתיתים, התפו"א או הקוסקוס, מוזמן לנסות את התוספת הזאת לכל ארוחה. התוספת מהווה פחמימה וירק בסיר אחד והיא מהירה וקלה להכנה (אוכל ומתכונים).
8
| ורד כהן | 
מה נאכל היום?
אטריות עם כרוב מטוגן ופרמזן
כן, אנחנו יודעים. כרוב ואטריות ביחד? נשמע כמו שילוב הזוי ומנותק. אבל תתפלאו, המנה הזו מהממת את כל מי שמנסה אותה. זה בטח קשור לתוספת הפרמזן, הפלפל השחור ונגיעות הלימון שבה... או אולי בכלל לעובדה שהיא מוכנה לאכילה תוך 15 דקות בלבד! (מתכונים, אוכל)
1
| כיכר אוכל | 
מה נאכל היום?
בחצי שעה ותו לא: פסטה וחזה עוף ברוטב פסטו ועגבניות מיובשות
קומבינציית הפסטה, חזה עוף, פסטו ועגבניות מיובשות הזו קלה וטעימה. תוכלו להשתמש עבורה בשאריות של עוף משבת ורוטב פסטו ביתי ישביח אותה, אבל יוסיף לזמן ההכנה, אז לשיקולכם. צוותו לה לחם פריך וסלט מרענן והרי לכם ארוחת ערב נהדרת (מתכונים, אוכל)
1
| כיכר אוכל | 
מה נאכל היום?
הנאה צרופה: פסטת צדפים צבעונית עם ים ירקות
והשבוע, ב"מבשלות בכיכר", מורן פינטו מבשלת פסטת צדפים ססגונית עם שלל ירקות, שתופסת לתוכה את רטבי המנה ומניבה עונג אמיתי בכל ביס (מבשלות בפרשה, כיכר TV)
5
| כיכר אוכל | 
מה נאכל היום?
הכי קלה שיש: פסטה קאצ'ו א פפה ומאק אנד צ'יז - במתכון אחד
פסטה בסגנון קאצ'ו א פפה ידועה בזכות המרכיבים המועטים והתוצאות המשגעות שלה - אבל קשה יותר להגיע אליהן ממה שנראה על הנייר. אבל הקאצ'ו א פפה ומאק אנד צ'יז הזו, מנגד, תמיד מצליחה. היא עמוסה בפלפל שחור ושפע של פרמזן כיאה לקלאסיקה והבשמל - רוטב לבן שמסמיך באמצעות קמח וחמאה - הוא המפתח להכנת מק אנד צ'יז חסין תקלות שהוא קרמי וגבינתי, אך לא נשבר או הופך לשומני בחום. אל תדלגו על קליית הפלפל השחור; זה הסוד לפתיחת ים טעם (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל |
מה נאכל היום?
יעיל וקליל: פסטה ברוטב עגבניות, פלפלים קלויים ופרמזן
אם יש לכם פלפלים ובצל, אתם יכולים להכין את הפסטה הזו, עם פריטים שבוודאות שוכנים במזווה שלכם - והכל בכלי אחד. לאחר שהפלפלים והבצל מוקפצים ונהיים רכים ועסיסיים, הפסטה מבושלת ממש באותה מחבת. בקיצור, חגיגה. גם טעים וגם נעים (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל |
מה נאכל היום?
קרם דה לה קרם: פסטה ברוטב שמנת ושום
טעמנו (וגם אתם, מן הסתם) המוני מתכונים של פסטה מוקרמת ולטעמנו, זה הכי טוב. אין בו יותר מדי, אבל יש בו הכל: כמה מצרכים בסיסיים, מינונים נכונים והתוצאה? מנה שהיא תענוג לחך (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל |
מה נאכל היום?
בסיר אחד: פסטה ברוטב עגבניות, חצילים ופטריות
פסטה עם פטריות? נמאס. פסטה עם פטריות וחצילים? הו, זה כבר סיפור אחר. שימו לב: לצורך המנה הטעימה והמעניינת הזו ניתן להשתמש בקוביות חצילים מוכנות שנותרו לכם מהסלטים של שבת ורק לטגן קלות טרם ההגשה (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל |
מה נאכל היום?
מ-3 יוצא אחד: פסטה עם זוקיני וגבינה צהובה
והשבוע, ב"מבשלות בכיכר", עוד מנה קיצית וקלילה מבית היוצר(ת) של מורן פינטו: קישואים מטוגנים קלות עם שום (שימו לב לא לשרוף אותו), פסטה בכל צורה שתבחרו ומעל הכל גבינה צהובה נמסה ונמתחת (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
7
| כיכר אוכל | 
בצ'יק צ'ק: פסטה עם נקניקיות ושׁוּמׇר
אתם רוצים ארוחת צהריים משביעה וטעימה אבל לא בא לכם לבלות המון זמן במטבח... או בקניות, בטח לא אחרי שבת. מה דעתכם על המתכון הזה לפסטה עם נקניקיות ושומר? הוא מלא טעם אבל דורש רק שישה מרכיבים ו-25 דקות הכנה. את הנקניקיות ניתן להמיר בכרעי עוף, ללא עצמות, חתוכים לרצועות (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל |
מה נאכל היום?
פסטה עם עגבניות שרי 'מתפוצצות', תירס ומוצרלה
עבור רוב האנושות, קיץ = בריכה וארטיקים. לנו הוא מזכיר מיד תירס ועגבניות וזו היתה ההשראה לפסטה הזו עם עגבניות שרי קלויות וניגרות ותירס טרי. שימו לב! הטריק לקבלת תוצאה עסיסית במקסימום נעוץ במי הפסטה. הקפידו לשמור מעט מהם לפני סינון האטריות - הם יתבשלו עם הירקות וישלימו את הטעמים החסרים במנה (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל | עריכה: שרי ברינר-שיפמן |
ללא רוטב עגבניות
8 פסטות סופר קיציות להכין בשבוע הקרוב
מי אמר שפסטה חייבת לבוא עם רוטב עגבניות או מוקרמת? הנה 8 מתכונים שמוכיחים: אפשר - ומומלץ - גם אחרת (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן |
מתכון לפסטה עם ירוקים - שלא תסבך את אוהבי הקפה
והשבוע, ב"מבשלות בכיכר", ארוחה שלמה בסיר אחד, שיש בה את כל אבות המזון: חלבון, פחמימה וירק ונוסף על זאת, השוס: היא גם פרווה. מה צריך יותר מזה? ובכן, כלום. רק להפשיל שרוולים, להכין וליהנות מעמל ידכם (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
1
| כיכר אוכל | 
מה אוכלים היום?
רוטב בולונז פטריות - ללא בשר ועדיין מושלם
רוטב הבולונז הקלאסי מבוסס על בשר טחון, גזר, בצל וסלרי. הפעם הפטריות מחליפות את הבשר - וזה עדיין מושלם, עסיסי וממכר שכולם יאהבו, ילדים ומבוגרים כאחד (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן |
מה נאכל היום?
טעימה אש: פסטה אליו אוליו עם שמן זית וצ'ילי
יש ימים שבהם אנו הופכים את כל המטבח וטורחים בהכנת מנות גורמה מושקעות בטירוף - ויש ימים בהם נעשה כמעט הכל כדי לא להכין ארוחת ערב. ספגטי אליו אוליו מיועד לימים האלו. הגרסה שלנו למנת הפסטה המסורתית הנפוליטנית דורשת רק 20 דקות הכנה (וחמישה מרכיבים בלבד). כמה טיפים: ראשית, כדאי להשתמש בשמן זית באיכות גבוהה, מכיוון שהוא אחד מכוכבי המתכון הזה. שנית, בשלו את תערובת השמן-שום במחבת גדולה וגבוהה, כדי שתוכלו להקפיץ במרץ בזמן הוספת האטריות. פעולה זו תקל עליכם להשיג רוטב מבריק ויפהפה (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל | עריכה: שרי ברינר-שיפמן |
מה נאכל היום?
תתפלאו, אבל קלה להכנה: פסטה עם פטריות מקורמלות
הפטריות המקורמלות בפסטה הזאת ריחניות, בשרניות, לעיסות ורחוקות מאד מאלה הרטובות והספוגיות שנמצאות על פיצה קנויה, למשל. כן, אין רע בהקפצתן, אך על ידי קרמול הטעם והמרקם שלהן משתבחים בטירוף. ולא, קרמול איננו דורש שימוש בטכניקה מסובכת, הוא די פשוט לביצוע (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל | עריכה: שרי ברינר-שיפמן |
מה נאכל היום?
פסטה פרימוורה עם מלא ירקות וצבעוניות שקשה לעמוד בפניה
המנה הזאת היא הדרך המושלמת להגשת ירקות בארוחת צהריים או ערב - שאיננה כוללת סלט. יש בה כל כך הרבה טעמים טריים וצבעוניות מקסימה, שתעזור לילדים (ולכם) לצרוך את הדברים שהגוף באמת זקוק להם (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל |
מה נאכל היום?
לא לילדים בלבד: פסטה ונקניקיות ברוטב עגבניות
מתכון קל לפסטה ברוטב עגבניות עם נקניקיות - האופציה המושלמת לארוחת צהריים משפחתית. היא מוצלחת במיוחד בזכות הרוטב העשיר שבה ומוכנה תוך שעה. תוכלו להשתמש בנקניקיות בשריות או פרווה. תוספת הסוכר מחזקת את טעם העגבניות אבל אם אתם מעדיפים לוותר עליו מסיבות בריאותיות, לכו על זה. את השאריות אחסנו במיכל אטום במקרר, עד יומיים - וחממו היטב טרם ההגשה (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל |
מה נאכל היום?
פסטה קיצית ומרעננת עם עגבניות, בזיליקום וריקוטה
מוותרות על איפור, מסתובבים יחפים בבית ואפילו קוראים ספרים של ממש עם כריכה קשה. בקיץ אנו אוהבים לחזור לבסיס וזה חל גם על הפסטה הזו עם עגבניות, בזיליקום וריקוטה. זה לא יכול להיות פשוט יותר: עגבניות שרי ישראליות הן כוכבות המנה. מטגנים קלות מעט בצל ושום ואז מוסיפים את הטוב הזה לספגטי, יחד עם מי פסטה שמסייעים לצפות את האטריות בכל הטעמים המשובחים של התוספות (מתכונים, אוכל)
1
| כיכר אוכל | 
לכבוד שבת
לא תרגישו שזה פרווה: פסטה עם פירורי לחם - שילוב מנצח של רכות ופריכות
בעבר, בדרום איטליה, פירורי לחם כונו "גבינת האיש העני". אלה שלא יכלו להרשות לעצמם להתפנק במותרות כגון גבינת פקורינו מגורדת, היו מפזרים פירורי לחם יבש שאותם קלו על פסטה ותבשילים אחרים. וכפי שמתברר לעתים קרובות, ההכרח הוליד מנה מופלאה שאנו יכולים ליהנות ממנה כיום. פירורי הלחם הקלויים מעניקים טעם אגוזי ומרקם פריך לפסטה והופכים אותה לפרווה ולכוכבת של שולחן השבת אצלנו במשפחה (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל |
עכשיו בכותרות
הנקראים ביותר
המדוברים ביותר
כיכר השבתפורטל חדשות ועדכונים לציבור החרדי
חדשות כיכר השבת | RSS | פנו אלינו | קריירה | אחסון אתרים Hosted by sPD.co.il
מדיניות פרטיות תנאי שימוש © כל הזכויות שמורות כיכר השבת 2009-2024