חוקרים: בשר מסוכן יותר מסיגריות
שושי מילר||
11
עוד כתבות על בשר:
תנ"ך במטבח: לעצור רגע
דינה פלר|
כשאנחנו קוראים את פרשת השבוע, אנחנו נזכרים מה קורה כשב"כביש" הזה אין תמרורי "עצור"
אושר: יוגדר בבירור מהו "בשר טרי"
שאול כהנא|
וועדת השרים לענייני חקיקה אישרה את הצעת החוק הפרטית שהגיש חבר הכנסת זבולון כלפה בנושא שקיפות המזון לצרכנים בתחום הבשר (חדשות, בארץ)
חגיגי: קדאיף במילוי עגל, שקדים ופירות מקורמלים
אבי שטייניץ||
2
אם שאלת את עצמך איך לעשות רושם במעט עבודה, זה מתכון מושלם בשבילך. והוא חגיגי במיוחד
הרב התפטר, ופס ייצור הבשר נסגר
ישראל כהן||
7
פס ייצור במפעל הבשר 'סגול' נסגר לאחרונה, לטענת גורמים, הסיבה לסגירה - פרישתו של הגר"י בלינוב ממערך הכשרות של הרב לנדא. לפי הגורמים המעורבים בנשוא, הרב בלינוב ניסה להוביל לתחרותיות בשוק הבשר, והעניק הכשר לפס הייצור של מפעל 'סגול', גורמים בוועדת הכשרות - לא אהבו את מתן ההכשר (חדשות, חרדים)
חשד: בשר טרף נמכר כגלאט
כיכר השבת||
9
הקהילה היהודית בלוס אנג'לס, קליפורניה סוערת נוכח טענה שבשר שנמכר כמהדרין מן המהדרין במשך שנים, היה לכאורה לא כשר בעליל. לפי הדיווח ב-jewishjournal, אחד מעובדי החברה החשודה במעשה, טעו בפני הרבנים בעיר כי הבעלים, איש המזוהה כחרדי, נהג לקנות בשר ממקורות שונים ולעטוף אותם בעטיפה הנושאת הכשר מהודר
בגלל בשר הסוס: הגוים רוצים כשר
כיכר השבת||
1
אחרי שבשר סוסים קפוא נמכר ברשתות ובחנויות ברחבי אירופה כשהוא מוצג כבשר בקר, הפכו האיטלים הכשרים למבוקשים. יושב ראש איגוד סוחרי הבשר הכשר בבריטניה, ג'קי ליפוביץ, אמר כי הפרשה העניקה תנופה לתעשיית הבשר הכשר. ראשי התעשייה אמרו כי שחיטת הבשר הכשר נעשית בצורה הנקייה ביותר, תוך כדי הקפדה על כללי היגיינה חמורים
מרן פוסק הדור הגר"ע יוסף פתח במתקפה קשה נגד בד"ץ העדה החרדית, שלטענתו הכשיל ספרדים באוכל לא כשר. במהלך שיעורו השבועי במוצאי השבת האחרון אמר הגר"ע: כי בעבר היו בבד"ץ חברים ש"עושים שלא כהוגן, מכשילים את הספרדים, מי שהוא ספרדי אסור לו לאכול שם, זה שקר" • צפו (חדשות, חרדים)
להיות בריאים בלי לאכול בשר
שושי מילר|
רבים מאמינים כי מחסור בצריכת בשר, מובילה לנזקים בריאותיים משמעותיים. אך האמת כמו תמיד מפתיעה, צריכת חלבונים וסידן ממקורות צמחיים עדיפה ובריאה יותר (אוכל)
מיוחד למגזין ראש-השנה של 'כיכר השבת': הצצה ראשונה לתופעת החרדים הצמחונים. יש להם סיבות דתיות, ולא רק בריאותיות. וגם: מי הם הרבנים שנותנים את ההיתר לכך? ומה עושה חרדי צמחוני בסעודת שבת, בה נוהגים לאכול בשר ודגים? מרתק (מגזין חג, ראש-השנה)
מורן פינטו מגישה: חגיגת בשרים
מורן פינטו||
18
מתכון לרוסטביף צלוי: רוסטביף הוא נתח בשר בקר צלוי, בדרך כלל חלק מגב הבקר. תבחרו אתם: סינטה, פילה או שייטל. מורן פינטו מגישה מתכון לחגיגה בשרית. כך תכינו רוסטביף, המדריך
שערוריית הטריפות: תעודת כשרות נשללה
ישראל אהרן||
12
נשללה תעודת הכשרות של חברת הקייטרינג "פרי הארץ", בעקבות החשד שהגישו בשר לא כשר בטקס בבית הנשיא שמעון פרס. העיתונאי החרדי חיים גריידינגר חשף בתחילת השבוע בעיתון 'מעריב' כי החברה הגישה בשר שנקנה באיטליז לא כשר באבו גוש - באירוע המרכזי שנערך ביום העצמאות בבית הנשיא
המנגל המושלם, שעה של חופש
כיכר השבת||
16
האביב היפה שהגיע פותח לנו חלון הזדמנויות ל"שעת משפחה", אם אתם חושבים לצאת עם המשפחה לטבע ולמנגל, כדאי לדעת איך לעשות את זה. אז מה ההבדל בין אנטריקוט לסינטה? איך יוצרים את החום המבוקש במנגל? מדור צרכנות נבונה בדק לכם איך עושים את המנגל המושלם ולא מפספס את ההזדמנות לתת לכם שיעור באנטומיה (צרכנות נבונה)
בשר כתף ביין אדום: מנה בלתי נשכחת
מורן פינטו||
9
מתכון לבשר כתף ביין אדום: מחפשים בשר עשיר שממש נמס בפה? בשר מספר 5 שהוא צלי כתף, הוא נתח רך וטעים במיוחד. מורן פינטו מגישה מתכון למנה בלתי נשכחת
כזה עוד לא טעמתם: קציצות כבש וטחינה
מורן פינטו||
9
מתכון לקציצות כבש וטחינה: השבת מנה לא צפויה, אך מיוחדת במינה: קציצות כבש במילוי טחינה שלא צריכות כלום ליד. מבשלים באידוי, בניחוח ירקות והנה לכם מנה בלתי נשכחת (מתכונים לשבת)
איך בוחרים בשר? המדריך המלא
שושי הלר ||
13
אין שמחה אלא בבשר: מנה עיקרית חגיגית תורכב בדרך כלל מנתח בשר, הנחשב למזון מכובד ויוקרתי, ולצידו תוספות שונות. כיצד יודעים לקנות את הנתח המתאים? מהו בשר מיושן? איך ניתן לזהות אם הבשר טרי? איך בוחרים בשר איכותי? כללי אחסון, הכנה וטיפים של מקצוענים. מיוחד
מתכון חג: הבשר שלא תפסיקו לאכול
מורן פינטו||
62
מתכון לבשר בתנור: הפעם בשר בקר טעים טעים שלא תרצו להפסיק לאכול. הוא רך, עסיסי, ומתובל כמו שעוד לא טעמתם. אני מבטיחה - נסו ופשוט תתמכרו! הבשר הוא בשר מס' 5 אני ממליצה לקנות נתח טרי של 2-3 ק"ג ואין ספק שכשזה טרי הטעם מורגש. כך תעשו זאת, שלב אחרי שלב (מתכונים לשבת)
קונים בשר? קודם תקראו את הכתבה
שושי הלר ||
16
פעם היו הולכים לקנות בשר, היום כבר רבים יודעים את שמות החלקים, והמסלול המתאים להם, מי לאש, ומי למים, מי למרק ומי לחמין, כאשר בוחרים את החלק המתאים למטרת הבישול, זמן הבישול יהיה ברור מראש והתוצאה תהיה מעולה ולא מאכזבת. למה קוראים לאנטריקוט 'סטייק עין'? איזה חלק מתאים לבישול איטי? מאיזה חלק עדיף להימנע? כתבה עם בשר
בין הלבנים של רוטשילד למחאת הכפרות
הרב דוד-מאיר דרוקמן||
24
כפי שאת ה'שבעים והלבנים' - מנהיגי מחאת האוהלים בשדרות רוטשילד מעניינת המצוקה הכלכלית כשלג דאשתקד (ובעצם נראה שכל מעייניהם היא אחת: הפלת ממשלת הימין), כך אותם חוגים המנסים למנוע את מנהג הכפרות – מגמה אחת להם: קירור להבת הקודש של יהודים בקיום מנהג ישראל
מחירי מוצרי המהדרין: צדיק אחד בסדום
אפריון||
65
יש רק צדיק בסדום, אחד מגדולי התורה בדורנו, אשר לא חת מאיש, וזעק על הפקעת המחירים הנוראה במערכות הכשרות. במוצאי שנת השמיטה האחרונה תשס"ח, פרסם מרן הגאון רבי מאיר מאזוז שליט"א בסוף ספר "עט הזמיר" מאמר בשם "אשוו זבינייכו" (הרהורים לקראת שנת השמטה). תוכן גולשים
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ