מתכון למרק קישואים מפנק

רגע לפני: מנה ראשונה מפנקת שתתקבל בברכה בשבת חורפית: מתכון להכנת מרק קישואים נפלא במרקם קרמי חלק. שילוב טעמים טבעיים בתוספת טאצ' מרומז של אגוז מוסקט.

• חותכים את הקישואים בקליפתם לקוביות בגודל שווה.

• מחממים את השמן בסיר גבוה ומטגנים בו את הבצל עד שיהפוך לשקוף.

• מוסיפים לסיר את קוביות הקישואים ומאדים יחד במשך 10 דקות, על אש בינונית.

• מוסיפים לסיר את המים או ציר מרק הירקות, מתבלים במלח, פלפל לבן ואגוז מוסקט ומכסים. מבשלים במשך 40 דקות.

• טוחנים את המרק בעזרת מקל בלנדר, מוסיפים את חלב הקוקוס ומביאים להרתחה.

אופן ההגשה: יוצקים את המרק לקעריות אישיות, מפזרים מעל בצל ירוק קצוץ דק ו-3 טיפות שמן שומשום.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!