לכבוד פורים
מתכון: כרוב ממולא אורז ובשר לסעודת החג
למנת הדגל של סעודת חג הפורים שמות רבים: "קאפוסטה", "פראקעס", או בעברית צחה - פשוט "כרוב ממולא", אך המבנה שלה תמיד זהה: עלי כרוב לבנים שבתוכם תערובת אורז ובשר - השוחים ברוטב עגבניות עשיר. הנה גרסה מודרנית, עם שדרוגים קלים (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל||
1
