עוד כתבות על שזיפים:
הקיץ מביא עמו שפע של פירות טעימים, וביניהם בולט השזיף כפנינה אמיתית. עם טעמו העדין והמרענן, שזיף הוא פינוק מענג שיכול לקרר אותנו ולהמריץ את חושנו במהלך החודשים החמים. אבל שזיפים הם לא רק טעימים; הם גם עמוסים בערכים תזונתיים ומציעים אינספור יתרונות בריאותיים. בואו נתעמק יחד במה שהופך שזיפים לפרי כל כך אהוב ונחקור את התענוגות הקולינריים השונים שנוכל ליצור איתם (אוכל, בריאות)
אתם יודעים מה הולך טוב מאד עם שיחת נפש במרפסת, בערב קיצי? גלידה. גלידת שזיפים, אם נהיה ספציפיים. אבל רגע, אל תרוצו למכולת. תוכלו להכין לעצמכם את הפינוק הקפוא הזה, ללא כל ציוד מהודר - ומארבעה מרכיבים בלבד. ניתן להחליף את השזיפים בכל ריבה שנקנית בחנות, אם לא מתחשק לכם להכין את הגרסה שלנו. (בסוף תשארו עם אקסטרה ריבה... אבל אין בכך כל רע, כמובן (מתכונים, אוכל)
השפית מורן פינטו מכינה לשבת פרגיות ממולאות בבשר ברוטב יין אדום ושזיפים עם טריק מדליק ששומר עליהן עגולות ויפות גם בבישול (מתכונים לשבת, אוכל)
לקבל את השבת עם עוף בנוסח מרוקו
אודליה שפר||
1
מתכון: השבת כבר כאן. על הפלטה מונחים שורת סירים מהבילים. ובתוכם, מתכון על פי כל כללי המסורת המרוקאית המופלאה: עוף בשזיפים
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ