חוקרים מאוניברסיטת USC בדקו ומצאו כי צריכת כמות גבוהה של חלבון מהחי, מסוכנת יותר מעישון של 20 יחידות סיגריות ביום. אז מה יקרה למי שמעשן לאחר הארוחה? (בריאות)
פס ייצור במפעל הבשר 'סגול' נסגר לאחרונה, לטענת גורמים, הסיבה לסגירה - פרישתו של הגר"י בלינוב ממערך הכשרות של הרב לנדא. לפי הגורמים המעורבים בנשוא, הרב בלינוב ניסה להוביל לתחרותיות בשוק הבשר, והעניק הכשר לפס הייצור של מפעל 'סגול', גורמים בוועדת הכשרות - לא אהבו את מתן ההכשר (חדשות, חרדים)
הקהילה היהודית בלוס אנג'לס, קליפורניה סוערת נוכח טענה שבשר שנמכר כמהדרין מן המהדרין במשך שנים, היה לכאורה לא כשר בעליל. לפי הדיווח ב-jewishjournal, אחד מעובדי החברה החשודה במעשה, טעו בפני הרבנים בעיר כי הבעלים, איש המזוהה כחרדי, נהג לקנות בשר ממקורות שונים ולעטוף אותם בעטיפה הנושאת הכשר מהודר
אחרי שבשר סוסים קפוא נמכר ברשתות ובחנויות ברחבי אירופה כשהוא מוצג כבשר בקר, הפכו האיטלים הכשרים למבוקשים. יושב ראש איגוד סוחרי הבשר הכשר בבריטניה, ג'קי ליפוביץ, אמר כי הפרשה העניקה תנופה לתעשיית הבשר הכשר. ראשי התעשייה אמרו כי שחיטת הבשר הכשר נעשית בצורה הנקייה ביותר, תוך כדי הקפדה על כללי היגיינה חמורים
מרן פוסק הדור הגר"ע יוסף פתח במתקפה קשה נגד בד"ץ העדה החרדית, שלטענתו הכשיל ספרדים באוכל לא כשר. במהלך שיעורו השבועי במוצאי השבת האחרון אמר הגר"ע: כי בעבר היו בבד"ץ חברים ש"עושים שלא כהוגן, מכשילים את הספרדים, מי שהוא ספרדי אסור לו לאכול שם, זה שקר" • צפו (חדשות, חרדים)
רבים מאמינים כי מחסור בצריכת בשר, מובילה לנזקים בריאותיים משמעותיים. אך האמת כמו תמיד מפתיעה, צריכת חלבונים וסידן ממקורות צמחיים עדיפה ובריאה יותר (אוכל)
מיוחד למגזין ראש-השנה של 'כיכר השבת': הצצה ראשונה לתופעת החרדים הצמחונים. יש להם סיבות דתיות, ולא רק בריאותיות. וגם: מי הם הרבנים שנותנים את ההיתר לכך? ומה עושה חרדי צמחוני בסעודת שבת, בה נוהגים לאכול בשר ודגים? מרתק (מגזין חג, ראש-השנה)
מתכון לרוסטביף צלוי: רוסטביף הוא נתח בשר בקר צלוי, בדרך כלל חלק מגב הבקר. תבחרו אתם: סינטה, פילה או שייטל. מורן פינטו מגישה מתכון לחגיגה בשרית. כך תכינו רוסטביף, המדריך
נשללה תעודת הכשרות של חברת הקייטרינג "פרי הארץ", בעקבות החשד שהגישו בשר לא כשר בטקס בבית הנשיא שמעון פרס. העיתונאי החרדי חיים גריידינגר חשף בתחילת השבוע בעיתון 'מעריב' כי החברה הגישה בשר שנקנה באיטליז לא כשר באבו גוש - באירוע המרכזי שנערך ביום העצמאות בבית הנשיא
האביב היפה שהגיע פותח לנו חלון הזדמנויות ל"שעת משפחה", אם אתם חושבים לצאת עם המשפחה לטבע ולמנגל, כדאי לדעת איך לעשות את זה. אז מה ההבדל בין אנטריקוט לסינטה? איך יוצרים את החום המבוקש במנגל? מדור צרכנות נבונה בדק לכם איך עושים את המנגל המושלם ולא מפספס את ההזדמנות לתת לכם שיעור באנטומיה (צרכנות נבונה)
מתכון לקציצות כבש וטחינה: השבת מנה לא צפויה, אך מיוחדת במינה: קציצות כבש במילוי טחינה שלא צריכות כלום ליד. מבשלים באידוי, בניחוח ירקות והנה לכם מנה בלתי נשכחת (מתכונים לשבת)
אין שמחה אלא בבשר: מנה עיקרית חגיגית תורכב בדרך כלל מנתח בשר, הנחשב למזון מכובד ויוקרתי, ולצידו תוספות שונות. כיצד יודעים לקנות את הנתח המתאים? מהו בשר מיושן? איך ניתן לזהות אם הבשר טרי? איך בוחרים בשר איכותי? כללי אחסון, הכנה וטיפים של מקצוענים. מיוחד
מתכון לבשר בתנור: הפעם בשר בקר טעים טעים שלא תרצו להפסיק לאכול. הוא רך, עסיסי, ומתובל כמו שעוד לא טעמתם. אני מבטיחה - נסו ופשוט תתמכרו! הבשר הוא בשר מס' 5 אני ממליצה לקנות נתח טרי של 2-3 ק"ג ואין ספק שכשזה טרי הטעם מורגש. כך תעשו זאת, שלב אחרי שלב (מתכונים לשבת)
פעם היו הולכים לקנות בשר, היום כבר רבים יודעים את שמות החלקים, והמסלול המתאים להם, מי לאש, ומי למים, מי למרק ומי לחמין, כאשר בוחרים את החלק המתאים למטרת הבישול, זמן הבישול יהיה ברור מראש והתוצאה תהיה מעולה ולא מאכזבת. למה קוראים לאנטריקוט 'סטייק עין'? איזה חלק מתאים לבישול איטי? מאיזה חלק עדיף להימנע? כתבה עם בשר
כפי שאת ה'שבעים והלבנים' - מנהיגי מחאת האוהלים בשדרות רוטשילד מעניינת המצוקה הכלכלית כשלג דאשתקד (ובעצם נראה שכל מעייניהם היא אחת: הפלת ממשלת הימין), כך אותם חוגים המנסים למנוע את מנהג הכפרות – מגמה אחת להם: קירור להבת הקודש של יהודים בקיום מנהג ישראל
יש רק צדיק בסדום, אחד מגדולי התורה בדורנו, אשר לא חת מאיש, וזעק על הפקעת המחירים הנוראה במערכות הכשרות. במוצאי שנת השמיטה האחרונה תשס"ח, פרסם מרן הגאון רבי מאיר מאזוז שליט"א בסוף ספר "עט הזמיר" מאמר בשם "אשוו זבינייכו" (הרהורים לקראת שנת השמטה). תוכן גולשים