כיכר אוכל
עוד מכיכר אוכל:
רוטב ראנץ' הוא רוטב אמריקאי המיועד לסלט ומכיל לרוב שמנת חמוצה, רוויון, מלח, שום, בצל, חרדל, עשבי תיבול ומיונז. הפעם, השתמשנו בכמות גדולה יותר של מיונז במקום השמנת החמוצה והרוויון, כדי להפוך אותו לפרווה ולכזה שניתן להגיש לשולחן בסעודות שבת. יצא מופלא (מתכונים, אוכל)
והשבוע, ב"מבשלות בכיכר", מורן פינטו מקיימת את הנאמר "זריזין מקדימין למצוות" ומתכוננת לראש השנה עם סלט מרענן ועסיסי של חסה (וכבונוס, מעניקה טיפ קטן המסייע לשמור אותה לאורך זמן במקרר), פרוסות סלק ותפוחים ורוטב מהמם מעל הכל (מתכונים, אוכל, כיכר TV, מאמע)
כל כך חם בחוץ, שאנחנו מעדיפים וממליצים גם לכם להתרחק מהתנור. יש לנו חולשה לבטטות צלויות רכות ומקורמלות, אבל עם זאת, לא מעוניינים להפוך את כל הבית לכבשן בשביל ארוחת ערב. במקום זאת, אנו מציעים לכם לצלות את הבטטות המופלאות האלה על הגריל. הוסיפו מטבל מרענן מלא בשמיר ואתם מסודרים - ואם אתם לא אוהבים שמיר, נסו להחליפו בבזיליקום, פטרוזיליה, כוסברה או בעצם כל עשב רך אחר (מתכונים, אוכל)
אם תשאלו אותנו, כדורי אורז הם מאכל שלא מוערך דיו. הם פריכים, מלאים באורז (דהיינו: החלק הטוב ביותר בהם) וניתן לטבול אותם במגוון רטבים. כדורי האורז והקינואה הללו עטופים בפנקו - מה שגורם להם להיות פריכים - וממכרים. תהנו (מתכונים, אוכל)
זה לא סלט הטונה הרגיל שלכם, ברור. זה סלט טונה עם טוויסט שמשדרג אותו בכמה וכמה רמות. הגישו אותו מעל עלי חסה פריכים, במקום לחם (מרענן!) ותקבלו מנה משביעה, זולה וגדושה בחלבון, המתאימה לארוחת ערב קלילה או לנשנוש בין הערביים (מתכונים, אוכל)
בכנות, אנחנו חסידים של סקונס, אבל לעתים קרובות כל כך, הם יוצאים יבשים ומתפוררים או קשים כאבן. אבל זה לא המקרה בסקונס הצימוקים המושלמים האלה, שהבצק שלהם כה פשוט, עד כי מומלץ לעבד אותו בידיים. הכי ביתי שיש (מתכונים, אוכל)
10 מזונות שאסור לעולם לאחסן בפריזר
כיכר אוכל||
9
איזה מזל שיש לנו את הפריזר בבית שמסייע להימנע מבזבוז מזון. אבל למרבה הצער, יש כמה דברים שפשוט לא שורדים בטמפרטורות הקפאה. הנה רשימה של עשרה כאלו. ידע הוא כוח, אל תשכחו (אוכל, באנו לעזור)
הקיץ עומד להסתיים וזה אומר שנראה הרבה עגבניות וקישואים בקרוב. פשטידת הירקות הזוהרת שפה פופולרית מאד בביתנו, בגלל שהיא טעימה גם כשנאכלת ישירות מהמקרר, צוננת - וגם כשיוצאת מהתנור. טיפ: אפו את הבלילה בתבנית מאפינס, כפריטטות - ותקבלו מנות אישיות לעבודה ולבית הספר, או פשוט עטפו פרוסות במעט נייר פרגמנט לנשנוש בדרכים (מתכונים, אוכל)
רוצים לדעת סוד? אפייה יכולה להיות קלה ופשוטה -ולחמניות הזעתר הקטנות והמלוחות האלה הן דוגמה מצוינת לכך. הגישו אותן לצד קערית של לאבנה לטבילה וקיבלתם ארוחת בוקר ים תיכונית טעימה ומשביעה (מתכונים, אוכל)
מעבר להיותן חמודות ומתוקות בטירוף, אחד היתרונות הבולטים של עוגיות השוקולד צ'יפס הללו הוא היעדר המצפון: אין ברירה אלא לצרוך אותן בכפולות - הן פשוט זעירות. ושימו לב, בונוס נוסף: הן נעשות בקערה אחת. מינימום כלים לשטיפה (מתכונים, אוכל)
והשבוע, ב"מבשלות בכיכר", סלט ירוק מרענן (אפילו הרוטב מקושט בירוק!) שתרצו (ותרוצו) להוסיף לכל ארוחה ביום. הוא דל קלוריות, מהיר, קל להכנה ומשביע. אז מה יש לנו בו? כרוב, חסה, בצל ירוק, מלפפון ועוד כמה הפתעות. בתאבון (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
מלפפונים חמוצים הם עמוד התווך של המטבח שלנו ולמזלנו, גם קלים להכנה בבית. ובאופן ספציפי: תוך עשר דקות, מקסימום. ואפילו לא צריך להדליק גז בשבילם. אנחנו אוהבים את הגרסה המתוקה-חריפה הזו. שילוב הטעמים פה משובח למדי, אבל אל תהססו לשחק עם המרכיבים לטעמכם (מתכונים, אוכל)
מי לא אוהב סלט קיסר קלאסי? הוא פריך, מרענן ועמוס בדברים טובים - כלומר, קרוטונים, פרמזן ורוטב מלוח-קרמי. מה שאנחנו לא אוהבים בו זה להקציף איולי באינטנסיביות עד שהדו-ראשי שלנו בוער. בנוסף, כל עניין הביצים הנאות לא תואם לטעם של כל בני המשפחה שלנו, אז הנה גרסה קצת אחרת שכוללת חומוס צלוי לתוספת חלבון ורוטב קסום שקל להכין (מתכונים, אוכל)
והשבוע, ב"מבשלות בכיכר", מורן פינטו חוסכת לנו כסף, עבודה וכאב לב שנלווה להשלכת אוכל לא טרי לפח ויוצרת תוספת עשירה וכיפית לכל מנת חלבון שתרצו: אורז שכבר מבושל, מספר ירקות, קצת רוטב סויה וטריאקי - מקפיצים, משקשקים ואוכלים בתאבון (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
השעה 15:30. הילדים בבית, הבלגן חוגג והאנרגיה שלכם בשפל? יש לנו פתרון: הכינו את המעדן הזה. אבל קודם, למי שלא מכיר, זרעי צ'יה פופולריים מאד בימים אלו ולא בכדי. הם מכילים כמות מרובה של סיבים (ספציפית, 9 גרם במנה) ועוד המוני חומרים מזינים התורמים לבריאות וכשמתערבבים עם נוזל, הם מתנפחים והופכים למעין ג'ל וכך מקפיצים כל משקה חלב פשוט ל-ובכן, פודינג מטריף. רק שימו לב שיש להכינו שעתיים מראש. כן, לדברים טובים צריך לחכות (מתכונים, אוכל)
אין לנו שום דבר נגד עגבניות, אבל יש פרי קיצי שיכול להחליף אותן במנה הזו ולהרים אותה לגבהים אחרים: כן, אנחנו מדברים על אבטיח. השימוש בו מביא לתוצאה סופית חמוצה-מתוקה, מתובלת כמו שצריך ומתחננת להגשה עם הר של טורטיות קלויות בדמות צ'יפס או נאצ'וס (מתכונים, אוכל)
האם מדובר בפסטה? או שמא בכלל סלט? ובכן, אתם לא צריכים להחליט. לסלט הפסטה-קפרזה הזה יש את כל הטעמים האהובים של האנטיפסטו האיטלקי (עגבניות עסיסיות, גבינת שמנת, בזיליקום טרי וחומץ בלסמי עז), בתוספת של פחמימה, שתמיד תמיד משדרגת (מתכונים, אוכל)
והשבוע, ב"מבשלות בכיכר", מורן פינטו מתבלת גרגרי חומוס מוכנים - שנקנים בשימורים או קפואים, בסופרמרקט, מטגנת (ניתן גם לאפות) ומקפיצה אותם והתוצאה? תוספת משדרגת לממרח חומוס או לסלטים חיים (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
והשבוע, ב"מבשלות בכיכר", מורן פינטו יוצרת ארוחת ערב ערבה לחיך, ממצרכים שיש בכל בית, ללא צורך בקפיצה לסופרמרקט: טורטיה הממולאת בפטריות, בצל וגבינות ואז מטוגנת במחבת או נאפית, לקבלת מרקם קריספי - וכבונוס, היא מסבירה כיצד לבחור את הפטריות המשובחות ביותר ואיך "לשחק" עם המתכון (מתכונים, אוכל, כיכר TV, מבשלות בכיכר)
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ