פשטידת בטטה גמישה שמתאימה לכל זמן
פשטידת בטטה גמישה שמתאימה לכל זמן (צילום: elanaspantry.com)
  • זמן הכנה20 דקות
  • רמת קושיקל
  • חלבי / פרווה
  • אהבתם? דרגו:
         
    (1-גרוע 5-מצוין)

מרכיבים:

  • 6 בטטות בינוניות, קלופות
  • 50 גרם חמאה / מרגרינה בטעם חמאה, מומסת
  • 6 ענפי בצל ירוק, קצוצים
  • קמצוץ קינמון
  • 2 כפות סוכר חום
  • 3 ביצים
  • 2 כפות קמח
  • מלח ופלפל שחור גרוס

אופן הכנת לפשטידת בטטה:

אאא

1. חותכים את הבטטות לרבעים ומבשלים בסיר מלא מים עד שניתן לנעוץ בהן מזלג בקלות. מסירים מהאש, שופכים את רוב המים ומרסקים לפירה סמיך.

2. מוסיפים לפירה את שאר המרכיבים, מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם ומערבבים לתערובת אחידה. 

3. מעבירים את תכולת הסיר לתבנית פיירקס עגולה בקוטר 22 ס"מ ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 30 דקות או עד להזהבה טובה.